12 Aprile 2026
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Parmigiano Reggiano a Vinitaly 2026: Carlo Cracco e la nuova visione del turismo caseario, pairing con i grandi vini italiani e il Progetto Turismo

Viste da dentro

Viste da dentro

Nell'ambito della Biennale di Venezia 2024 - STRANIERI OVUNQUE - questa 'digressione' nell'isola piena di storie di emarginazione, lavoro e arte ci induce a pensare a cosa ci faccia una mostra artistica conficcata come un chiodo nel palmo della mano di un carcere. 

Arte, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre0
Oggi vi presentiamo “Ingrida Urbonaviciene Photographer”.

Oggi vi presentiamo “Ingrida Urbonaviciene Photographer”.

Ingrida Urbonaviciene Photographer - Siena Awards finalist,Culturally Arts Coll member, photography, history, psychology...

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0
Oggi presentiamo “Ahmad Kaddourah Architect, Engineer, Photographer”.

Oggi presentiamo “Ahmad Kaddourah Architect, Engineer, Photographer”.

Architect Engineer. Lavora presso Architectural Consulting Group - ACG. Ha studiato presso Ajman University. Vive a Abu Dhabi. Di Palestine. Ahmad_kaddourah gallery.1x.com/member/Kaddourah

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0 0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Limoncello

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Limoncello

Il limoncello è il popolarissimo liquore realizzato con la scorza di agrumi della Campania, tradizionalmente preparato con limoni tipici del territorio della Costiera amalfitana: lo Sfusato Amalfitano o l’Ovale di Sorrento. Anche in questo caso ho utilizzato i limoni della Costiera dopo un viaggio fatto in quei magnifici luoghi. Ci sono tante interpretazioni della stessa ricetta io ho preferito quella che vi illustro che ho trovato semplice ed equilibrata

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Questa nuova guida dedicata ai Musei del Po non si occupa solo di spazi che conservano memorie e tesori del passato, testimonianze archeologiche e artistiche, ricordi di tradizioni e vecchi mestieri antichi legati al Po, ma è soprattutto un piacevolissimo strumento per comprendere meglio il presente e per riflettere sul futuro di queste aree vitali per l’intero Paese.

Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Dagli albori del Trigabolo al successo personale: la storia di Marcello Leoni

Dagli albori del Trigabolo al successo personale: la storia di Marcello Leoni

Un inizio promettente: Marcello Leoni, fin dai primi anni Ottanta, ha intrapreso un percorso culinario di grande rilievo. La sua avventura è iniziata presso il mitico ristorante "Il Trigabolo" di Argenta, una fucina di talenti che ha segnato profondamente la storia della gastronomia italiana.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO

Ultime Notizie

12Aprile 202612 Aprile 2026
La sfoglia a Mano è un lavoro Sartoriale: Rina Poletti a Chef to Chef Emilia-Romagna, “Quando la Sfoglia Vale un’Appartenenza”
Casa POLETTI, Emilia Romagna

La sfoglia a Mano è un lavoro Sartoriale: Rina Poletti a Chef to Chef Emilia-Romagna, “Quando la Sfoglia Vale un’Appartenenza”

By Ennio Barbieri0

Rina Poletti, sfoglina di Finale Emilia con quasi mezzo secolo di esperienza, entra ufficialmente in Chef to Chef Emilia-Romagna. Un percorso che parte da Reno Centese, passa per Palazzo Varignana e arriva a Cento Mani a Villa Torlonia, San Mauro Pascoli. Tradizione, identità e valorizzazione del territorio senza compromessi.

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12Aprile 202612 Aprile 2026
Centomani di Questa Terra 2026: due giorni a Vila Torlonia per costruire il futuro della Gastronomia Regionale
Chef, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre

Centomani di Questa Terra 2026: due giorni a Vila Torlonia per costruire il futuro della Gastronomia Regionale

By Ennio Barbieri0

Che to Chef presenta: Centomani di questa terra 2026 approda in Romagna: due giorni a Villa Torlonia di San Mauro Pascoli (FC) il 19 e 20 aprile per chef, produttori, istituzioni e studenti. Convegni, Festamercato, Comizi Agrari e il Concorso Studente CheftoChef 2026.

