9 Febbraio 2026
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Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?

Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – SCARCELLE PUGLIESI

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – SCARCELLE PUGLIESI

Quella della scarcella è una ricetta molto antica, tipica della Settimana Santa che riporta sicuramente alla mente il periodo all’infanzia. In quasi tutte le case pugliesi infatti, nonne e mamme preparavano questo dolce fatto con ingredienti molto semplici assieme ai propri bimbi che si divertivano a disegnare le formine su carta o aiutavano a decorare. Quella che vi riporto è la ricetta originale della mia mamma.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – CIAMBELLA ALLE MANDORLE con glassa e frutta fresca

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – CIAMBELLA ALLE MANDORLE con glassa e frutta fresca

Ilaria Bertinelli chef: Provate anche voi questa Ciambella naturalmente senza glutine, preparata #senzaburro e #senzaolio: vi regalerà una colazione carica di energia per affrontare la giornata o una dolce coccola a fine pasto.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

La Carta di Primavera non si esaurisce con i piatti che ho provato, spazia tra tipicità e contaminazioni ed è impreziosita dal desiderio della direzione del celebre Hotel di percepire nel piatto in modo ben distinto i sapori degli ingredienti, unitamente alla valorizzazione del territorio.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

Alberto Fachechi, Chef, Cibo, Enogastronomia, Eventi - Spettacoli - Fiere, Vivere il Salento0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

Tina Radicchio: Capita spesso che le ultime due banane acquistate diventino velocemente troppo mature. In questo caso avrete un ottimo ingrediente per un dolce semplice, adatto a tutti. Perfetto per la colazione o la merenda gustoso e profumato.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO

Ultime Notizie

09Febbraio 20267 Febbraio 2026
Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna, FOCUS

Caleidoscopio 2026 a Parma: quattro appuntamenti per comprendere gli equilibri globali

By Ennio Barbieri0

Caleidoscopio 2026 torna a Parma dal 20 febbraio al 10 maggio con 4 incontri su geopolitica e attualità. Ospiti Maurizio Belpietro, Marianna Aprile, Luca Telese, Padre Paolo Benanti, Andrea Pontremoli e Giovanni Floris. Ingresso gratuito.

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08Febbraio 20266 Febbraio 2026
Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?
FOCUS

Con l’avvento AI, come si svilupperà l’interesse delle persone verso siti internet, ed altre piattaforme?

By Ennio Barbieri0

Scopri come l'intelligenza artificiale sta modificando il nostro rapporto con siti web e piattaforme digitali. Un'analisi approfondita sul futuro della navigazione online e sull'evoluzione delle abitudini degli utenti nell'era dell'IA.

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07Febbraio 20267 Febbraio 2026
Donne del Vino Sardegna: riconfermata Nina Puddu alla guida della delegazione regionale
Vino

Donne del Vino Sardegna: riconfermata Nina Puddu alla guida della delegazione regionale

By Alessandra Guigoni0

Eletto il nuovo direttivo durante l’assemblea del 6 febbraio. Si è svolta venerdì 6 febbraio, presso la Cantina Quartomoro in località Is...

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07Febbraio 20267 Febbraio 2026
FIPE Emilia Romagna rinnova le cariche: Musacci presidente, Mambelli e Zerbini vicepresidenti
Ascom Confcommercio Parma, Emilia Romagna

FIPE Emilia Romagna rinnova le cariche: Musacci presidente, Mambelli e Zerbini vicepresidenti

By Ennio Barbieri0

Matteo Musacci riconfermato presidente FIPE Emilia Romagna. Mauro Mambelli e Simone Zerbini eletti vicepresidenti. Le sfide future per i pubblici esercizi della regione.

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07Febbraio 20266 Febbraio 2026
Il Comune di Parma stanzia 140.000 euro per la cultura: bando aperto fino al 3 marzo
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Cultura, Emilia Romagna

Il Comune di Parma stanzia 140.000 euro per la cultura: bando aperto fino al 3 marzo

By Ennio Barbieri0

Il Comune di Parma mette a disposizione 140.000 euro per sostenere progetti culturali e artistici. Domande entro il 3 marzo 2026. Contributi fino a 20.000 euro per iniziative nei quartieri e nel centro storico.

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06Febbraio 20266 Febbraio 2026
Rina Poletti: Mezzo Secolo di Sapienza nella Pasta Fatta a Mano, lei come nessun altro!
Casa POLETTI, Emilia Romagna, Pasta Artigianale

Rina Poletti: Mezzo Secolo di Sapienza nella Pasta Fatta a Mano, lei come nessun altro!

