Nosh Treviglio cotoletta
Daniele Siviero: Una Storia di Passione e Dedizione
Nato a Borgosesia il 28/04/72, Daniele Siviero è un rinomato chef originario di Vercelli. Cresciuto tra il Nazionale e il Giardinetto, Daniele porta con sé le radici venete e lombarde, incarnando un mix unico di culture culinarie.
Oggi vi presentiamo un vero protagonista della Cucina Italiana: Bruno Cingolani, collaboratore di Lentium
Profilo professionale dello Chef Bruno Cingolani di Alba.
“Non il solito ristorante” non è un titolo arrogante
E non lo è, anche perché il titolo intero è La Cucina - non il solito ristorante. Si trova a Rho, che è al tempo stesso sede delle fiere più internazionali e paese della cintura milanese, sul sottile confine dove la città diventa provincia.
Oggi vi presentiamo un protagonista della gastronomia italiana: Giuseppe Capano
Giuseppe Capano, un Viaggio nella Cucina, Salute e Alimentazione dal 1980"
Hosteria del Vapore 1870, vera stazione del gusto
Era la stazione di un trenino. Per noi è una stazione del gusto. E non da oggi: l’Hosteria del Vapore, nella bergamasca (uscita autostradale di Grumello per chi viene da Milano) è tale da cinque generazioni di Berzi.
Movida a Milano (sì, nel senso di locale)
Movida in via Ascanio Sforza 41 sul Naviglio Pavese è inossidabilmente da 25 anni a Milano. Un quarto di secolo è un periodo notevole. Perché a Milano la vitalità dei locali è stroboscopica. C’è chi balla una sola stagione, c’è chi no.
Turismo Enogastronomia e salvaguardia del mare in un libro di ricette
In occasione di Slow Fish (Genova 1-4 giugno 2023) Toscana Promozione Turistica, nell’ambito del progetto di Vetrina Toscana, ha presentato il libro: “Happy Boat in Toscana - Ricette per naviganti a vela e a motore” una guida pratica alla cucina tipica, dedicato a chi sceglie di visitare la Toscana in barca. Protagonista è la costa toscana con una raccolta di ricette tipiche interpretate dagli chef del territorio.
Last call per iscrizioni al Concorso nazionale“Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”
Restano aperte fino a mercoledì 31 maggio 2023 le iscrizioni alla terza edizione di Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”, il concorso nazionale ideato per promuovere il talento delle cuoche professioniste che intendono valorizzare le caratteristiche di qualità e gli impieghi in cucina dell’olio extra vergine d’oliva.
Oggi vi presentiamo e festeggiamo il “Prof. Francesco Lenoci” membro della redazione di Lentium
Prof. Francesco Lenoci Patriae Decus di Martina Franca, vive, lavora e insegna a Milano (viene definito “Il miglior ambasciatore della Puglia a Milano”).