Si è conclusa con successo l'edizione di Beer&Food Attraction, il rinomato salone internazionale dedicato al settore Horeca, organizzato da Italian Exhibition Group insieme a BBTech Expo, focalizzato sulle tecnologie di processo e Filling&Packaging per birre e bevande. Con ben 600 brand presenti in 14 padiglioni, le manifestazioni hanno registrato un aumento del 20% nelle visite professionali rispetto all'anno precedente.
Questa mattina, alla Fiera di Rimini, si è tenuta l'apertura di Beer&Food Attraction - The Eating Out Experience Show, organizzato da IEG (Italian Exhibition Group) per la sua 9ª edizione
Beer&Food Attraction, l'evento di Italian Exhibition Group, sarà teatro di una straordinaria collaborazione tra la Scuola Italiana Pizzaioli e Scottish Development International, che porteranno a Rimini, dal 18 al 20 febbraio, una manifestazione internazionale imperdibile.
Da domani, 18 febbraio 2024, fino a martedì 20, Rimini diventa la capitale dell'esperienza gastronomica con la 9ª edizione di Beer&Food Attraction - The Eating Out Experience Show. L'evento, organizzato da Italian Exhibition Group (IEG), si svolgerà in contemporanea con la 6ª edizione di BBTech Expo e la 13ª edizione dell'International Horeca Meeting di Italgrob.
Firenze, 19 maggio 2023 - La birra artigianale si sta facendo strada nel territorio toscano. Lo dicono i dati di ObiArt, l’Osservatorio delle Birre Artigianali con sede presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Firenze che oggi, insieme a Vetrina Toscana, presso l’Aula Magna, ha riunito imprese, istituzioni e accademici per fare il punto sullo sviluppo di una filiera e di un turismo brassicolo regionale.
Prof. Francesco Lenoci Patriae Decus di Martina Franca, vive, lavora e insegna a Milano (viene definito “Il miglior ambasciatore della Puglia a Milano”).
Sono oltre 300 le candidature del settore brassicolo artigianale arrivate da tutta Italia ai contest 2023 di Solobirra, l’area speciale della fiera di Riva del Garda
Restano ancora pochi giorni per iscrivere birre artigianali, etichette e packaging coordinati ai concorsi di Solobirra 2023, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale.
Le birre di Natale rappresentano una tradizione secolare presente storicamente nel nord Europa, prodotte appositamente per le festività e con la caratteristica comune di avere un grado alcolico tendenzialmente elevato, aggiunta di spezie o comunque sentori speziati evidenti, un corpo tutt’altro che esile, un ampio range nel colore dato dalle diverse tostature dei malti impiegati e la predisposizione a molteplici abbinamenti gastronomici tra i quali non manca quello con i dolci della tradizione. Si tratta di birre prodotte appositamente per le festività natalizie che, per le loro variegate origini, non possono essere ricondotte ad un unico stile birrario, ma, pur avendo ispirazioni differenti, hanno tutte caratteristiche comuni e con il loro packaging richiamano fortemente alle festività.
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