Ci sarà anche Sandro Sangiorgi a Terre di vite 2026, nella suggestiva cornice di Villa Cavazza – Corte Quadra, a...
Ultime Notizie

FerraraFoodFestival 2026: tre giorni dal 30 ottobre al 1° novembre, nel centro storico con il Cappellaccio Ferrarese
Dal 30 ottobre al 1° novembre il FerraraFoodFestival 2026 porta nel centro storico il cappellaccio ferrarese, laboratori gluten free, vini locali e rievocazioni storiche. Ingresso libero.

Cibus 2027 è già sold out sette mesi prima del via: a Parma 3.000 brand e buyer da 80 Paesi
In arrivo Cibus 2027, con un sold out a sette mesi dal via: a Parma dal 4 al 6 maggio 3.000 brand e 3.500 buåyer da 80 Paesi. Ecco i numeri e le novità annunciati a Parigi.

Giornata Mondiale dell’Alimentazione, i Musei del Cibo di Parma aprono le porte dal 18 al 31 ottobre
Dal 18 al 31 ottobre i Musei del Cibo di Parma festeggiano la Giornata Mondiale dell’Alimentazione con ingressi gratuiti, percorsi per bambini, design e un video mapping sul Parmigiano Reggiano.

Due secoli di osteria e un premio a Modena: Enrico Bergonzi tra i volti del Gnocco d’Oro 2026
Enrico Bergonzi tra i conferiti, a la Bonissima 2026, sabato 17 ottobre In Piazza Grande a Modena: la Confraternita del Gnocco d’Oro nomina i cinque Ambasciatori della Coppia Fumante 2026.

“Mangiare con gli Occhi”: PASTICCINI DIPLOMATICI
Friabili fuori, morbidi e cremosi dentro! Deliziosi pasticcini preparati con pasta sfoglia, gli ottimi Savosardi Giovanni Moro, rum e crema pasticcera. Semplici e golosissimi e pronti in pochissimo tempo!

Parmigiano Reggiano a Parigi Nord Villepinte: al SIAL con l’export al 54,8% ora è la Francia in testa all’Europa
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano al SIAL di Parigi 2026: export al 54,8%, la Francia diventa il primo mercato europeo, con lezioni dell'Accademia, abbinamento con lo Champagne e il nuovo Retail Trade Toolkit.

7 parole-chiave per il Baccanale di Imola edizione 2026
Per vedere il programma completo, che è enorme, c’è il link al sito ufficiale e c’è un dettagliatissimo tabloid cartaceo...
Ultime Notizie dal Comune di Parma

PARMA: Musei Civici, gli appuntamenti del fine settimana
Sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026 nuovi appuntamenti per scoprire il patrimonio dei Musei civici di Parma con i laboratori artistici e le presentazioni della Pinacoteca Stuard. Le attività, per adulti e bambini, sono realizzate dal personale specializzato dei musei e promosse dal Comune di Parma-Settore Cultura e Turismo.

Nel Segno del Giglio d’Autunno: il Parco Ducale di Parma si riempie di piante, foliage e sapori il 3 e 4 ottobre con un programma culturale curato da Vitaliano Biondi
Approda a Parma dal 3 al 4 ottobre 2026 nel Parco Ducale: "nel Segno del Giglio d'Autunno", con la presenza di vivaisti, talk sul verde, showcooking e visite guidate. Madrina Cristina Parodi.

Parma torna capitale d’Europa del tennis under 16, tra circoli storici e giovani promesse
Dal 20 al 26 settembre Parma ospita per il quarto anno gli European Junior Championships Under 16 by Lavoropiù: 157 atleti da 41 nazioni sui campi della città.

A Parma tre giorni di confronto pubblico: torna il Festival di Open con Enrico Mentana e Franco Bechis
Arriva a Parma il Festival di Open: dal 18 al 20 settembre 2026 Piazza Garibaldi ospita tre giorni di incontri, dibattiti e spettacolo con ministri, leader politici e artisti.
“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

La sfoglia a Mano è un lavoro Sartoriale: Rina Poletti a Chef to Chef Emilia-Romagna, “Quando la Sfoglia Vale un’Appartenenza”
Rina Poletti, sfoglina di Finale Emilia con quasi mezzo secolo di esperienza, entra ufficialmente in Chef to Chef Emilia-Romagna. Un percorso che parte da Reno Centese, passa per Palazzo Varignana e arriva a Cento Mani a Villa Torlonia, San Mauro Pascoli. Tradizione, identità e valorizzazione del territorio senza compromessi.

