Categoria: Prosciutto

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Il gusto italiano a marchio Dop in festa: le Settimane del Prosciutto italiano
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Il gusto italiano a marchio Dop in festa: le Settimane del Prosciutto italiano

Valorizzazione della filiera suinicola italiana all’insegna della qualità, della sicurezza e della tradizione del made in Italy agroalimentare. Con questi ed altri obiettivi, dal 23 al 30 settembre e dal 21 al 28 ottobre 2023 avranno luogo le Settimane del Prosciutto italiano a marchio DOP.

Tuttofood: il successo di Salumificio Bordoni e Salumificio San Michele
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Tuttofood: il successo di Salumificio Bordoni e Salumificio San Michele

«Salumificio San Michele vede Tuttofood come una grande opportunità di business e un’ottima piazza per presentare un prodotto che non è solo un alimento ma è storia, cultura e tradizione» racconta Daniele Cremonesi (CEO Salumificio San Michele) «il nostro obiettivo è quello di portare sempre di più i nostri prodotti nel mondo con un progetto di respiro internazionale per esportare sì l’arte del prosciutto crudo di Parma ma anche l’italianità e il saper vivere che tutto il mondo ci invidia».

Il Consorzio del Prosciutto di Parma rafforza la tutela della DOP
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Il Consorzio del Prosciutto di Parma rafforza la tutela della DOP

Il Consorzio del Prosciutto di Parma registra importanti risultati nella tutela della DOP e della relativa denominazione, grazie agli esiti positivi ottenuti a pochi mesi di distanza nell’ambito di tre vicende giudiziarie che si sono svolte in Italia e in Germania. Difendere la proprietà intellettuale rappresentata dalla DOP Prosciutto di Parma, soprattutto dall’utilizzo indebito e dall’evocazione della denominazione con lo scopo di portare vantaggi commerciali a prodotti che non sono Prosciutto di Parma, è un compito che l’ente di tutela porta avanti in modo costante, sia in ambito nazionale che all’estero, dove il prestigio di cui godono le Indicazioni Geografiche del nostro Paese porta frequentemente ad attività speculative di sfruttamento dell’immagine.

Prosciutto di Parma, torna il tour “Una Fetta di Parma”
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Prosciutto di Parma, torna il tour “Una Fetta di Parma”

Una fetta di Parma: Inaugurato nella primavera del 2022, con l’obiettivo comune a tutta la campagna di comunicazione del Consorzio di consolidare il dialogo diretto tra Prosciutto di Parma e cliente, il tour di eventi Una Fetta di Parma ha toccato durante lo scorso anno le piazze italiane, coinvolgendo il pubblico in piacevoli momenti di incontro e degustazione.