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12Aprile 202612 Aprile 2026
Umbria al Vinitaly 2026: le Strade del Vino portano “Umbria: Stile di Vite!”
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Umbria

Umbria al Vinitaly 2026: le Strade del Vino portano “Umbria: Stile di Vite!”

By Ennio Barbieri0

Le Strade del Vino dell’Umbria partecipano a Vinitaly 2026 con “Umbria: Stile di Vite!”. Dal 12 al 15 aprile a Veronafiere, scopri percorsi enoturistici, produzioni DOP/IGP e il modello di rete pubblico-privato della regione. Padiglione D.

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12Aprile 202612 Aprile 2026
Vinitaly Tourism: la Federazione delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia si confrontano sulle sfide dell’enoturismo
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Turismo - Viaggi, Veneto

Vinitaly Tourism: la Federazione delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia si confrontano sulle sfide dell’enoturismo

By REDAZIONE0

Si discute del futuro dell’enoturismo italiano al Vinitaly 2026: governance, sostenibilità e innovazione al centro del convegno “Le sfide dell’enoturismo”. Relatori da tutto il mondo a confronto nella Sala Vivaldi di Veronafiere.

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12Aprile 202612 Aprile 2026
ExtraCuoca 2026: al via le iscrizioni della VI edizione del concorso dedicato alle cuoche e all’olio evo
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Olio, Umbria

ExtraCuoca 2026: al via le iscrizioni della VI edizione del concorso dedicato alle cuoche e all’olio evo

By Ennio Barbieri0

Riapertura dele iscrizioni gratuite alla VI edizione di ExtraCuoca 2026, il concorso nazionale riservato alle cuoche professioniste che valorizzano l'olio extravergine di oliva di qualità. Novità, regolamento e come partecipare.

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11Aprile 202611 Aprile 2026
Parmigiano Reggiano a Vinitaly 2026: Carlo Cracco e la nuova visione del turismo caseario, pairing con i grandi vini italiani e il Progetto Turismo
Consorzio del Parmigiano Reggiano, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre

Parmigiano Reggiano a Vinitaly 2026: Carlo Cracco e la nuova visione del turismo caseario, pairing con i grandi vini italiani e il Progetto Turismo

By Ennio Barbieri0

Il Parmigiano Reggiano DOP è nuovamente protagonista a Vinitaly 2026 (Veronafiere, 12-15 aprile) con masterclass di pairing, il taglio della forma con Carlo Cracco e il "Progetto Turismo" per portare i visitatori nel cuore dei caseifici emiliani.

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11Aprile 202611 Aprile 2026
Cantina di Venosa vi aspetta a Vinitaly 2026
Basilicata, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Vino

Cantina di Venosa vi aspetta a Vinitaly 2026

By Ennio Barbieri0

Cantina di Venosa vi aspetta Da domenica 12 a martedì 14 aprile ti aspettiamo al Vinitaly 2026 al Padiglione 8 Stand G1

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11Aprile 202611 Aprile 2026
BBQ EXPO dall’11 al 14 aprile 2026 a Fiere di Parma
Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre

BBQ EXPO dall’11 al 14 aprile 2026 a Fiere di Parma

By REDAZIONE0

Vi aspettiamo a Parma dal'11 al 14 aprile 2026 con BBQ Expo!

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Una Storia di Tortelli

Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Un Giorno in Campagna con Andrea Denti

Noi ferraresi ci siamo nati e ci ha dato confidenza. È inutile che lei mi guardi schifato. Che razza di pescatore è se non posso dire che andavamo al fiume con dei freddi che gelava la punta del cimino e i begattini erano gelati e immobili. E allora non mi rimaneva che dargli una leccata per scaldarne il movimento.

