Categoria: Desserts

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Da Cibus Connect a Vinitaly: fioccano ordini per il Natale Loison 2023
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Da Cibus Connect a Vinitaly: fioccano ordini per il Natale Loison 2023

Nell’iconico stand Loison di Cibus Connect e Vinitaly si sono toccati diversi angoli del globo grazie agli incontri con decine e decine di clienti italiani e stranieri venuti a trovare Dario Loison e conoscere le novità 2023: “Sono profondamente soddisfatto dei risultati ottenuti in queste manifestazioni molto importanti per piccole aziende come la nostra focalizzate sull’export – racconta l’imprenditore pasticcere di Costabissara -. In pochi giorni abbiamo rivisto e riabbracciato clienti dal Sudamerica, Taiwan, Nord Europa, Kazakistan tanto per citarne alcuni; una connessione che ha consolidato, rafforzato e migliorato i rapporti con i nostri importatori con cui operiamo da anni”.

Presentato a Sigep: “Gelaterie e Pasticcerie Solidali”
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Presentato a Sigep: “Gelaterie e Pasticcerie Solidali”

Nicola Fabbri, Ad Fabbri 1905, tra i sostenitori dell’iniziativa solidale: “E’ una gioia vedere accendersi l’entusiasmo negli sguardi dei giovani che stiamo formando a Maputo”

SIGEP al via alla Fiera di Rimini: protagonista il Dolce italiano
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SIGEP al via alla Fiera di Rimini: protagonista il Dolce italiano

CI SIAMO. Manca poco per SIGEP 2023 di IEG – Italian Exhibition Group. Oggi sabato 21 gennaio, in fiera a Rimini, apre il 44° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, in contemporanea con AB Tech Expo  – il Salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione. Un doppio appuntamento atteso da tutto il mondo del food service dolce, della panificazione dell’...

NASCE un nuovo polo dolciario: Casa del dolce e Liking lanciano Candy Factory
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NASCE un nuovo polo dolciario: Casa del dolce e Liking lanciano Candy Factory

Liking S.p.A. è una società di San Martino di Lupari (Padova) attiva nella produzione e commercializzazione di caramelle dure e ripiene, toffee, compresse e caramelle biologiche, sia a marchio proprio che private label, con una clientela rappresentata principalmente da importanti operatori della GDO italiana e da alcuni distributori esteri (export pari a circa il 30% dei ricavi complessivi). La Società attualmente impiega circa 40 risorse e opera su uno stabilimento di 16.000 mq con impianti produttivi altamente automatizzati.

RE Panettone 2022, ritorna a Milano: 26 e 27 novembre
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RE Panettone 2022, ritorna a Milano: 26 e 27 novembre

Re Panettone Milano, come da quindici anni a questa parte, mette in mostra panettoni artigianali e tante altre varianti lievitate d’eccellenza, tutte accomunate dall’utilizzo di soli ingredienti naturali, a cominciare dal lievito madre (vengono esaminati analiticamente alcuni panettoni a campione fra quelli presenti, per verificare se rispettano questa condizione). La manifestazione ospita quest’anno oltre 30 pasticcieri provenienti da tutta Italia.

MastroPiff – il Maestro Giuseppe Piffaretti, ci mostra la realizzazione del suo Panettone Artigianale.
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MastroPiff – il Maestro Giuseppe Piffaretti, ci mostra la realizzazione del suo Panettone Artigianale.

Visto il successo anche della seconda edizione,decreatato dalla grande affluenza di pubblico, abbiamo deciso di organizzare la terza edizione della CMP extra muros. Vi aspettiamo ancora piu interessati e numerosi nel 2022. Trovate immagini della scorse edizioni e maggiori info sul sito : www.coppadelmondodelpanettone.ch