Si apre un nuovo capitolo nella gloriosa storia del Giulio Ferrari, con il debutto dell’annata 2004 del Giulio Ferrari Collezione, l’esempio più estremo della sfida con il tempo delle bollicine Trentodoc.
24 Settembre 2023
Tag: made in Italy
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Pedace Immacolata: il vigneto più alto d’Europa.
Storia del vigneto più alto d’Europa: un racconto di tenacia, di impegno e di caparbietà nella Sila Greca calabrese. A Cava di Melis, Longobucco (CS), il giovane ingegnere Emanuele De Simone si inventa vignaiolo.
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Festival del Prosciutto di Parma: al via dal 1 al 3 settembre 2023
Torna la XXVI edizione del festival per scoprire la DOP Prosciutto di Parma e il territorio che le dà i natali, tra degustazioni, Finestre Aperte e tanti eventi. Tra i protagonisti dell’inaugurazione ci sarà Lorella Cuccarini
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Fiera Mondiale del Peperoncino: con gli Showcooking di Alessandro Circiello
Con il patrocinio di ARSIAL e la Regione Lazio, la manifestazione è organizzata dall’Associazione Provinciale Cuochi Rieti (affiliata FIC) guidata dal presidente dell’Associazione e Chef, Elia Grillotti, con la collaborazione ed il patrocinio in seno alla Federazione Italiana Cuochi della U.R.C.L (Unione Regionale Cuochi Lazio), nonché del suo presidente, Chef affermato e volto noto della televisione, Alessandro Circiello.
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I vincitori del Premio Casato Prime Donne 2023
Nel 2023 il premio Casato Prime Donne sceglie uno dei personaggi che hanno lavorato di più in favore della parità di genere nel food & wine: Maria Canabal fondatrice e organizzatrice del Forum Parabere. Dal 2015 ogni anno, il forum riunisce, in un luogo diverso, 400 donne provenienti da ogni parte del mondo: cuoche e scienziate, ingegneri e contadine, antropologhe, produttrici di vino e agronome. Parabere non ha scopi di lucro ed è finalizzato all’empowerment mediante tre ingredienti: informazione, insegnamento e modelli di ruolo. Cerca quindi di creare un network che accresca le opportunità per le partecipanti e accresca la loro consapevolezza. Nel 2015 Maria Canabal è stata riconosciuta tra le “Most Influential Women in Gastronomy” dalla Foundation Woman’s Week e i suoi libri di cucina sono stati premiati dai Gourmand Cookbooks Awards come “Migliori al mondo”.
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Pomodoro Riccio di Parma: al via la campagna di raccolta dell’antica varietà
In questi giorni è iniziata la raccolta dell’antico pomodoro Riccio di Parma nelle “terre rosse” della Pedemontana parmense, la zona a sud della città emiliana, vocata per la sua coltivazione. Nonostante una primavera molto instabile, si preannuncia una buona campagna.
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Ferragosto, un film e un vino con lo stesso nome, “Il Sorpasso”
Vicino a Castiglioncello, tra il mare e l’Aurelia, teatro di molte scene del film e del drammatico finale, di fronte al mare di Castiglioncello un imprenditore di Sorbolo nel parmense, Fulvio Martini (qui la storia su Informacibo) con la cantina Fortulla coltiva le sue vigne proprio sul bellissimo tratto di costa tirrenica.
E in questo incantevole posto che nasce il vino, Il Sorpasso, un classico taglio bordolese made in Tuscany.
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Acetaie aperte, annunciata l’edizione 2023
L’appuntamento quest’anno è per domenica 24 settembre 2023, nelle acetaie della provincia di Modena che producono Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, per una giornata che si preannuncia ricca di visite guidate ai luoghi di produzione, degustazioni e tante iniziative che animerannp la giornata nelle acetaie.
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Saclà, morto il presidente Lorenzo Ercole
E’ morto a 84 anni Lorenzo Ercole, Presidente di Saclà, colui che in 60 di lavoro ha reso l’azienda una realtà leader nel mondo delle conserve e uno fra i più noti marchi del “made in Italy”.
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Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina. Accordo tra Unicredit e Consorzio del Parmigiano Reggiano
Oggi mercoledì 2 agosto 2023 alle ore 11:00 presso la sede del Consorzio del Parmigiano Reggiano, in via Kennedy 18 a Reggio Emilia, si svolgerà la conferenza stampa di presentazione della 57a Fiera del Parmigiano Reggiano a Casina. Nell’occasione il presidente Nicola Bertinelli presenterà anche gli interventi di valorizzazione e sostegno ai produttori di Parmigiano Reggiano “Prodotto di Montagna”, promossi dal Consorzio di Tutela.