Libri0
faro palascia

Il faro di Punta Palascia a Otranto

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”

Luca Cesari: “Storia della pasta in dieci piatti”

Il libro “Storia della pasta in dieci piatti” ha vinto il premio Bancarella della Cucina 2021 ed è stato nominato libro dell’anno dalla rivista Gambero Rosso

Food, Libri, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.

Food, Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Ilaria Bertinelli, vi presento il mio NUOVO LIBRO: “Feeding Love to Gaia and Nico” 💛.

Ilaria Bertinelli, vi presento il mio NUOVO LIBRO: “Feeding Love to Gaia and Nico” 💛.

Ilaria Bertinelli: Questo è il mio libro "Feeding love to Gaia and Nico", questo è il viaggio verso il mondo che sarà disponibile a partire dal 25 marzo 2023: buona lettura e buona vita!

Libri, Oggi Vi Presentiamo....1
Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0

bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Ultime Notizie dal Comune di Parma

14Febbraio 202614 Febbraio 2026
Parma, 14 e 15 febbraio 2026: musei aperti con laboratori, burattini e grandi mostre
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Musei

Parma, 14 e 15 febbraio 2026: musei aperti con laboratori, burattini e grandi mostre

By Ennio Barbieri0

Sabato 14 e domenica 15 febbraio 2026 i Musei Civici di Parma aprono le porte a famiglie e appassionati d'arte con laboratori per bambini, presentazioni guidate, spettacoli di burattini e mostre d'autore. Tutti i dettagli su orari, prenotazioni e costi.

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14Febbraio 202614 Febbraio 2026
A Parma, il confronto nazionale tra ANCI e Città Creative UNESCO
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Seminari - Conferenze - Convegni - Congressi

A Parma, il confronto nazionale tra ANCI e Città Creative UNESCO

By Ennio Barbieri0

A Parma, il 13 febbraio 2026, si è tenuto il primo grande incontro tra ANCI e le 16 Città Creative UNESCO italiane: obiettivo, costruire una rete strutturata per lo sviluppo culturale e territoriale del Paese.

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11Febbraio 202611 Febbraio 2026
Parma si prepara ad accogliere la seconda edizione dei Corporate Wellness Games
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, Sports

Parma si prepara ad accogliere la seconda edizione dei Corporate Wellness Games

By Ennio Barbieri0

Presso Palazzo del Governatore di Parma, questa mattina ha segnato un momento significativo per lo sport aziendale parmense. Si è...

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09Febbraio 202611 Febbraio 2026
Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, FOCUS

Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali

By Ennio Barbieri0

Caleidoscopio 2026 torna a Parma dal 20 febbraio al 10 maggio con 4 incontri su geopolitica e attualità. Ospiti Maurizio Belpietro, Marianna Aprile, Luca Telese, Padre Paolo Benanti, Andrea Pontremoli e Giovanni Floris. Ingresso gratuito.

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Una Storia di Tortelli

Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

USHAK0
Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".

USHAK0
Vasca o Doccia nuova in Giornata?

Vasca o Doccia nuova in Giornata?

La ditta ArchiBagno, nasce dall'azienda famigliare di rismaltatori RB vasche da bagno di Roberto Barbieri nati nel 1972, lavorando con passione e serietà, alla quale negli anni abbiamo implementato alla RISMALTATURA, nel 1988 la SOSTITUZIONE della vasca da bagno e del piatto doccia chiamata erroneamente sovrapposizione aggiungendo poi la TRASFORMAZIONE da vasca a doccia in giornata, portando la continuità aziendale famigliare ad una presenza sul mercato da più di 50 anni.

USHAK0
Andrea Pacciani Architetto

Andrea Pacciani Architetto

->Andrea Pacciani Architetto ->Biography: Nato nel 1965 a Venezia, si è laureato in Architettura al Politecnico di Milano e ha...

