Categoria: Sardegna

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Encyclopaedia of Food and Wine in Sardinia – new book, october 2025
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Encyclopaedia of Food and Wine in Sardinia – new book, october 2025

Alessandra Guigoni's ‘Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna’ (Encyclopaedia of Food and Wine in Sardinia) is a digital work with over a thousand entries covering products, recipes, wines and companies in the sector; it recounts the history, culture and biodiversity of the island. Thanks also to the contribution of journalists, researchers and sommeliers, the encyclopaedia promotes Sardinian food and wine. It is a resource for scholars, enthusiasts and professionals in the sector.

Ritratto di Ludovica Albano, giovane chef che porta la Sardegna oltre i confini
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Ritratto di Ludovica Albano, giovane chef che porta la Sardegna oltre i confini

Ci sono storie che sanno di coraggio, sacrificio e passione. Storie che appartengono a una nuova generazione di sardi che, pur partendo da un’isola antica, sanno conquistare il mondo con il proprio talento. Una di queste è la storia di Ludovica Albano, classe 2001, diplomata all’Istituto Alberghiero “Don Deodato Meloni” di Oristano nel pieno della...

A GUSPINI, SARDEGNA, NUOVO CENTRO AGROALIMENTARE CON IL MARCHIO BUONGIUSTO
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A GUSPINI, SARDEGNA, NUOVO CENTRO AGROALIMENTARE CON IL MARCHIO BUONGIUSTO

Il progetto “INSIEME per lo sviluppo e l’inclusione”, finanziato dalla Fondazione Con il Sud, ha consentito oggi, 27 giugno 2025, l’apertura a Guspini, nel Sud Sardegna, di un nuovo centro di trasformazione agroalimentare per la lavorazione e la commercializzazione di derivati del suino semibrado guspinese, cui è affiancata la lavorazione e commercializzazione di prodotti orticoli...

Giuseppe Lapolla: International Awards for the Lucanian Pizza Chef Based in Sardinia
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Giuseppe Lapolla: International Awards for the Lucanian Pizza Chef Based in Sardinia

CANNIGIONE (SS) – Giuseppe Lapolla, a Lucanian-born pizza chef who has been working in Sardinia for over eighteen years, continues to gain recognition as one of the leading figures in the world of gourmet pizza. Over the past three years, he has won the “L’Arcimboldo Tre Pennelli” award (2023, 2024, 2025), which honors excellence in...