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Oggi vi presentiamo: Marcello Leoni: Un Percorso di Eccellenza di Talenti da “Il Trigabolo” alle Stelle Michelin
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Oggi vi presentiamo: Marcello Leoni: Un Percorso di Eccellenza di Talenti da “Il Trigabolo” alle Stelle Michelin

Marcello Leoni ha iniziato il suo percorso formativo nel 1980 presso "Il Trigabolo" di Argenta (FE), un vero crogiuolo di talenti tra cui Igles Corelli e Bruno Barbieri, dove ha trascorso 9 anni scalando tutte le posizioni e sviluppando una personalità forte sia dal punto di vista professionale che culturale.

EmergenteCHEF & EmergentePIZZA: La Sfida Finale del 2024
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EmergenteCHEF & EmergentePIZZA: La Sfida Finale del 2024

Scopri i futuri talenti della ristorazione italiana al grande evento annuale organizzato da Lorenza Vitali e Luigi Cremona un evento che ha lanciato moltissimi giovani che oggi sono protagonisti della cucina italiana (oltre 100 nuove stelle Michelin). La finale si terrà presso ALMA, la rinomata scuola di formazione culinaria

Oggi vi presentiamo: Franco Pisano: Digital and Social Media Manager di ALMA
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Oggi vi presentiamo: Franco Pisano: Digital and Social Media Manager di ALMA

Franco Pisano si occupa di di: ⠀⠀⠀⠀⠀
Comunicazione, Social Media Marketing, Strategy & Advertising (Facebook, Instagram & Linkedin ADS; pianificazione strategie Social per crescita organica e pay di profili business; Mail Marketing automation; Content creator: testi, copy creativi in ottica SEO, produzione & editing foto e video; Community Manager.

Stella di Mare: Tre Stellati per il Trionfo Culminante di Elementi Fine Dining
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Stella di Mare: Tre Stellati per il Trionfo Culminante di Elementi Fine Dining

Domenica 10 dicembre 2023, Elementi Fine Dining, palcoscenico di eccellenza nel cuore di Borgobrufa Spa Resort, si prepara a un'esperienza culinaria senza precedenti. A pochi giorni dalla meritata stella Michelin, il ristorante si appresta a ospitare "Stella di Mare", un suggestivo racconto di cucina a 6 mani condotto dall'executive chef di Elementi, Andrea Impero, e affiancato da due luminari del panorama culinario italiano: gli chef Nikita Sergeev e Gianfranco Pascucci.

Enrico Brancato: Il talentuoso Chef e Pastry Chef che delizia i palati di tutto il mondo
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Enrico Brancato: Il talentuoso Chef e Pastry Chef che delizia i palati di tutto il mondo

La caratteristica distintiva di Enrico Brancato è la sua filosofia culinaria incentrata sull'uso di ingredienti freschi e di alta qualità. Brancato crede che il segreto per un piatto eccezionale risieda nella selezione dei migliori ingredienti, che siano stagionali e provenienti da fornitori affidabili. La sua attenzione ai dettagli e la sua cura nel presentare il cibo riflettono il suo rispetto per la materia prima e la sua passione per l'arte culinaria.