Architettura e Urbanistica, USHAK1 0
Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie

Il lifestyle del '700 Veneziano rinasce attraverso gli occhiali in corno che indossavano il Doge di

Venezia e Carlo Goldoni riproposto da Ushak Atelier di Meraviglie e il profumo Il Cremonese

creato da Olmo Patrizi sugli ingredienti della ricetta della bottega di Antonio Stradivari

Beauty & Fashion, USHAK0 0
USHAK – Atelier di  Meraviglie, presenta la nostra produzione  con dieci modelli di occhiali  in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

USHAK3 0

“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

08Maggio 20258 Maggio 2025
Incontro con l’autrice Rina Poletti a Finale Emilia per il suo libro “RINA”
Casa POLETTI, Libri - Riviste - Magazine - Guide

Incontro con l’autrice Rina Poletti a Finale Emilia per il suo libro “RINA”

By Ennio Barbieri0

Presentazione del libro "RINA" di Rina Poletti a Finale Emilia il 21 maggio 2025 presso la Sala Conferenze del CARC. Modera Irene Fossa. Ingresso libero con rinfresco finale.

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18Aprile 202518 Aprile 2025
Pasqua e Rinascita: Un Percorso Interiore Tra Dubbi, Fede e Ritrovato Perdono
Casa POLETTI

Pasqua e Rinascita: Un Percorso Interiore Tra Dubbi, Fede e Ritrovato Perdono

By Rina Poletti0

Riflessioni personali di Rina Poletti, sul significato della Pasqua e della "rinascita", un percorso interiore tra fede, dubbi e la riscoperta di un senso di perdono e rinnovamento spirituale.

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Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Chef, Food, Igles Corelli, Oggi Vi Presentiamo....0
Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Chef, Igles Corelli0

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

“Accademia Della Sfoglia”

04Dicembre 20248 Gennaio 2025
Diversamente abili? No, diversamente straordinari!
Accademia della Sfoglia, Emilia Romagna

Diversamente abili? No, diversamente straordinari!

By Rina Poletti0

Conoscere il significato di queste parole significa imparare a conoscere meglio la realtà di tantissime persone che sono state purtroppo limitate da questa vita terrena da una azione fisica e talvolta di apprendimento.

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08Novembre 202413 Agosto 2025
Ferrara Food Festival 2024: “Processo al Pasticcio Di Maccheroni alla ferrarese”
Accademia della Sfoglia, Emilia Romagna, Ricette Food, Video, Video Food

Ferrara Food Festival 2024: “Processo al Pasticcio Di Maccheroni alla ferrarese”

By Rina Poletti0

Domenica 3 Novembre 2024 nel cortile del castello di Ferrara i partecipanti al Ferrara Food Festival hanno potuto assistere Al processo del Pasticcio Di Maccheroni alla ferrarese.

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Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Nel 1979, Rina Poletti compì una decisione che le avrebbe trasformato l'esistenza. Aveva ventotto anni quando voltò le spalle alla monotonia dell'impiego d'ufficio e alla routine industriale, scegliendo di dedicarsi completamente all'antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Oggi Vi Presentiamo....
Giuseppe Romano, lo Chef  Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Giuseppe Romano, lo Chef Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Scopri la storia di Giuseppe Romano, chef campano classe '71 che dalla gavetta napoletana alle esperienze internazionali è approdato in Calabria conquistando due forchette Gambero Rosso al ristorante L'Approdo di Vibo Marina.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Il Fiordilatte bolognese è un dolce tradizionale simbolo della perfezione gastronomica emiliana: compatto, cremoso e senza bolle. Scopri la ricetta originale, la storia rurale e le differenze con crème caramel, crème brûlée e crema catalana.

La Cucina è una Oppinione, Oggi in Cucina con...
Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Scopri la filosofia culinaria di Bruno Cingolani, chef di Alba: "Il piatto non serve per farsi notare ma per essere ricordato". Un approccio elegante che privilegia la sostanza sull'apparenza.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Scopri la filosofia culinaria di Andrea Incerti Vezzani a Ca' Matilde: cucina tradizionale reggiana, ingredienti locali e tecniche innovative che rispettano la natura emiliana.

