Con questa ricetta vi porto nella mia città di origine, Bari. Prepareremo uno dei piatti simbolo della tradizione pugliese, quello che rappresenta per tante famiglie “il pranzo della domenica”.
15 Ottobre 2024
Categoria: Ricette Food
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Il Dolce Toscano Leggendario: Pesca Melba e la sua Storia
Il dolce che rappresenta il MASCAGNI è la “Pesca Melba”. Melba era l’amante del MASCAGNI, alla quale Georges Auguste Escoffier, aveva dedicato una ricetta, proprio con il nome di “Pesca Melba”.
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Una ricetta di scampi e oro per l’Ireland week
Dal 10 al 17 marzo, San Patrizio, W l’Irlanda e l'Ireland week. Prodotti irlandesi ovunque e ricette di 20 cuochi JRE Italia. Una eccola qui
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Tanto va la gatta al lardo…che ci scappa la tigella!
Inutile profondersi nella raffinatezza di chiamarle col loro nome di crescentine. Lo sanno tutti che è il contenitore di coccio la tigella.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Strozzapreti Zucca Sasiccia Funghi e Taleggio
Con l’arrivo dell’autunno torna protagonista la zucca e con lei tanti ingredienti che profumano di questa stagione. Gli Strozzapreti con Zucca, Porcini e Taleggio sono un primo piatto facile da fare e che non richiede troppo tempo per la sua preparazione: una vera coccola
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Irene Volpi, la Chef di MasterChef 10, Porta la Magia della Cucina al Laboratorio Aperto di Parma
Giovedì 16 novembre 2023 alle 19, Irene Volpi, la vivace finalista di MasterChef 10, sarà ospite al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo di Parma per presentare il suo nuovo libro "Cucinare le emozioni".
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Spaghetti con le cozze ai 5 pomodori
Gli spaghetti con le cozze che vi propongo vi soddisferanno e saranno pronti seguendo pochissimi passaggi.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Il Meloncello
Il meloncello è il liquore al melone fatto in casa ottimo come digestivo dopo pasto.
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – Burger di soia e peperoni
Vale la pena ricordare che i panini per burger sono generalmente preparati con burro e latte, quindi è importante abbinare questo tipo di pane con una buona fonte di fibra, come i burger di soia nel cui impasto si nascondono tante verdure colorate e profumate, e una maionese preparata senza uova e latticini che potrete insaporire a vostro piacimento. La ricetta di questa maionese mi è stata regalata dalla mia amica blogger Cristiana Curri e devo dire che si può adattare a qualsiasi preparazione sia in versione salata che in versione dolce: un vero passe-partout!
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Involtini di pollo zucchine e prosciutto al forno
Una ricetta facile, veloce e molto gustosa quella degli spiedini di involtini di pollo, zucchine e prosciutto. Ottimi per tutta la famiglia, una vera bontà, un secondo piatto semplice e fresco soprattutto se servito con un contorno di verdure.