By Ennio Barbieri0

Scopri la vera formazione nella pasta fresca artigianale: tecnica al matterello, risultati concreti e l'esperienza di Casa Poletti. Un percorso autentico tra tradizione e professionalità nel mondo della ristorazione italiana.

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06Febbraio 20266 Febbraio 2026
Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta di Rina Poletti per tutelare il patrimonio UNESCO
Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Emilia Romagna

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta di Rina Poletti per tutelare il patrimonio UNESCO

By wp_13862990

L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.

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05Febbraio 20265 Febbraio 2026
Parma, Polizia Locale notturna: FIPE sostiene il progetto per la sicurezza urbana
Ascom Confcommercio Parma, Emilia Romagna

Parma, Polizia Locale notturna: FIPE sostiene il progetto per la sicurezza urbana

By Ennio Barbieri0

FIPE Parma sostiene l'attivazione del servizio notturno della Polizia Locale. Simone Zerbini: "Necessario per locali serali e contrasto alla microcriminalità urbana".

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Una Storia di Tortelli

Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

Il maestro Antonio Campeggio valorizza l’olio di lentisco del Salento

Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

Alberto Fachechi, Cibo, Cultura, Enogastronomia, Food, L'arte Fotografica del Cibo, Lentium Redazione, Libri, Redazione, Travel, Vivere il Salento0
->Simonetta Mastromauro: CELIACHIA dalla A alla Z – su RaiDue -Tg2

->Simonetta Mastromauro: CELIACHIA dalla A alla Z – su RaiDue -Tg2

Simonetta Mastromauro: Venerdì 3 marzo il mio libro "CELIACHIA dalla A alla Z" sarà presente nella Eat Parade, una rubrica del Tg2 che va in onda in diretta tutti i giorni alle 13,30 (in replica Sabato 4 dopo mezzanotte) e in differita su www.raiplay.it o sull'app raiplay, in seguito sul sito www.tg2.rai.it e nella sezione rubriche- eatparade.

Libri0
faro palascia

Il faro di Punta Palascia a Otranto

Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Libri, Oggi Vi Presentiamo...., Photography, Travel, Vivere il Salento0
Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

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Ilaria Bertinelli, vi presento il mio NUOVO LIBRO: “Feeding Love to Gaia and Nico” 💛.

Ilaria Bertinelli, vi presento il mio NUOVO LIBRO: “Feeding Love to Gaia and Nico” 💛.

Ilaria Bertinelli: Questo è il mio libro "Feeding love to Gaia and Nico", questo è il viaggio verso il mondo che sarà disponibile a partire dal 25 marzo 2023: buona lettura e buona vita!

Libri, Oggi Vi Presentiamo....1
Marta Tropeano e “I Laboratori del Cuore”: un viaggio nel mondo delle emozioni

Marta Tropeano e “I Laboratori del Cuore”: un viaggio nel mondo delle emozioni

Parma, 16 novembre 2024– La città ducale ha ospitato ieri un evento di grande rilevanza per il mondo della pedagogia...

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bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Ultime Notizie dal Comune di Parma

04Febbraio 20264 Febbraio 2026
Referendum 2026. Attivo il servizio per la ricerca di scrutatori e scrutatrici da impiegare ai seggi
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle

Referendum 2026. Attivo il servizio per la ricerca di scrutatori e scrutatrici da impiegare ai seggi

By Comune di Parma0

Il Comune di Parma ha attivato la ricerca di scrutatori e scrutatrici da impiegare nei seggi elettorali durante le operazioni di voto e scrutinio, in vista delle consultazioni referendarie del 22 e 23 marzo 2026.

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04Febbraio 20264 Febbraio 2026
Istituzione dell’Albo d’Oro degli Internati Militari Italiani di Parma: al via la raccolta ufficiale dei nominativi
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Istituzione dell’Albo d’Oro degli Internati Militari Italiani di Parma: al via la raccolta ufficiale dei nominativi

By Comune di Parma0

L’Albo d’Oro degli IMI è un atto di responsabilità e di giustizia verso la memoria di tanti nostri concittadini che, con il loro rifiuto di aderire al nazifascismo, hanno compiuto una scelta morale di straordinaria dignità

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24Gennaio 202624 Gennaio 2026
Parma guarda al 2027: presentato il percorso verso la Capitale Europea dei Giovani
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna

Parma guarda al 2027: presentato il percorso verso la Capitale Europea dei Giovani

By Ennio Barbieri0

Auditorium Paganini, palcoscenico del futuro giovanile La mattinata del 24 gennaio 2026 ha visto l’Auditorium Paganini trasformarsi in un laboratorio...

