La fine dining in Alto Adige è servito! Quando? Il 27 marzo in questa stupenda regione con i suoi paesaggi incantati, i suoi superbi prodotti alimentari, i suoi vini, la sua squisita ospitalità qualcosa di eccezionale. Venerdì 27 marzo 2026 a Burgusio, nel cuore dell’Alta Val Venosta, Dinner Incredible farà tappa al prestigioso Hotel Weisses...
Nicole Zerbini: quando la cucina diventa il mio “Miglior Fuoricampo” della vita
Nicole Zerbini, tra la carriera nel Softball in A1 e la passione per la cucina ereditata dal padre alla guida de La Porta a Viarolo.
Marta Moraglio la Chef alla guida dell’Opera di Santa Pelagia di Torino
Scopri il nuovo corso dell'Opera di Santa Pelagia a Torino: la giovane chef Marta Moraglio firma un menù che unisce radici liguri, tradizione sabauda e influenze globali.
Sa Tanca ‘e Bore: ospitalità rurale top
Oggi il progetto è portato avanti da Matteo, Livio e Salvatore Vedele, eredi di una visione che unisce tradizione e specializzazione. Livio è il sacerdote della brace.
Tra cuori e cerchi olimpici, 5 suggerimenti al bacio
Cuori, con riferimento a San Valentino. Cerchi, per chi è in spirito olimpico. Ecco alcuni spunti testati, con una logica cronologica: da San Valentino, al mese olimpico, alla fine di febbraio-inizio marzo che sa già di primavera. Cuori di cioccolato e brindisi al Brachetto d’Acqui Ernst Knam, pur detestando le smancerie e fermamente convinto che...
Locanda Confini: una nuova proposta di cucina contemporanea sulla Riviera del Brenta
Il valore di Locanda Confini sta nella coerenza. Cucina, spazi e accoglienza parlano la stessa lingua.
Alberto Fluttero apre AL ai Docks Dora: fine dining senza formalismi a Torino
Alberto Fluttero inaugura AL ai Docks Dora di Torino: fine dining accessibile con cucina classica e influenze nordeuropee, fermentazioni, foraging e zero spreco. Menu da 48 e 68 euro.
Bacchette Magiche! Sato, Gyozeria, BAP, Fassushi
4 locali a Milano dove mangiare molto bene con la bacchette e, magicamente, senza spendere un’esagerazione. Sempre, anche tra una Festa e l’altra. Sono tutti diversissimi tra loro e tutti personalmente testati. Diversissimi sì, ma accomunati dal fatto che a tavola si trovano le bacchette. E anche le forchette, vabbè. Sato Sushi in via Lazzaro...
Guida Michelin 2026: La Maestosità del Teatro Regio di Parma ha accolto le Stelle
Guida Michelin Italia 2026: 125 nuovi ristoranti, 15 stelle assegnate e quasi 2000 locali recensiti. La Rei Natura ottiene tre stelle, Famiglia Rana e I Tenerumi due stelle. Scopri tutti i premiati.
Oltre l’Oltrepò. Il DAMA gioca la sua carta (del menu d’autunno)
DAMA e l’Oltrepò. Ne abbiamo parlato giorni fa, presentando Contaminazioni, un ciclo di 4 cene a più mani. In realtà DAMA, il ristorante del Castello di San Gaudenzio (PV), funziona a 4 mani anche normalmente, grazie agli chef Federico Sgorbini e Alessio Spinelli. E il nuovo menu di stagione è un paesaggio del gusto tracciato...








