Settembre: si torna in città; voglia di aperitivi con tapas e pizze leggere e gustose? Grotta Marcello è la...
Ultime Notizie

A Venezia si apre la scuola online delle SFOGLINE: con i Maestri Rina Poletti e Bruno Cingolani
L'Accademia della Sfoglia si presenta a Extraordinary Food & Wine di Venezia il 20 e 21 settembre 2026 con Bruno Cingolani Rina Poletti, Ennio barberi, per presentare: portale, percorsi formativi per le sfogline, la collaborazione con il Mulino Marino e la visione di Rina Poletti sul mestiere della sfoglia.

Gennaro Esposito alla guida CENA DEI MILLE 2026 di PARMA
Gennaro Esposito alla guida della Cena dei Mille: settima edizione l'8 settembre con Gennaro Esposito guest chef, 400 metri di tavolata e l'export della food valley a 5,78 miliardi di euro.

La Città di Parma trasforma settembre in un laboratorio di creatività condivisa
Ritorna il Settembre Gastronomico 2026 a Parma: creatività, arte, musica e cinema si intrecciano al cibo in trenta appuntamenti che coinvolgono anche Como e Chuncheon.

DEGU-STAZIONI il vino (s)corre in metropolitana
Domenica 27 settembre a Milano sulla linea Lilla, oltre 30 cantine e 50 Somm Mentor animano degustazioni nelle stazioni di San Siro Stadio, Garibaldi e Isola. DEGU-STAZIONI è un format nuovissimo che porta il vino dove c'è grande movimento di persone: in metropolitana. Posti limitati, biglietti già in vendita su Eventbrite, formule speciali per gli under 30.

Bakery e pasticceria al centro: perché IDAK Food Group si separa da KADI
IDAK Food Group cede KADI AG a Invision AG dal 1° settembre 2026 e concentra la strategia sul bakery premium: i dettagli dell'operazione, i protagonisti e i numeri dei due gruppi.

Olive da tavola, riparte il concorso nazionale Ercole Olivario: iscrizioni aperte fino al 27 ottobre
Aperte fino al 27 ottobre 2026 le iscrizioni alla VI edizione del Concorso Nazionale Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola: nuove giurie, formazione per i produttori e il nuovo Premio Shelf Life.

Spark by Hilton debutta in Italia: apre l’hotel a due passi da Linate
Apre a Milano Spark by Hilton Milan Linate Airport: il primo hotel Spark in Italia, a pochi minuti da Linate e dal centro città, con 110 camere, piscina, palestra e sale meeting fino a 120 persone.
Ultime Notizie dal Comune di Parma

Gennaro Esposito alla guida CENA DEI MILLE 2026 di PARMA
Gennaro Esposito alla guida della Cena dei Mille: settima edizione l'8 settembre con Gennaro Esposito guest chef, 400 metri di tavolata e l'export della food valley a 5,78 miliardi di euro.

La Città di Parma trasforma settembre in un laboratorio di creatività condivisa
Ritorna il Settembre Gastronomico 2026 a Parma: creatività, arte, musica e cinema si intrecciano al cibo in trenta appuntamenti che coinvolgono anche Como e Chuncheon.

Cena dei Mille 2026: un must che racconta Parma in quattro portate
Questo il menu della Cena dei Mille 2026 a Parma: la vellutata di Parma Quality Restaurants, il piatto di Gennaro Esposito, il bue bianco di Chef to Chef Emilia Romagna e il dolce di ALMA.

CITTà DI PARMA: Programma di sabato 29 agosto 2026
Eventi a PARMA - Programma di sabato 29 agosto 2026
“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

La sfoglia a Mano è un lavoro Sartoriale: Rina Poletti a Chef to Chef Emilia-Romagna, “Quando la Sfoglia Vale un’Appartenenza”
Rina Poletti, sfoglina di Finale Emilia con quasi mezzo secolo di esperienza, entra ufficialmente in Chef to Chef Emilia-Romagna. Un percorso che parte da Reno Centese, passa per Palazzo Varignana e arriva a Cento Mani a Villa Torlonia, San Mauro Pascoli. Tradizione, identità e valorizzazione del territorio senza compromessi.