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23Gennaio 202624 Gennaio 2026
Musei Civici di Parma: laboratori, spettacoli e visite guidate nel weekend del 24-25 gennaio
Comune di Parma, Comune di Parma Chronicle, Emilia Romagna

Musei Civici di Parma: laboratori, spettacoli e visite guidate nel weekend del 24-25 gennaio

By Ennio Barbieri0

Scopri gli eventi del weekend ai Musei Civici di Parma: laboratori per bambini, presentazioni alla Pinacoteca Stuard, spettacoli di burattini e mostre d'arte. Programma completo sabato 24 e domenica 25 gennaio 2026.

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Vasca o Doccia nuova in Giornata?

Vasca o Doccia nuova in Giornata?

La ditta ArchiBagno, nasce dall'azienda famigliare di rismaltatori RB vasche da bagno di Roberto Barbieri nati nel 1972, lavorando con passione e serietà, alla quale negli anni abbiamo implementato alla RISMALTATURA, nel 1988 la SOSTITUZIONE della vasca da bagno e del piatto doccia chiamata erroneamente sovrapposizione aggiungendo poi la TRASFORMAZIONE da vasca a doccia in giornata, portando la continuità aziendale famigliare ad una presenza sul mercato da più di 50 anni.

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Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Acquista l'esclusiva Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie, realizzata in pregiato tessuto jacquard con un affascinante motivo arabesco "Lotto".

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Una Storia di Tortelli

Una Storia di Tortelli

UNA STORIA DI TORTELLI È sempre stimolante ascoltare storie sull’origine di un piatto tradizionale diffuso su gran parte del territorio...

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Un Piatto Ducale semplice e futurista

Un Piatto Ducale semplice e futurista

Lucio Braglia, racconta l'esperienza del Piatto Ducale di Parma, del tortello che volteggia fra i quattro scomparti del piatto per tuffarsi ad affogare nel burro fuso per poi svolazzare ad asciugarsi nel Parmigiano Reggiano

Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Food, USHAK0
Montecarlo: “USHAK Atelier di Meraviglie” presenta il modello “BUGATTI” dalla sua collezione di occhiali handmade in corno naturale

Montecarlo: “USHAK Atelier di Meraviglie” presenta il modello “BUGATTI” dalla sua collezione di occhiali handmade in corno naturale

Beauty & Fashion, USHAK0
USHAK – Atelier di  Meraviglie, presenta la nostra produzione  con dieci modelli di occhiali  in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno naturale, fatti a mano.

USHAK – Atelier di Meraviglie, presenta la nostra produzione con dieci modelli di occhiali in corno maturale, fatti amano. VISITA...

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“Casa POLETTI” a cura di Rina Poletti

12Dicembre 20254 Febbraio 2026
Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO
Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Emilia Romagna

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO

By Ennio Barbieri0

L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.

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25Ottobre 202512 Gennaio 2026
Il Raviolo di Paganini: storia e ricerca dietro una ricetta ritrovata
Casa POLETTI, Ricette Food

Il Raviolo di Paganini: storia e ricerca dietro una ricetta ritrovata

By Ennio Barbieri1

Scopri la storia del Raviolo Paganini, la ricetta amata dal grande violinista ritrovata in un manoscritto a Washington. Un progetto gastronomico tra ricerca storica e alta cucina realizzato a Parma.

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Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Igles Corelli: Oltre le Stelle Michelin

Nato a Ferrara nel 1955, Igles Corelli oggi 5 stelle Michelin, uno Chef molto alla mano, simpatico e disponibile con tutti. Ha legato indissolubilmente il suo nome al ristorante Trigabolo di Argenta.

Chef, Food, Igles Corelli, Oggi Vi Presentiamo....0
Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

Chef, Igles Corelli0

Rina Poletti: Oggi vi presentiamo un’Ambasciatrice della gastronomia Italiana e collaboratrice di Lentium

“Accademia Della Sfoglia”

12Dicembre 20254 Febbraio 2026
Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO
Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Emilia Romagna

Riconoscimento Professione Sfoglina e Sfoglino: la proposta dell’Accademia della Sfoglia per tutelare il patrimonio UNESCO

By Ennio Barbieri0

L'Accademia della Sfoglia di Rina Poletti promuove il riconoscimento della professione di Sfoglina e Sfoglino. Una proposta per tutelare il patrimonio UNESCO della cucina italiana.

