Categoria: Ristoranti

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“La Biodiversità a Tavola”: Un’Iniziativa per Valorizzare le Antiche Varietà Umbre
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“La Biodiversità a Tavola”: Un’Iniziativa per Valorizzare le Antiche Varietà Umbre

Giornata Nazionale di interesse agricolo e alimentare, Umbria, Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, La Biodiversità a tavola, Assaggi e racconti di prodotti rari di varietà antiche dell’Umbria, ristoranti Evoo Ambassador, prodotti autoctoni, varietà antiche, Perugia, convegno, 20 maggio 2025, 4 maggio 2025, ennio barbieri, lentium, lentium food and wine

Fontina DOP, DOP d'Alpeggio, DOP Lunga Stagionatura per FontinaMI
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FontinamiMI 2025 nei 12 ristoranti di Milano piatto per piatto

Io ve lo dico per tempo. Perché quando la fontina DOP di tre diverse tipologie scende dalla Valle D’Aosta a Milano e appare nella carta dei ristoranti di FontinaMI, poi tutto succede abbastanza velocemente. Ecco dunque i 12 ristoranti milanesi, con le loro rispettive Fontine DOP, DOP Alpeggio e DOP Lunga Stagionatura decise dalla sorte...