Rina Poletti: Mezzo Secolo di Sapienza nella Pasta Fatta a Mano, lei come nessun altro!
Scopri la vera formazione nella pasta fresca artigianale: tecnica al matterello, risultati concreti e l'esperienza di Casa Poletti. Un percorso autentico tra tradizione e professionalità nel mondo della ristorazione italiana.
“Accademia Della Sfoglia”

A Venezia si apre la scuola online delle SFOGLINE: con i Maestri Rina Poletti e Bruno Cingolani
L'Accademia della Sfoglia si presenta a Extraordinary Food & Wine di Venezia il 20 e 21 settembre 2026 con Bruno Cingolani Rina Poletti, Ennio barberi, per presentare: portale, percorsi formativi per le sfogline, la collaborazione con il Mulino Marino e la visione di Rina Poletti sul mestiere della sfoglia.

La Sfoglia Tirata all’Antoniano di Bologna:”Matterello D’Oro 2026″
Rina Poletti racconta il suo amore per la sfoglia e dell'esperienza al Matterello d'Oro 2026 di Bologna, dove una una giovane sfoglina di origine straniera conquista la giuria con tecnica, amore e padronanza della sfoglia tirata a mano.
FOODSCAPES a cura di Alessandra Guigoni

Grotta Marcello: il risto-pizzeria e cocktail bar in una location pazzesca e unica in Sardegna
Settembre: si torna in città; voglia di aperitivi con tapas e pizze leggere e gustose? Grotta Marcello è la...

E’ iniziata la vendemmia della cantina Contini 1898
Nelle tenute della Bassa Valle del Tirso e del Sinis la raccolta è partita lunedì 17 agosto con Nieddera e...
“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Il nero in tavola: moda o lutto gastronomico?
Pane, pizza, pasta fresca: oggi tutto sembra poter diventare “nero”. È una di quelle idee che, a prima vista, vogliono stupire. Scenografiche, perfette per attirare l’occhio prima ancora del palato. Ma, superato l’effetto sorpresa, viene spontanea una domanda: che senso ha?

Gnocchi di patate: la semplicità delle nostre nonne contro il “Famolo Strano”
Bartolomeo Scappi, cuoco dei Papi nel ’500, li cita nel suo ricettario “Opera”, chiamandoli “maccaroni detti gnocchi”. Erano a base di farina, pane grattugiato e uova. Le patate? Ancora confinate negli orti botanici.
Indira Fassioni News

Da Matera a Ostuni: Sant’Angelo, La Collezione
Dopo trent’anni di attività a Matera, Sant'Angelo, il progetto nato nei Sassi diventa una collezione di dimore dedicate ad alcune delle destinazioni più simboliche del Sud Italia.

VICO Pizza&Wine: l’estate entra in carta tra sapori mediterranei e pizza contemporanea
Le nuove proposte estive di VICO celebrano il Mediterraneo tra ricerca, stagionalità e convivialità
Ultime Notizie dal Comune di Alba

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 13 al 19 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 6 al 12 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024
“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

DEGU-STAZIONI il vino (s)corre in metropolitana
Domenica 27 settembre a Milano sulla linea Lilla, oltre 30 cantine e 50 Somm Mentor animano degustazioni nelle stazioni di San Siro Stadio, Garibaldi e Isola. DEGU-STAZIONI è un format nuovissimo che porta il vino dove c'è grande movimento di persone: in metropolitana. Posti limitati, biglietti già in vendita su Eventbrite, formule speciali per gli under 30.

Milano. 7 posti per 7 mood di quasi settembre
Tra un attimo è settembre, ma anche fine agosto ha un suo perché. Ecco 7 posti a Milano, personalmente già...
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche
La cultura è la strada maestra che ci porta a comprendere il vero valore di un alimento così unico qual è l'olio ricavato dalle olive.

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

Giurdignano, la festa del tartufo
Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.
Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...
Video Stories

Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile
Torna "Green Economy Festival 2026" si terrà a Parma dal 17 al 19 aprile con il tema "Il mondo tra 20 anni". Presentata la sedicesima edizione nella Sala di Rappresentanza del Palazzo Municipale.

Alla scoperta di Brescia e provincia su “Green Tour” con Edoardo Raspelli e Sofia Bruscoli
Quinta puntata di “GREEN TOUR” su La7.

Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi
Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.
Vi spiego LENTIUM!

Comune di Alba


Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
Vi ringrazia per la gentile visita
























