Rina Poletti: Mezzo Secolo di Sapienza nella Pasta Fatta a Mano, lei come nessun altro!
Scopri la vera formazione nella pasta fresca artigianale: tecnica al matterello, risultati concreti e l'esperienza di Casa Poletti. Un percorso autentico tra tradizione e professionalità nel mondo della ristorazione italiana.
“Accademia Della Sfoglia”

A Venezia si apre la scuola online delle SFOGLINE: con i Maestri Rina Poletti e Bruno Cingolani
L'Accademia della Sfoglia si presenta a Extraordinary Food & Wine di Venezia il 20 e 21 settembre 2026 con Bruno Cingolani Rina Poletti, Ennio barberi, per presentare: portale, percorsi formativi per le sfogline, la collaborazione con il Mulino Marino e la visione di Rina Poletti sul mestiere della sfoglia.

La Sfoglia Tirata all’Antoniano di Bologna:”Matterello D’Oro 2026″
Rina Poletti racconta il suo amore per la sfoglia e dell'esperienza al Matterello d'Oro 2026 di Bologna, dove una una giovane sfoglina di origine straniera conquista la giuria con tecnica, amore e padronanza della sfoglia tirata a mano.
FOODSCAPES a cura di Alessandra Guigoni

Oggi in Senato il Merano Wine Festival: intervento di Centinaio
Alla Conferenza Stampa del Merano Wine Festival il vicepresidente del Senato e senatore della Lega Gian Marco Centinaio ha dichiarato...

Donori, dieci anni di Terra Accogliente
Dal 2 all’11 ottobre il paese sardo celebra il decennale della manifestazione con incontri, degustazioni, cultura e artigianato. Al centro...
“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Il nero in tavola: moda o lutto gastronomico?
Pane, pizza, pasta fresca: oggi tutto sembra poter diventare “nero”. È una di quelle idee che, a prima vista, vogliono stupire. Scenografiche, perfette per attirare l’occhio prima ancora del palato. Ma, superato l’effetto sorpresa, viene spontanea una domanda: che senso ha?

Gnocchi di patate: la semplicità delle nostre nonne contro il “Famolo Strano”
Bartolomeo Scappi, cuoco dei Papi nel ’500, li cita nel suo ricettario “Opera”, chiamandoli “maccaroni detti gnocchi”. Erano a base di farina, pane grattugiato e uova. Le patate? Ancora confinate negli orti botanici.
Indira Fassioni News

Da Matera a Ostuni: Sant’Angelo, La Collezione
Dopo trent’anni di attività a Matera, Sant'Angelo, il progetto nato nei Sassi diventa una collezione di dimore dedicate ad alcune delle destinazioni più simboliche del Sud Italia.

VICO Pizza&Wine: l’estate entra in carta tra sapori mediterranei e pizza contemporanea
Le nuove proposte estive di VICO celebrano il Mediterraneo tra ricerca, stagionalità e convivialità
Ultime Notizie dal Comune di Alba

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 13 al 19 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 6 al 12 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024
“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

7 parole-chiave per il Baccanale di Imola edizione 2026
Per vedere il programma completo, che è enorme, c’è il link al sito ufficiale e c’è un dettagliatissimo tabloid cartaceo...

Barolo en primeur: all’asta il 23 ottobre preziose barrique e bottiglie storiche puntando sempre più in alto
Più scommessa di così non si può: aggiudicarsi un vino en primeur scommettendo sia sulla sua perfezione futura sia sull’impatto...
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche
La cultura è la strada maestra che ci porta a comprendere il vero valore di un alimento così unico qual è l'olio ricavato dalle olive.

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

Giurdignano, la festa del tartufo
Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.
Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...
Video Stories

Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile
Torna "Green Economy Festival 2026" si terrà a Parma dal 17 al 19 aprile con il tema "Il mondo tra 20 anni". Presentata la sedicesima edizione nella Sala di Rappresentanza del Palazzo Municipale.

Alla scoperta di Brescia e provincia su “Green Tour” con Edoardo Raspelli e Sofia Bruscoli
Quinta puntata di “GREEN TOUR” su La7.

Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi
Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.
Vi spiego LENTIUM!

Comune di Alba


Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
Vi ringrazia per la gentile visita





























































