Scopri come preparare un delizioso banana bread con banane mature, farina tipo 2 e succo di limone. Una ricetta semplice e versatile per un dolce soffice e saporito, perfetto per ogni occasione.
Categoria: Ricette Dolci
Il Certosino della “Zia Elena”
Il Certosino: un dolce molto particolare dall'aspetto bruno e di struttura duretta che contiene ingredienti di altissima qualità quindi di un costo abbastanza elevato ma al contrario di altri dolci Natalizi vedi il Panettone basta una fetta sottile a gratificare il palato
Il Dolce Toscano Leggendario: Pesca Melba e la sua Storia
Il dolce che rappresenta il MASCAGNI è la “Pesca Melba”. Melba era l’amante del MASCAGNI, alla quale Georges Auguste Escoffier, aveva dedicato una ricetta, proprio con il nome di “Pesca Melba”.
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Mini timballi di crudo con risoni alle verdure
Ilaria Bertinelli: Sapete perché adoro i timballini? Perché regalano l’effetto sorpresa dei cibi racchiusi in un involucro squisito e perché sono una monoporzione che ci appaga senza esagerare con il quantitativo di ciò che mettiamo nel piatto.
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Tiramisù
In Cucina con Tina Radicchio – Tiramisù. Il tiramisù è una cosa seria e il mio è davvero spettacolare…fidatevi!
“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Zeppole di San Giuseppe al forno
Tina Radicchio – Zeppole di San Giuseppe al forno. Dolce simbolo della festa del papà legato ai nostri ricordi d’infanzia e alla tradizione pasticcera italiana. La versione più tradizionale le prevede sicuramente fritte, ma in molti preferiscono la versione cotta in forno, come quella che vi propongo.
La Pesca di Melba
Il dolce che rappresenta il MASCAGNI è la “Pesca Melba”. Melba era l’amante del MASCAGNI, alla quale Georges Auguste Escoffier, aveva dedicato una ricetta, proprio con il nome di “Pesca Melba”.
Ilaria Bertinelli Blogger – Chef
Ilaria Bertinelli collaboratrice Lentium.it
Sono nata a Parma da una famiglia di agricoltori e produttori di formaggio Parmigiano Reggiano. Mi sono laureata in interpretazione simultanea nelle lingue inglese e spagnolo a Trieste, una passione diventata poi il mio lavoro. Il grande passo è avvenuto nel ’97 quando ho rilevato la società di servizi linguistici specializzati Interconsul, di cui tutt’ora sono Amministratore Delegato.