Oggi Vi Presentiamo....
Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Scopri la storia millenaria del lievito madre, i suoi benefici per la salute e come questa antica tradizione panificatoria sta rivoluzionando la cucina moderna. Dalla fermentazione naturale al pane più digeribile.

Cibo, Enogastronomia

“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

20Agosto 202521 Agosto 2025
Passatelli: se metti la farina nell’impasto è perché hai sbagliato pane e non conosci l’Emilia Romagna! 
"LA CUCINA E' UNA OPPINIONE", Ricette Food

Passatelli: se metti la farina nell’impasto è perché hai sbagliato pane e non conosci l’Emilia Romagna! 

By Napoleone Neri0

Scopri la storia dei passatelli, piatto simbolo dell’Emilia-Romagna, dalle origini con i Melifanti di Giuseppe Lamma alla riscoperta di Pellegrino Artusi. Un viaggio nella tradizione che celebra il pane comune e il Parmigiano Reggiano.

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12Agosto 202512 Agosto 2025
Il formaggio stagionato 60 mesi? Più che gusto… è marketing 
"LA CUCINA E' UNA OPPINIONE"

Il formaggio stagionato 60 mesi? Più che gusto… è marketing 

By Napoleone Neri0

Parmigiano Reggiano stagionato 60 mesi: è davvero migliore? Scopri perché la stagionatura estrema non sempre significa qualità superiore e come scegliere il formaggio giusto per ogni piatto.

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“I Creativi”: di Pier Luigi Peri

“I Creativi”: di Pier Luigi Peri

Se ti guardi intorno e sei uno dei tanti che non frequentano World Best o Forum fai un po’ fatica a capire. Bisognerebbe spiegarla la cucina creativa.

Food
Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Un Breve Sguardo su una Vicenda Umana: di “Carlo Casti”

Emanuele Ballarin è l'autore e Giordana Ungaro ne ha raccolto la testimonianza.
Il racconto lo conduce Lele, voce narrante e reale protagonista di ogni evento descritto: un autentico 'primo attore e lottatore'.

Food, Libri, Oggi Vi Presentiamo....
Oggi presentiamo “Ahmad Kaddourah Architect, Engineer, Photographer”.

Oggi presentiamo “Ahmad Kaddourah Architect, Engineer, Photographer”.

Architect Engineer. Lavora presso Architectural Consulting Group - ACG. Ha studiato presso Ajman University. Vive a Abu Dhabi. Di Palestine. Ahmad_kaddourah gallery.1x.com/member/Kaddourah

Oggi Vi Presentiamo...., Photography
Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli

Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli

  Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli      ...

Food, L'arte Fotografica del Cibo
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Salmone affumicato, finocchi e arance 

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Salmone affumicato, finocchi e arance 

Salmone affumicato, finocchi e arance - Un piatto semplicissimo e al tempo stesso d’effetto per la sua raffinatezza. Si può preparare anche in anticipo per chi ha poco tempo a disposizione ma ci tiene a stupire i propri ospiti. Con la sola aggiunta di qualche chicco di melograno può essere un’ottima idea per un antipasto natalizio.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala

Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Indira Fassioni News

13Febbraio 20248 Dicembre 2025
Oggi vi presentiamo:”Indira Fassioni, giornalista, Food lifestyle editor” collaboratrice di Lentium
Giornalisti, Indira Fassioni News, Oggi vi presentiamo...

Oggi vi presentiamo:”Indira Fassioni, giornalista, Food lifestyle editor” collaboratrice di Lentium

By Ennio Barbieri0

Oggi vi presentiamo:”Indira Fassioni, Food lifestyle editor, giornalista free lance. Ha fondato la testata Nerospinto, si occupa del canale Cucina di Tgcom24.