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04Agosto 20256 Agosto 2025
Cappellaccio di Zucca IGP: Storia e Tradizione della Pasta Ripiena Ferrarese
Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Pasta Artigianale

Cappellaccio di Zucca IGP: Storia e Tradizione della Pasta Ripiena Ferrarese

By Rina Poletti0

Scopri la storia del Cappellaccio di Zucca IGP di Ferrara, dalle origini nobiliari estensi alla tradizione popolare. Differenze con Mantova e diffusione in Emilia Romagna.

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Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Quando il Matterello Diventa Leggenda: La Vita di Rina Poletti

Nel 1979, Rina Poletti compì una decisione che le avrebbe trasformato l'esistenza. Aveva ventotto anni quando voltò le spalle alla monotonia dell'impiego d'ufficio e alla routine industriale, scegliendo di dedicarsi completamente all'antica arte della pasta fresca fatta a mano.

Accademia della Sfoglia, Casa POLETTI, Oggi Vi Presentiamo....
Giuseppe Romano, lo Chef  Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Giuseppe Romano, lo Chef Campano che ha conquistato la Calabria con due forchette Gambero Rosso

Scopri la storia di Giuseppe Romano, chef campano classe '71 che dalla gavetta napoletana alle esperienze internazionali è approdato in Calabria conquistando due forchette Gambero Rosso al ristorante L'Approdo di Vibo Marina.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Fiordilatte: il dolce nato sotto le due Torri che non ammette confusioni 

Il Fiordilatte bolognese è un dolce tradizionale simbolo della perfezione gastronomica emiliana: compatto, cremoso e senza bolle. Scopri la ricetta originale, la storia rurale e le differenze con crème caramel, crème brûlée e crema catalana.

La Cucina è una Oppinione, Oggi in Cucina con...
Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Bruno Cingolani, Chef di Alba: “Il Piatto Non Serve per Farsi Notare ma per Essere Ricordato”

Scopri la filosofia culinaria di Bruno Cingolani, chef di Alba: "Il piatto non serve per farsi notare ma per essere ricordato". Un approccio elegante che privilegia la sostanza sull'apparenza.

Chef, Oggi Vi Presentiamo....
Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Andrea Incerti Vezzani: La Filosofia Culinaria che Trasforma la Tradizione Reggiana

Scopri la filosofia culinaria di Andrea Incerti Vezzani a Ca' Matilde: cucina tradizionale reggiana, ingredienti locali e tecniche innovative che rispettano la natura emiliana.

Oggi Vi Presentiamo....
Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Il lievito è mater, ma quale è il pater, ossia il Maestro che lo saprà valorizzare nel modo migliore?

Scopri la storia millenaria del lievito madre, i suoi benefici per la salute e come questa antica tradizione panificatoria sta rivoluzionando la cucina moderna. Dalla fermentazione naturale al pane più digeribile.

Cibo, Enogastronomia

“LA CUCINA E’ UNA OPPINIONE” a cura di Napoleone Neri

09Ottobre 20259 Ottobre 2025
Maillard, questa “bella sconosciuta” che tutti nominano e quasi nessuno capisce 
"LA CUCINA E' UNA OPPINIONE", Emilia Romagna

Maillard, questa “bella sconosciuta” che tutti nominano e quasi nessuno capisce 

By Napoleone Neri0

Quando si discute per davvero sulla reazione di Maillard si avverte un vuoto imbarazzante: anche nel mondo professionale tra chef e perfino docenti delle scuole alberghiere è più una parola di moda che una scienza compresa. 

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18Settembre 202510 Dicembre 2025
Guanti neri: dalla TV ai bar e macellerie, la moda che viaggia come un taxi di batteri 
"LA CUCINA E' UNA OPPINIONE", Emilia Romagna

Guanti neri: dalla TV ai bar e macellerie, la moda che viaggia come un taxi di batteri 

By Napoleone Neri0

I guanti neri spopolano in ristoranti e macellerie dopo il boom televisivo, ma gli esperti avvertono: non garantiscono igiene se mal utilizzati. Scopri cosa dice la scienza sulla sicurezza alimentare.

