Categoria: Pizza

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Pizza 100 Ann' Vincenzo Capuano
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100 Ann’, la pizza della longevità di Vincenzo Capuano

Magari potessimo vivere 100 anni mangiando pizza! Per la Pizza Week 2025 a Milano dal 7 al 13 luglio Vincenzo Capuano sfodera, sforna e sforbicia “100 Ann”, la Pizza della Longevità che impasta gusto, salute e ricerca in una ricetta originale. Che pizza è la 100 Ann’? Intanto, è una pizza speciale, che rimane in...

Giuseppe Lapolla: International Awards for the Lucanian Pizza Chef Based in Sardinia
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Giuseppe Lapolla: International Awards for the Lucanian Pizza Chef Based in Sardinia

CANNIGIONE (SS) – Giuseppe Lapolla, a Lucanian-born pizza chef who has been working in Sardinia for over eighteen years, continues to gain recognition as one of the leading figures in the world of gourmet pizza. Over the past three years, he has won the “L’Arcimboldo Tre Pennelli” award (2023, 2024, 2025), which honors excellence in...

EmergenteChef nord 2026 Lorenzo Guarrera ricciola tartufata
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Ecco i 4+4 finalisti EmergenteChef + EmergentePizza per il Nord Italia

Dalle Selezioni Nord 2026 del 17-18 giugno presso la Maestro Martino Academy presieduta dallo chef Carlo Cracco di Villa Terzaghi a Robecco Sul Naviglio (MI) sono emersi i primi 4 finalisti EmergenteChef (under 35) ed EmergentePizza (under 30): 8 giovani talenti, tutti ragazzi e una sola ragazza. A loro si uniranno i finalisti della Selezione...

Un vivaio di stelle?  EmergenteChef + EmergentePizza il 17-18 giugno a Villa Terzaghi
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Un vivaio di stelle? EmergenteChef + EmergentePizza il 17-18 giugno a Villa Terzaghi

Pronta a partire a Villa Terzaghi la nuova edizione del format di Witaly: EmergenteChef ed EmergentePizza – Selezione Nord 2026. Da queste selezioni, non è la prima volta, sono già usciti chef portatori di stella. Lo spirito di Emergente è proprio quello di scovare ogni anno le future star della cucina Italiana, da Nord a...

Assegnati i Titoli del Campionato Mondiale della Pizza 2025 a Parma
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Assegnati i Titoli del Campionato Mondiale della Pizza 2025 a Parma

Campionato Mondiale della Pizza 2025 a Parma: Giuliano Bucci campione nella Napoletana STg, Giuseppe Balsomini nella Classica (e Sostenibilità), Stefan Enchev e Dzehyan Dzhaferov nella Due. Jenny Fontebassso vince la Senza Glutine, Giuseppe Criminisi la Teglia (e Parmigiano Reggiano), Giorgio Sabbatini la Pala, Mattia Montagnani la Homemade, Takumi Tachikawa il Freestyle, Massimo Montoli la Più Larga, Giuseppe Amendola la Più Veloce, Team Duri come il Marmo il Team, Nicole Batzella il Triathlon.