Tina Radicchio: Un classico che riporta alla mente i profumi di casa e di infanzia: le zucchine ripiene. In questo caso ho utilizzato il tonno sott’olio ma possono essere farcite con carne, uova o quello che più ci piace.
3 Ottobre 2023
Categoria: Oggi in cucina con…
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Il Meloncello
Il meloncello è il liquore al melone fatto in casa ottimo come digestivo dopo pasto.
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Buon FERRAGOSTO ai lettori di Gustoh24 con la ricetta dello chef Gegè Mangano
Sinfonia delle tre P (Pane all’olio- Prosciutto di Parma – gelato al Parmigiano Reggiano).
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – Burger di soia e peperoni
Vale la pena ricordare che i panini per burger sono generalmente preparati con burro e latte, quindi è importante abbinare questo tipo di pane con una buona fonte di fibra, come i burger di soia nel cui impasto si nascondono tante verdure colorate e profumate, e una maionese preparata senza uova e latticini che potrete insaporire a vostro piacimento. La ricetta di questa maionese mi è stata regalata dalla mia amica blogger Cristiana Curri e devo dire che si può adattare a qualsiasi preparazione sia in versione salata che in versione dolce: un vero passe-partout!
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina – Involtini di pollo zucchine e prosciutto al forno
Una ricetta facile, veloce e molto gustosa quella degli spiedini di involtini di pollo, zucchine e prosciutto. Ottimi per tutta la famiglia, una vera bontà, un secondo piatto semplice e fresco soprattutto se servito con un contorno di verdure.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Spaghetti Saporiti
Tina Radicchio: Una ricetta estiva velocissima e super saporita da preparare con pochissimi ingredienti che spesso in casa sono disponibili. Un piatto a metà strada tra vesuviana e puttanesca che riuscirà bene anche a chi non è proprio molto abile in cucina, anzi diventerà un cavallo di battaglia da usare nei giorni particolarmente caldi!
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Polpette in umido profumate al marsala
Le polpette al sugo vi hanno annoiato? Provate le mie polpette in umido aromatizzate al Marsala. Profumatissime! Sono molto appetitose.
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Mangiare con gli Occhi: Oggi in cucina con Ilaria Bertinelli – “COUS COUS” con Curry di Gamberi e Zucchine – senzaglutine
Ilaria Bertinelli: Nonostante le giornate di pioggia, qui in cucina ci prepariamo per l’estate con il sapore del cous cous, un tocco di mare e il desiderio di viaggiare.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio – Passatelli con moscardini zucchine e datterini gialli
Tina Radicchio: I passatelli in brodo sono un classico della cucina emiliana ma se provassimo a condirli invece con il pesce? E magari ci aggiungiamo una verdura per un piatto completo e gustoso che strizza l’occhio alla bella stagione.
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Ilaria Bertinelli – Mini timballi di crudo con risoni alle verdure
Ilaria Bertinelli: Sapete perché adoro i timballini? Perché regalano l’effetto sorpresa dei cibi racchiusi in un involucro squisito e perché sono una monoporzione che ci appaga senza esagerare con il quantitativo di ciò che mettiamo nel piatto.