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Ultime Notizie dal Comune di Alba

19Gennaio 202427 Gennaio 2024
ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 19 al 26 gennaio 2024
Comune di Alba, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 19 al 26 gennaio 2024

By Ennio Barbieri0

Appuntamenti degli eventi di Alba dal 19 al 26 gennaio 2024.

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13Gennaio 202413 Gennaio 2024
Comune di Alba – Mostra fotografica di Beppe Malò: “Guardare”
Comune di Alba, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Photography, Piemonte

Comune di Alba – Mostra fotografica di Beppe Malò: “Guardare”

By Ennio Barbieri0

L'evento espositivo, frutto della collaborazione tra l'Assessorato alla Cultura e alle Politiche Giovanili del Comune di Alba e Banca d'Alba, rivela una caleidoscopica selezione di scatti del talentuoso fotografo albese Giuseppe Malò, accumulati nel corso della sua carriera.

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Carlo D’orta, Artista Fotografo intervistato su Radio Roma Capitale – Video integrale

Carlo D’orta, Artista Fotografo intervistato su Radio Roma Capitale – Video integrale

Carlo D'Orta Artista Fotografo

Il mio soggetto principale sono le architetture. Non mi interessano però il paesaggio urbano o gli edifici nel loro insieme. Io mi concentro sui particolari e sulle combinazioni di linee e di forme.

Arte, Photography, Redazione, Rubriche0 0
Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli

Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli

  Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli      ...

Food, L'arte Fotografica del Cibo0 0
faro palascia

Il faro di Punta Palascia a Otranto

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Alberto Rossetti, con la sua cucina racconta il meglio della sua terra…di Ivano Zinelli

Alberto Rossetti, con la sua cucina racconta il meglio della sua terra…di Ivano Zinelli

      Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Alberto Rossetti Carissimi lettori, in questa rubrica de “Le facce che si...

Food, L'arte Fotografica del Cibo0 0
Felix Ostapenko Photographer

Felix Ostapenko Photographer

Art of minimalismPellestrina island,Italy18,7,2022 My name is Felix Ostapenko, I’m a Landscape and Fine art photographer. I am from Lithuania....

Photography1 0
Ivano Zinelli: …”se ci fosse la guida Michelin dei fotografi gastronomici, la stella l’avrebbe meritata da sempre”

Ivano Zinelli: …”se ci fosse la guida Michelin dei fotografi gastronomici, la stella l’avrebbe meritata da sempre”

Abbiamo perso un vero amico e un professionista come oggi non ne nascono più.

Ivano Zinelli è stato un fotografo professionista a cui tutto il mondo della food Valley deve riconoscenza.

Oggi Vi Presentiamo...., Photography1

Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

24Marzo 202624 Marzo 2026
P come Pasqua ph Daniela Ferrando
Cioccolato, Mensae

Una Pasqua pulcina, a pois, a Testa di Moro?

By Daniela Ferrando0

Oltre il solito uovo liscio monocolore ovale e sempre uguale, per quando il cioccolato di qualità conta più della sorpresa,...

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12Marzo 202612 Marzo 2026
Pasqua Colomba Foresta Nera Tarantola
Dolci, Mensae

Pasqua. Altre colombe, insolite combinazioni

By Daniela Ferrando0

Una colomba limited edition: la Colomba Foresta Nera by Tarantola

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faro palascia

Il faro di Punta Palascia a Otranto

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Andrea Pacciani Architetto

Andrea Pacciani Architetto

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Architettura e Urbanistica, USHAK1 0
Giurdignano, la festa del tartufo

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Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

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Il progetto Verde musicale a Milano

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La voce degli olivi salentini diventa musica sul palcoscenico di Olio Officina Festival, con il progetto Verde musicale. Gli olivi...

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Il MAI, museo del patrimonio archeologico industriale

Il Museo del Patrimonio archeologico industriale di Maglie

    Il MAI, Museo del Patrimonio Archeologico Industriale, è stato istituto per restituire la storia e descrivere i protagonisti...