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Tote Bag Ushak Atelier di Meraviglie

Indira Fassioni News

15Ottobre 20258 Dicembre 2025
La Taskita, la cucina come linguaggio di confine
Indira Fassioni News, Liguria, Mixology, Ristoranti

La Taskita, la cucina come linguaggio di confine

By Indira Fassioni0

Ogni cucina racconta una storia, ma ci sono luoghi che trasformano il racconto in dialogo, superando i confini e creando...

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16Agosto 202516 Agosto 2025
Il microbiologo Claudio Bandi vince il Premio Tedeschi Giallo Mondadori 2025 con il romanzo d’esordio “La città e l’abisso”
Indira Fassioni News, Libri - Riviste - Magazine - Guide

Il microbiologo Claudio Bandi vince il Premio Tedeschi Giallo Mondadori 2025 con il romanzo d’esordio “La città e l’abisso”

By Indira Fassioni1

Claudio Bandi, biologo dell'Università di Milano, vince il Premio Tedeschi 2025 al Mystfest di Cattolica con "La città e l'abisso" (Mondadori), un noir hard-boiled ambientato nella Los Angeles del 1952. Il romanzo, in uscita in edicola luglio-agosto 2025, destina i diritti delle prime 5000 copie alla Fondazione Ivo de Carneri per progetti sanitari in Africa.

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Ultime Notizie dal Comune di Alba

30Marzo 20246 Aprile 2024
ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 30 marzo al 5 aprile 2024
Comune di Alba, FOCUS

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 30 marzo al 5 aprile 2024

By Ennio Barbieri0

ALBA: spettacoli e appuntamenti di aprile 2024

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22Marzo 202430 Marzo 2024
ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 22 al 28 marzo 2024
Comune di Alba

ALBA: Ecco i principali appuntamenti che avranno luogo in città dal 22 al 28 marzo 2024

By Ennio Barbieri0

ALBA: spettacoli e appuntamenti
di marzo 2024

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Duilio Cambellotti - il Palazzo dell'Acqua

Duilio Cambellotti, le opere e il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese

Nelle sale del Palazzo dell’Acquedotto Pugliese la mostra "Duilio Cambellotti. Le grazie e le virtù dell'acqua"

Alberto Fachechi, Architettura e Urbanistica, Arte - Spettacolo - Teatro - Mostre, Business, Eventi - Spettacoli - Fiere, Libri, Photography, Travel, Vivere il Salento0
Antonio Campeggio

Il maestro pasticcere e ambasciatore APEI Antonio Campeggio

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Mattia Ravanetti e Luca Gualdana: protagonisti del Prosciutto di Parma e dei vini contemporanei…di Ivano Zinelli

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Food, L'arte Fotografica del Cibo0 0
Felix Ostapenko Photographer

Felix Ostapenko Photographer

Art of minimalismPellestrina island,Italy18,7,2022 My name is Felix Ostapenko, I’m a Landscape and Fine art photographer. I am from Lithuania....

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Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”

Oggi vi presentiamo un protagonista del mondo della fotografia: “Martin Wacker Photographer”

Dopo aver lavorato come produttore televisivo per agenzie pubblicitarie ed emittenti, a un certo punto sono passato alla fotografia.  Parte della magia della fotografia è che fa qualcosa che nessun'altra tecnologia al mondo può fare: ferma il tempo. 

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Ivano Zinelli: …”se ci fosse la guida Michelin dei fotografi gastronomici, la stella l’avrebbe meritata da sempre”

Ivano Zinelli: …”se ci fosse la guida Michelin dei fotografi gastronomici, la stella l’avrebbe meritata da sempre”

Abbiamo perso un vero amico e un professionista come oggi non ne nascono più.

Ivano Zinelli è stato un fotografo professionista a cui tutto il mondo della food Valley deve riconoscenza.

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

“MENSAE” a cura di Daniela Ferrando

11Gennaio 202614 Gennaio 2026
Anna Prandoni Chiara Buzzi fondatrici Forketters
Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, Mensae, Mixology

Reboot: appuntamenti per un gennaio zero o poco alcolico con Forketters

By Daniela Ferrando0

C’è chi lo chiama DRY JANUARY e nelle intenzioni è un mese senza bere alcolici. Un gennaio sobrio, insomma, dopo...

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23Dicembre 202527 Dicembre 2025
bacchette magiche ph Flavio Gallozzi
Lombardia, Mensae, Ristoranti

Bacchette Magiche! Sato, Gyozeria, BAP, Fassushi

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4 locali a Milano dove mangiare molto bene con la bacchette e, magicamente, senza spendere un’esagerazione. Sempre, anche tra una...

