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Benedetta Spigaroli: Eredità e Futuro della Gastronomia Parmigiana
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Benedetta Spigaroli: Eredità e Futuro della Gastronomia Parmigiana

La famiglia Spigaroli, con radici profonde nella tradizione culinaria parmigiana, gestisce l'Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense. Questa storica location è nota per la produzione di Culatello di Zibello e per la sua offerta gastronomica. Benedetta Spigaroli, figlia di Luciano e nipote di Massimo Spigaroli, rappresenta una nuova generazione che continua a portare avanti l'eredità familiare.

Parmigiano Reggiano: via libera al bilancio 2025 e al piano di regolazione dell’offerta 2026-2031
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Parmigiano Reggiano: via libera al bilancio 2025 e al piano di regolazione dell’offerta 2026-2031

L’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, tenutasi a Modena il 17 dicembre 2024, ha approvato il bilancio preventivo per il 2025. Il documento prevede ricavi per 51,54 milioni di euro, di cui 28,4 milioni saranno destinati alle attività di marketing e comunicazione. Investimenti mirati per la crescita Il Consorzio ha deciso di puntare...

Parmigiano Reggiano: un calendario dell’Avvento musicale a CityLife
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Parmigiano Reggiano: un calendario dell’Avvento musicale a CityLife

Fino al 22 dicembre 2024 a Milano, Piazza Tre Torri a CityLife si trasforma in un palcoscenico unico per celebrare il Natale all'insegna della musica e del gusto. Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha ideato "Sinfonie di Gusto", un evento che unisce la tradizione casearia italiana all'arte musicale, creando un'atmosfera magica e coinvolgente.

Parmigiano Reggiano: Il Boiardo di Matilde di Canossa si aggiudica il Palio Teatro della Natura
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Parmigiano Reggiano: Il Boiardo di Matilde di Canossa si aggiudica il Palio Teatro della Natura

Matilde di Canossa, 2024 - Un altro grande successo per il Parmigiano Reggiano, stavolta proveniente dal Caseificio Il Boiardo. Durante la 33ª edizione della rinomata Fiera del Tartufo, il Palio Teatro della Natura ha incoronato il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boia come il migliore in assoluto.