Ci sarà anche Sandro Sangiorgi a Terre di vite 2026, nella suggestiva cornice di Villa Cavazza – Corte Quadra, a...
Ultime Notizie

FerraraFoodFestival 2026: tre giorni dal 30 ottobre al 1° novembre, nel centro storico con il Cappellaccio Ferrarese
Dal 30 ottobre al 1° novembre il FerraraFoodFestival 2026 porta nel centro storico il cappellaccio ferrarese, laboratori gluten free, vini locali e rievocazioni storiche. Ingresso libero.

Cibus 2027 è già sold out sette mesi prima del via: a Parma 3.000 brand e buyer da 80 Paesi
In arrivo Cibus 2027, con un sold out a sette mesi dal via: a Parma dal 4 al 6 maggio 3.000 brand e 3.500 buåyer da 80 Paesi. Ecco i numeri e le novità annunciati a Parigi.

Giornata Mondiale dell’Alimentazione, i Musei del Cibo di Parma aprono le porte dal 18 al 31 ottobre
Dal 18 al 31 ottobre i Musei del Cibo di Parma festeggiano la Giornata Mondiale dell’Alimentazione con ingressi gratuiti, percorsi per bambini, design e un video mapping sul Parmigiano Reggiano.

Due secoli di osteria e un premio a Modena: Enrico Bergonzi tra i volti del Gnocco d’Oro 2026
Enrico Bergonzi tra i conferiti, a la Bonissima 2026, sabato 17 ottobre In Piazza Grande a Modena: la Confraternita del Gnocco d’Oro nomina i cinque Ambasciatori della Coppia Fumante 2026.

“Mangiare con gli Occhi”: PASTICCINI DIPLOMATICI
Friabili fuori, morbidi e cremosi dentro! Deliziosi pasticcini preparati con pasta sfoglia, gli ottimi Savosardi Giovanni Moro, rum e crema pasticcera. Semplici e golosissimi e pronti in pochissimo tempo!

Parmigiano Reggiano a Parigi Nord Villepinte: al SIAL con l’export al 54,8% ora è la Francia in testa all’Europa
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano al SIAL di Parigi 2026: export al 54,8%, la Francia diventa il primo mercato europeo, con lezioni dell'Accademia, abbinamento con lo Champagne e il nuovo Retail Trade Toolkit.

7 parole-chiave per il Baccanale di Imola edizione 2026
Per vedere il programma completo, che è enorme, c’è il link al sito ufficiale e c’è un dettagliatissimo tabloid cartaceo...
Ultime Notizie dal Comune di Parma

Parma rimette in moto la città: dal 16 al 22 settembre la Settimana Europea della Mobilità
La città di Parma al 16 al 22 settembre inizia la Settimana Europea della Mobilità 2026: convegni, pedalate, Bike Up Festival e Car Free Day sul tema dell'equità intergenerazionale.

La Città di Parma punta sulle due ruote: da settembre incentivi fino a mille euro per e-bike e cargo bike
A Parma bando da 117 mila euro, dal 14 settembre incentivi fino a 1.000 euro per e-bike e cargo bike: come funzionano, chi può richiederli e come presentare domanda tramite SPID.

Gennaro Esposito alla guida CENA DEI MILLE 2026 di PARMA
Gennaro Esposito alla guida della Cena dei Mille: settima edizione l'8 settembre con Gennaro Esposito guest chef, 400 metri di tavolata e l'export della food valley a 5,78 miliardi di euro.

La Città di Parma trasforma settembre in un laboratorio di creatività condivisa
Ritorna il Settembre Gastronomico 2026 a Parma: creatività, arte, musica e cinema si intrecciano al cibo in trenta appuntamenti che coinvolgono anche Como e Chuncheon.
“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta di Rina Poletti per tutelare il patrimonio UNESCO
L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO
L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.
“Accademia Della Sfoglia”

Il Matterello d’Oro 2026: il racconto di Rina Poletti sfoglina in giuria tra emozioni e sfide
Rina Poletti racconta le sue emozioni al Matterello D'Oro 2026

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta di Rina Poletti per tutelare il patrimonio UNESCO
L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.
FOODSCAPES a cura di Alessandra Guigoni

Seta, pane e voci di Orgosolo in un incontro speciale ad Oliena
Incontro del distretto rurale del nuorese a Oliena il primo ottobre per parlare di pane, voci, seta.

Parole al Borgo: a Quartucciu 2 giornate tra libri, gusto, vino
Sommelier e curatore del progetto “Cin Cin Cannonau”, Massimo Mascia è ideatore e organizzatore degli appuntamenti di “Parole al Borgo”,...
“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

Quando il piatto diventa un laboratorio: Ricette Destrutturate, Cucina Molecolare, Cotture CBT
Non ho alcuna intenzione di fare il sentenzioso che distribuisce verità. Sono solo riflessioni che nascono dall’osservazione di una tendenza: l’insistenza nell’uso della tecnica come se dovesse necessariamente prevalere sulla materia prima. Napoleone Neri

Tartufo: oltre la certificazione, il vero problema sono gli aromi “naturali”
Certificare il tartufo è importante, ma il vero problema sono gli aromi "naturali": molecole di sintesi spacciate per tartufo vero. È tempo che gli chef facciano chiarezza tra tartufo autentico e prodotti aromatizzati. La trasparenza parte dal piatto.
Indira Fassioni News

OXY-GO: l’acqua iperossigenata entra nell’esperienza gastronomica
DalMonte Grappa alla tavola contemporanea, OXY-GO è pensata per accompagnare il pasto con leggerezza, pulizia e attenzione al dettaglio

Contrapunctum Jazz Festival, a Sassari il jazz torna linguaggio vivo
Dal 25 al 28 giugno il Teatro Civico ospita quattro giorni dedicati a swing, bebop, giovani talenti e formazione, con...
Ultime Notizie dal Comune di Alba

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 30 marzo al 5 aprile 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 22 al 28 marzo 2024
ALBA: spettacoli e appuntamenti
di marzo 2024
“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

7 parole-chiave per il Baccanale di Imola edizione 2026
Per vedere il programma completo, che è enorme, c’è il link al sito ufficiale e c’è un dettagliatissimo tabloid cartaceo...

Barolo en primeur: all’asta il 23 ottobre preziose barrique e bottiglie storiche puntando sempre più in alto
Più scommessa di così non si può: aggiudicarsi un vino en primeur scommettendo sia sulla sua perfezione futura sia sull’impatto...
“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

Un filo D’Olio e tanta salute: Visioni Nutraceutiche
La cultura è la strada maestra che ci porta a comprendere il vero valore di un alimento così unico qual è l'olio ricavato dalle olive.

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.
“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

Giurdignano, la festa del tartufo
Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.
Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...
Video Stories

Green Economy Festival 2026: Parma ospita la sedicesima edizione dal 17 al 19 aprile
Torna "Green Economy Festival 2026" si terrà a Parma dal 17 al 19 aprile con il tema "Il mondo tra 20 anni". Presentata la sedicesima edizione nella Sala di Rappresentanza del Palazzo Municipale.

Alla scoperta di Brescia e provincia su “Green Tour” con Edoardo Raspelli e Sofia Bruscoli
Quinta puntata di “GREEN TOUR” su La7.

Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi
Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.
Vi spiego LENTIUM!

Comune di Alba


Lentium
Osservatorio del Gusto Italiano
Vi ringrazia per la gentile visita



























