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Marco Bennicelli Architetto: “Collaboratore di Lentium”

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Una carriera dedicata all’architettura e all’insegnamento Marco Bennicelli è un Architetto con una solida formazione accademica e una lunga esperienza...

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“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

10Aprile 202610 Aprile 2026
Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche
Prof. Francesco Lenoci - Istantanee

Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche

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La cultura è la strada maestra che ci porta a comprendere il vero valore di un alimento così unico qual è l'olio ricavato dalle olive.

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07Marzo 20257 Marzo 2025
Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
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Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne

By Francesco Lenoci0

Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

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Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

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Nel 1979, Rina Poletti compì una decisione che le avrebbe trasformato l'esistenza. Aveva ventotto anni quando voltò le spalle alla monotonia dell'impiego d'ufficio e alla routine industriale, scegliendo di dedicarsi completamente all'antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Oggi Vi Presentiamo....0
A Fabbri 1905 il premio Corporate Heritage Art Award

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Dall’iconico vaso di Amarena Fabbri al Murales di Borgo Panigale, il rapporto di Fabbri 1905 con il mondo dell’arte si arricchisce con un nuovo riconoscimento, che premia la capacità dell’azienda di valorizzare la sua storia e la sua identità con un linguaggio universale

Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo un protagonista della narrazione parmigiana, Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma

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Lorenzo Lavagetto Vicesindaco della città di Parma, ha conseguito la maturità classica ed è laureato in Giurisprudenza con lode, con una tesi in Diritto Costituzionale. Avvocato, dal 2002 è iscritto all’Ordine degli avvocati di Parma.

Comune di Parma, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo: Mila Fumini

Oggi vi presentiamo: Mila Fumini

I am a historian specialized in women’s religious history between the Middle Ages and the Modern Age. I employ Digital Humanities methodology to create research outcomes, always founding them in archival materials. I work on the history of religious bodily techniques, altered states of consciousness such as mystical-ecstatic states, the history of monasticism, the history of food, and the history of medicine.

Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

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Vi presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium: Daniele Chiari Daniele Chiari, nato e cresciuto a Genzano Di Roma, paese dei Castelli Romani, da quasi vent’anni è emigrato in giro per vari Nazioni.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi presentiamo “Ahmad Kaddourah Architect, Engineer, Photographer”.

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Architect Engineer. Lavora presso Architectural Consulting Group - ACG. Ha studiato presso Ajman University. Vive a Abu Dhabi. Di Palestine. Ahmad_kaddourah gallery.1x.com/member/Kaddourah

Oggi Vi Presentiamo...., Photography0 0

“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

26Maggio 202526 Maggio 2025
Giurdignano, la festa del tartufo
Alimentazione, Degustazioni, FOCUS, FOOD, Puglia, Turismo - Viaggi, Vivere il Salento

Giurdignano, la festa del tartufo

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04Marzo 20254 Marzo 2025
olio di lentisco e arte bianca
Alimentazione, Condimenti, Degustazioni, Dolci, Farina, Focaccia, FOCUS, Giornalisti, Lombardia, Olio, Pane, Pastry - Pastry Chef - Pasticceri - Pasticceria, Pizza, Pizza Produttori, Puglia, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Vivere il Salento

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

By Alberto Fachechi0

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Cassata di ricotta nel bicchiere

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Cassata di ricotta nel bicchiere

La cassata nel bicchiere, è il modo più semplice e veloce, oltre che più simpatico, per presentare il classico dolce siciliano con crema di ricotta. In questa versione al cucchiaio, potrete gustare il dolce tradizionale pronto in pochi minuti in modo decisamente semplice ma anche elegante da presentare.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio –La zucca con Feta, olive e Frutta secca

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio –La zucca con Feta, olive e Frutta secca