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Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo “Alberto Fachechi”: collaboratore di Lentium

In questa pagina presentiamo il nuovo collaboratore di Lentium.it, Alberto Fachechi.

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A Parabita il Natale non finisce mai!

A Parabita il Natale non finisce mai! L’associazione culturale Progetto Parabita APS ha organizzato la rassegna, a tema natalizio, Apulian...

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La voce delle piante

La voce delle piante Molti studi scientifici hanno evidenziato le dinamiche comportamentali e biologiche che permettono alle piante di comunicare....

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Oggi vi presentiamo un protagonista dell’Architettura italiana:”Emilio Faroldi Architetto”

Oggi vi presentiamo un protagonista dell’Architettura italiana:”Emilio Faroldi Architetto”

Un Professore Ordinario al Politecnico di Milano Emilio Faroldi Architetto e PhD, è Professore Ordinario presso il Politecnico di Milano,...

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Il nostro viaggio alla scoperta del Salento inizia dal faro di Punta Palascìa. Si tratta del punto più orientale d’Italia...

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“Istantanee” a cura del Prof. Francesco Lenoci

07Marzo 20257 Marzo 2025
Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne
Prof. Francesco Lenoci - Istantanee

Centri Odontoiatrici AKOS: Innovazione, Cura del Paziente e Supporto alle Donne

By Francesco Lenoci0

Scopri i Centri Odontoiatrici AKOS a Parma: servizi di alta qualità, attenzione alla salute del paziente e impegno nel sostegno alle donne vittime di violenza.

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16Dicembre 202419 Dicembre 2024
LAUDATIO DI LEO MUSCATO 
Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, Prof. Francesco Lenoci - Istantanee, Puglia, Video, Video Food

LAUDATIO DI LEO MUSCATO 

By Francesco Lenoci0

Il Premio “Mario Campus” viene attribuito per ricordare la figura del giornalista Mario Campus, che operò sia in Umbria che in Puglia, ad operatori culturali particolarmente impegnati nella promozione delle iniziative artistiche legate al Festival dei Due Mondi e a Il Festival della Valle d’Itria. 

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Oggi vi presentiamo Luca Sassi Architetto: collaboratore di Lentium

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Oggi vi presentiamo: Luca Sassi Architetto e collaboratore di Lentium

Architettura e Urbanistica, Oggi Vi Presentiamo....0
“Simonetta Mastromauro”: collaboratrice di Lentium

“Simonetta Mastromauro”: collaboratrice di Lentium

Simonetta Mastromauro collaboratrice di Lentium.it- La mia vita professionale è iniziata con la gestione di uno studio medico. Cambiata con l’arrivo di mia figlia, in particolare con l’arrivo della “tanto amata” celiachia. Da allora, ho dedicato anima e corpo al volontariato e alle problematiche che questa patologia può generare nel contesto sociale perchè queste non diventassero limitanti per mia figlia e per tutti i celiaci, in particolare per i bambini e gli adolescenti, migliorandone così la qualità di vita.

Intolleranze alimentari, Oggi Vi Presentiamo...., Redazione0
Matteo Berti: Dal Bar Trattoria dei genitori alla Leadership Didattica ad ALMA

Matteo Berti: Dal Bar Trattoria dei genitori alla Leadership Didattica ad ALMA

Matteo Berti, nato nel 1974 a Reggio Emilia, ha tratto ispirazione dal bar trattoria dei suoi genitori, dove la madre in cucina e il padre al bar hanno instillato in lui il senso del dovere e la curiosità. Sebbene il padre auspicasse una carriera medica per lui, Berti decide diversamente.

Food, Oggi Vi Presentiamo....0
Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Presentata la nuova guida di Repubblica dedicata ai Musei del Po

Questa nuova guida dedicata ai Musei del Po non si occupa solo di spazi che conservano memorie e tesori del passato, testimonianze archeologiche e artistiche, ricordi di tradizioni e vecchi mestieri antichi legati al Po, ma è soprattutto un piacevolissimo strumento per comprendere meglio il presente e per riflettere sul futuro di queste aree vitali per l’intero Paese.

Libri, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi presentiamo un protagonista del mondo enogastronomico italiano: PEPPE ZULLO

Oggi presentiamo un protagonista del mondo enogastronomico italiano: PEPPE ZULLO

Peppe Zullo

cuoco contadino

Da Orsara di Puglia all'EXPO di Milano, passando per le Americhe. Viaggio di andata e ritorno con un bagaglio di cibo e felicità.

