Situato in via Sardegna sopra l'Hotel Italia, questa originale pizzeria si caratterizza per l'ottima pizza e l'ambiente cordiale e giovane.
Ultime Notizie

LIBRO: Giulia Mura, Tra ulivi e cuore. Il mio abito cucito addosso,
Giulia Mura, Tra ulivi e cuore. Il mio abito cucito addosso, Amicolibro, 2026, 108 pp. ISBN/EAN 9791282141338

il Comune di Parma riporta alla vita la Fontana del Trianon meraviglia dei Farnese dopo anni di abbandono
Il Comune di Parma, presenta la Fontana del Trianon del Parco Ducale di Parma restaurata e inaugurata: la storia del monumento, le difficoltà di cantiere e la nuova vita ecologica della Peschiera.

Parma: Musei Civici, gli appuntamenti del fine settimana
Gli appuntamenti a Parma del 1 e 2 agosto 2026

5 cose da sapere sugli Spaghetti all’Assassina (anche a Milano)
Ora che anche a Milano – vedi Urban Assassineria – questo piatto barese bruciato e spinto nato negli anni ’60...

Culatello di Zibello una realtà: il preaffettato spinge la produzione oltre mezzo milione di vaschette
Culatello di Zibello Dop, arrivati i dati del primo semestre 2026: 527.457 vaschette prodotte, preaffettato in crescita del 10% e la tappa di Tramonto DiVino a Riccione.

Parma: Parco Ducale, 750mila euro per rigenerare le ex Serre Petitot, nascerà la Casa dell’Architettura
Il Comune di Parma ha affidato le ex Serre Petitot nel Parco Ducale all'Ordine degli Architetti: recupero da 750mila euro, eventi pubblici e concessione trentennale.

Enrico Bergonzi, storia di una famiglia che serve Parma da sei generazioni
Oggi vi sveliamo la vera figura di Enrico Bergonzi, Chef patron del ristorante Al Vèdel di Colorno: la sua storia, la guida del Parma Quality Restaurants e l'impegno solidale in tutta la provincia di Parma.
Ultime Notizie dal Comune di Parma

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Il Comune di Parma ha affidato le ex Serre Petitot nel Parco Ducale all'Ordine degli Architetti: recupero da 750mila euro, eventi pubblici e concessione trentennale.

Parma si accende per la Notte dei Maestri del Lievito Madre: il 20 luglio La Pilotta diventa laboratorio
La Città di Parma, vi aspetta Il 20 luglio alla XI Notte dei Maestri del Lievito Madre: oltre 50 Accademici, panettone d'estate e degustazioni a favore dell'Emporio Solidale di Parma.
“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

La sfoglia a Mano è un lavoro Sartoriale: Rina Poletti a Chef to Chef Emilia-Romagna, “Quando la Sfoglia Vale un’Appartenenza”
Rina Poletti, sfoglina di Finale Emilia con quasi mezzo secolo di esperienza, entra ufficialmente in Chef to Chef Emilia-Romagna. Un percorso che parte da Reno Centese, passa per Palazzo Varignana e arriva a Cento Mani a Villa Torlonia, San Mauro Pascoli. Tradizione, identità e valorizzazione del territorio senza compromessi.

Rina Poletti: Mezzo Secolo di Sapienza nella Pasta Fatta a Mano, lei come nessun altro!
Scopri la vera formazione nella pasta fresca artigianale: tecnica al matterello, risultati concreti e l'esperienza di Casa Poletti. Un percorso autentico tra tradizione e professionalità nel mondo della ristorazione italiana.
“Accademia Della Sfoglia”

La Sfoglia Tirata all’Antoniano di Bologna:”Matterello D’Oro 2026″
Rina Poletti racconta il suo amore per la sfoglia e dell'esperienza al Matterello d'Oro 2026 di Bologna, dove una una giovane sfoglina di origine straniera conquista la giuria con tecnica, amore e padronanza della sfoglia tirata a mano.

Il Matterello d’Oro 2026: il racconto di Rina Poletti sfoglina in giuria tra emozioni e sfide
Rina Poletti racconta le sue emozioni al Matterello D'Oro 2026
FOODSCAPES a cura di Alessandra Guigoni

Democratico rooftop – la pizza sui tetti di Cagliari che piace tanto
Situato in via Sardegna sopra l'Hotel Italia, questa originale pizzeria si caratterizza per l'ottima pizza e l'ambiente cordiale e giovane.

LIBRO: Giulia Mura, Tra ulivi e cuore. Il mio abito cucito addosso,
Giulia Mura, Tra ulivi e cuore. Il mio abito cucito addosso, Amicolibro, 2026, 108 pp. ISBN/EAN 9791282141338
“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Il nero in tavola: moda o lutto gastronomico?
Pane, pizza, pasta fresca: oggi tutto sembra poter diventare “nero”. È una di quelle idee che, a prima vista, vogliono stupire. Scenografiche, perfette per attirare l’occhio prima ancora del palato. Ma, superato l’effetto sorpresa, viene spontanea una domanda: che senso ha?

Gnocchi di patate: la semplicità delle nostre nonne contro il “Famolo Strano”
Bartolomeo Scappi, cuoco dei Papi nel ’500, li cita nel suo ricettario “Opera”, chiamandoli “maccaroni detti gnocchi”. Erano a base di farina, pane grattugiato e uova. Le patate? Ancora confinate negli orti botanici.
Indira Fassioni News

VICO Pizza&Wine: l’estate entra in carta tra sapori mediterranei e pizza contemporanea
Le nuove proposte estive di VICO celebrano il Mediterraneo tra ricerca, stagionalità e convivialità

OXY-GO: l’acqua iperossigenata entra nell’esperienza gastronomica
DalMonte Grappa alla tavola contemporanea, OXY-GO è pensata per accompagnare il pasto con leggerezza, pulizia e attenzione al dettaglio
Ultime Notizie dal Comune di Alba

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 13 al 19 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 6 al 12 aprile 2024
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“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

5 cose da sapere sugli Spaghetti all’Assassina (anche a Milano)
Ora che anche a Milano – vedi Urban Assassineria – questo piatto barese bruciato e spinto nato negli anni ’60...

un triplo take-home message dopo “pizza in piazza”
"Pizza in Piazza" e il suo contest per la pizza allo stoccafisso Tørrfisk fra Lofoten. 3 take-home message pronti e una finale in vista
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche
La cultura è la strada maestra che ci porta a comprendere il vero valore di un alimento così unico qual è l'olio ricavato dalle olive.

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

Giurdignano, la festa del tartufo
Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.
Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...
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Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile
Torna "Green Economy Festival 2026" si terrà a Parma dal 17 al 19 aprile con il tema "Il mondo tra 20 anni". Presentata la sedicesima edizione nella Sala di Rappresentanza del Palazzo Municipale.

Alla scoperta di Brescia e provincia su “Green Tour” con Edoardo Raspelli e Sofia Bruscoli
Quinta puntata di “GREEN TOUR” su La7.

Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi
Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.
Vi spiego LENTIUM!

Comune di Alba


Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
Vi ringrazia per la gentile visita































