Tina Radicchio - Adoro la zucca sia per la sua dolcezza che per il suo gusto delicato che si abbina in modo delizioso a tanti altri alimenti. In questo caso lo abbino al sapore deciso della Feta, delle olive e della frutta secca. Pochi ingredienti e un procedimento semplice per questo piatto davvero gustoso da servire come antipasto oppure come secondo piatto.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Gazpacho di pomodori gialli, peperone e alici senza glutine

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Gazpacho di pomodori gialli, peperone e alici senza glutine

Sta arrivando un bastimento carico di… ricette estive! E quale miglior modo di pregustarsi l’estate se non una stuzzicante e saporita versione del Gazpacho.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0
“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium

“Tina Radicchio”: collaboratrice di Lentium - Sono Tina Radicchio, nata a Bari ma vivo a Parma praticamente da sempre. Nel 2021 il Club del Marketing mi ha assegnato il premio “Donna Comunicazione”, conferito alle donne che si sono distinte nel corso dell’anno per professionalità, talento, creatività e innovazione.

Business, Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Redazione0
Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

La Carta di Primavera non si esaurisce con i piatti che ho provato, spazia tra tipicità e contaminazioni ed è impreziosita dal desiderio della direzione del celebre Hotel di percepire nel piatto in modo ben distinto i sapori degli ingredienti, unitamente alla valorizzazione del territorio.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Uova al pomodoro

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Uova al pomodoro

Questa ricetta mi porta alla mente immagini legate alla mia famiglia quando mia mamma improvvisava una cena con pochi ingredienti, che in casa non mancano mai, quando in frigo o nella dispensa il cibo scarseggiava. Ogni famiglia ovviamente ha la sua versione di questo piatto semplice, gustoso, rapido ed economico da accompagnare a pane casereccio per raccogliere il sughetto.

Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0

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Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile
Marzo 31, 202612 Aprile 2026

Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile

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Torna "Green Economy Festival 2026" si terrà a Parma dal 17 al 19 aprile con il tema "Il mondo tra 20 anni". Presentata la sedicesima edizione nella Sala di Rappresentanza del Palazzo Municipale.

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Alla scoperta di Brescia e provincia su “Green Tour” con Edoardo Raspelli e Sofia Bruscoli
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Quinta puntata di “GREEN TOUR” su La7.

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Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi

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Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.

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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “Pasta fatta in casa: Sagne a la molenara senza glutine”

Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “Pasta fatta in casa: Sagne a la molenara senza glutine”

Da buona emiliana, pasta fatta in casa significa sfoglia all’uovo e quando la Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e l’Azienda Speciale Centro Italia mi hanno coinvolta per le dirette Facebook per cucinare i piatti tipici del territorio, mi aspettavo di preparare la “solita pasta” e invece le Sagne sono tutta un’altra cosa.

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a Parabita il Natale non finisce mai

A Parabita il Natale non finisce mai!

A Parabita il Natale non finisce mai! L’associazione culturale Progetto Parabita APS ha organizzato la rassegna, a tema natalizio, Apulian...

Alberto Fachechi, Enogastronomia, Food, Vivere il Salento0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala

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Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0

Vi spiego LENTIUM!

Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium

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Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0
Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

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Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

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Oggi vi presentiamo: Daniele Chiari Chef e collaboratore di Lentium

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium

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“Luca Bonacini” collaboratore di Lentium. Scrive di enogastronomia, letteratura, cinema, per QN Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno, James Magazine, Gambero Rosso, LiveIn, ADV, Dimore Storiche D’Italia, suggerendo itinerari di viaggio.

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

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Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

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Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

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Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

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Dagli albori del Trigabolo al successo personale: la storia di Marcello Leoni

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Un inizio promettente: Marcello Leoni, fin dai primi anni Ottanta, ha intrapreso un percorso culinario di grande rilievo. La sua avventura è iniziata presso il mitico ristorante "Il Trigabolo" di Argenta, una fucina di talenti che ha segnato profondamente la storia della gastronomia italiana.

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Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

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Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

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