Food, Oggi Vi Presentiamo....0
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Cesari” collaboratore di Lentium

Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Cesari” collaboratore di Lentium

Luca Cesari: Ricercare nelle pieghe impolverate della storia della gastronomia sapori abbinamenti ed ingredienti che sbalordiscono per attualità; consapevole che i successi del passato superano le mode del presente focalizza i suoi interessi a svelare per custodire e tramandare le cose migliori della cucina italiana.

Lentium Redazione, Oggi Vi Presentiamo....0 0

“Vivere il Salento” a cura di Alberto Fachechi

26Maggio 202526 Maggio 2025
Giurdignano, la festa del tartufo
Alimentazione, Degustazioni, FOCUS, FOOD, Puglia, Turismo - Viaggi, Vivere il Salento

Giurdignano, la festa del tartufo

By Alberto Fachechi0

Giurdignano e il tartufo Da venerdì 30 maggio a domenica, 1 giugno, torna nell’antico borgo di Giurdignano, la “Giurdignano Fest-Festa...

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04Marzo 20254 Marzo 2025
olio di lentisco e arte bianca
Alimentazione, Condimenti, Degustazioni, Dolci, Farina, Focaccia, FOCUS, Giornalisti, Lombardia, Olio, Pane, Pastry - Pastry Chef - Pasticceri - Pasticceria, Pizza, Pizza Produttori, Puglia, Sostenibilità Alimentare, Sostenibilità, Ambientale, Ecologica, Digitale, Economica, Sociale, Vivere il Salento

A Olio Officina Festival l’olio di lentisco incontra l’arte bianca.

By Alberto Fachechi0

Si è svolta nelle giornate dal 27 febbraio al 1 marzo, presso il Centro Congressi Magazzini del Cotone di Genova,...

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Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines di “Fabrizio Salce”

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La Carta di Primavera non si esaurisce con i piatti che ho provato, spazia tra tipicità e contaminazioni ed è impreziosita dal desiderio della direzione del celebre Hotel di percepire nel piatto in modo ben distinto i sapori degli ingredienti, unitamente alla valorizzazione del territorio.

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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi

In Cucina con Tina Radicchio – Sbriciolata alla ricotta e confettura di mirtilli rossi. Una torta ricca di sapore e di profumi ma semplice da realizzare. La pasta frolla fragrante e burrosa si sposa con la cremosita’ della ricotta e la dolcezza non invadente della confettura di mirtilli rossi.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Plum-cake alla banana

Tina Radicchio: Capita spesso che le ultime due banane acquistate diventino velocemente troppo mature. In questo caso avrete un ottimo ingrediente per un dolce semplice, adatto a tutti. Perfetto per la colazione o la merenda gustoso e profumato.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con...0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Branzini alla mediterranea al forno

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Branzini alla mediterranea al forno

Le ricette a base di pesce spesso possono sembrare complicate da realizzare. In questo caso con pochi e semplici passaggi potrete preparare un piatto gustoso e veloce che credo proprio piacerà a tanti.

Food, Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....1
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Ricetta: FRITTATA farcita SALVA CENA senza glutine

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Ricetta: FRITTATA farcita SALVA CENA senza glutine

Oggi su lentium.it, presentiamo: la frittata farcita senza glutine, ricetta di ilaria Bertinelli.

Mangiare con gli Occhi, Oggi in Cucina con..., Oggi Vi Presentiamo....0
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Reginette con crema di asparagi e gamberoni

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Reginette con crema di asparagi e gamberoni

La ricetta delle reginette con crema di asparagi e gamberoni è un piatto raffinato e delizioso, perfetto per una cena speciale o un'occasione festiva.

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Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi
Settembre 19, 202520 Settembre 2025

Festival di Open 2025: tre giorni di dibattito politico e culturale in piazza Garibaldi

By Ennio Barbieri0

Festival di Open 2025 a Parma dal 19-21 settembre in piazza Garibaldi. Incontri con ministri Tajani, Giorgetti, Calderone, Elly Schlein e artisti. Ingresso gratuito.

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Nasce “Aperto al Gusto”: Il Nuovo Magazine di Laboratorio Aperto Presenta l’Eccellenza Gastronomica
Settembre 17, 202520 Settembre 2025

Nasce “Aperto al Gusto”: Il Nuovo Magazine di Laboratorio Aperto Presenta l’Eccellenza Gastronomica

By Ennio Barbieri0

Scopri "Aperto al Gusto", il nuovo magazine gastronomico del Laboratorio Aperto. Presentazione il 18 settembre a Parma con l'Assessore Marco Bosi. Cultura enogastronomica e tradizione culinaria.

