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Parmigiana illustrazione The Spectator
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Si fa presto a dire Parmigiana

Infatti non lo dico. Perché questo piatto-patrimonio della cucina italiana, riconoscibilissimo anche quando interpretato in mille versioni, merita di essere continuamente riscoperto. Tanto, non ne mangeremo mai due uguali. In base a tre esperienze diverse per spirito, autore e budget, segnalo tre Parmigiane-non-Parmigiane mangiate a Milano, che non si somigliano affatto. Eppure notevoli tutte e...

Parma Alimentare Presenta le Eccellenze Ducali a Tuttofood 2025
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Parma Alimentare Presenta le Eccellenze Ducali a Tuttofood 2025

Parma Alimentare a Tuttofood 2025 (Milano, 5-8 maggio): masterclass Parma Food Valley con chef Andrea Nizzi e Matteo Ricci, degustazioni con Consorzi Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma, focus sostenibilità con Mariavittoria Rava (Fondazione Francesca Rava) e aziende Foodlab, La Fattoria di Parma, Salumificio Squisito, Sogo Italiana Dolce Viola, Zarotti.

Campionato Mondiale della Pizza: 32^ Edizione a Parma
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Campionato Mondiale della Pizza: 32^ Edizione a Parma

L’attesa è palpabile per la 32^ edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà al Palaverdi di Parma dall’8 al 10 aprile 2025. Pizzaioli da ogni angolo del globo si riuniranno per mostrare la loro abilità e creatività, offrendo una panoramica completa dell’arte della pizza. Pizza World Forum: Dialoghi e Tendenze Parallelamente al campionato,...

Parma accelera nella transizione energetica: raddoppiati gli impianti fotovoltaici in tre anni
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Parma accelera nella transizione energetica: raddoppiati gli impianti fotovoltaici in tre anni

Parma raddoppia gli impianti fotovoltaici in tre anni, riducendo le emissioni di CO2. Scopri come la città si muove verso la neutralità climatica entro il 2030., Parma guida la transizione energetica con un boom del fotovoltaico. Scopri come la città sta riducendo le emissioni e puntando alla neutralità climatica entro il 2030.