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Mercato Europeo a Parma: 50 Espositori Trasformano Via Verdi in un Festival di Sapori
Settembre 05, 20256 Settembre 2025

Mercato Europeo a Parma: 50 Espositori Trasformano Via Verdi in un Festival di Sapori

By Ennio Barbieri0

Scopri il mercato "Regioni d'Europa" a Parma dal 5-7 settembre 2025. Oltre 50 espositori europei in via Verdi con artigianato, gastronomia e prodotti tipici. Orari 9:00-23:30, ingresso gratuito.

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Oggi vi presentiamo Luca Sassi Architetto: collaboratore di Lentium

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Il Viaggio nel Mondo del Vino: Tra Itinerari Gustativi e Valutazioni Filosofiche

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Per entrare in quei ristoranti che si contano su dita e diti di mani e piedi elegantemente calzati, bisogna leggere a modo perché potrebbe essere la prima e ultima volta.

Pier Luigi Peri: "Racconta", Racconti0
Il Rito pizze Carate Brianza cucina

“Il Rito” della pizza (ultra e oltre) a Carate Brianza

Oltre la pizza di rito, ci sono le pizze de "Il Rito". Pizze che sono classico-contemporanee. Super guarnite. Sottili, ultraidratate. Oppure al padellino, nuvole croccanti. Tutte con impasti molto studiati. Alcuni un po’ osé. Con pairing altrettanto osé. Di proposito, non ho banalizzato dicendo “pizze gourmet”, perché sono qualcos'altro.

Food, Mensae1

Vi spiego LENTIUM!

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Nel nostro viaggio alla scoperta del Salento vi abbiamo già raccontato come Antonio Campeggio, maestro pasticciere Ambasciatore APEI, è riuscito...

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Oggi vi presentiamo: Nadia Toppino collaboratrice di Lentium

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NADIA TOPPINO

Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.

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Giacinto Rossetti: E la leggenda del “Trigabolo”

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Il Trigabolo, la Storia di un Sogno e di una Tavola Indimenticabile dove Giacinto Rossetti, un sognatore con un palato raffinato, è l’anima del Trigabolo, dove la sua passione per il buon cibo e per i vini pregiati lo porta a creare un luogo magico, dove la cucina diventa un’esperienza unica.

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Oggi vi presentiamo:”Roberta Schira” collaboratrice di Lentium

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Oggi vi presentiamo; Roberta Schira è laureata in lettere, con indirizzo psicologico. È scrittrice e giornalista, collaboratrice di Lentium

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Dagli albori del Trigabolo al successo personale: la storia di Marcello Leoni

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Un inizio promettente: Marcello Leoni, fin dai primi anni Ottanta, ha intrapreso un percorso culinario di grande rilievo. La sua avventura è iniziata presso il mitico ristorante "Il Trigabolo" di Argenta, una fucina di talenti che ha segnato profondamente la storia della gastronomia italiana.

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Lentium Progetti

Oggi vi presentiamo: Giovanna Ruo Berchera, collaboratrice di Lentium

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Giovanna Ruo berchera, Insegnante di cucina, giornalista pubblicista e studiosa delle tradizioni gastronomiche. 

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Alfredo Antonaros” collaboratore di Lentium

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Una vita dedicata alla cultura Nato in Eritrea da madre greco-eritrea e padre italiano, Alfredo Antonaros Taracchini ha dedicato gran parte della sua vita alla cultura. Ha ricoperto per molti anni il ruolo di direttore di prestigiosi teatri e festival, dimostrando una profonda passione per le arti performative.

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Oggi vi presentiamo: Nadia Toppino collaboratrice di Lentium

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NADIA TOPPINO

Nata a Rho, viaggiatrice e girovaga per lavoro e per passione, nuova collaboratrice di Lentium.

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Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: “Luca Bonacini” collaboratore di Lentium

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“Luca Bonacini” collaboratore di Lentium. Scrive di enogastronomia, letteratura, cinema, per QN Resto del Carlino, La Nazione, Il Giorno, James Magazine, Gambero Rosso, LiveIn, ADV, Dimore Storiche D’Italia, suggerendo itinerari di viaggio.

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Comune di Parma

Comune di Alba

By ennio barbieri

Lentium

Osservatorio del Gusto Italiano

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