Scopri le 40 finaliste di ExtraCuoca 2025, il concorso dedicato all'olio extravergine e al talento femminile. Appuntamento a Perugia il 2 dicembre per decretare le vincitrici nelle quattro categorie gastronomiche.
Author: Daniela Ferrando (Daniela Ferrando)
Oltre l’Oltrepò. Il DAMA gioca la sua carta (del menu d’autunno)
DAMA e l’Oltrepò. Ne abbiamo parlato giorni fa, presentando Contaminazioni, un ciclo di 4 cene a più mani. In realtà DAMA, il ristorante del Castello di San Gaudenzio (PV), funziona a 4 mani anche normalmente, grazie agli chef Federico Sgorbini e Alessio Spinelli. E il nuovo menu di stagione è un paesaggio del gusto tracciato...
“Contaminazioni” al DAMA del Castello di San Gaudenzio (PV): 4 cene, 4 regioni ospiti, 4 + 2 chef
Quanto sono ricche le contaminazioni foodcultural, che spaziano tra cibi e culture. Quanto possono rendere intime e indimenticabili le sere d’autunno e d’inverno. E quanto è bello e confortante fermarsi a dormire dove si è mangiato bene. Questa è l’idea alla base di “Contaminazioni”, ciclo di 4 cene a più mani presso il Ristorante DAMA del...
Tutti i menu dei 12 ristoranti di FontinaMI dal 3 al 16 novembre. A voi la scelta.
FontinaMI invade Milano ancora una volta nello stesso anno, questo novembre, con piatti inediti in 12 ristoranti. Se la giocano ciascuno con una delle tre tipologie di Fontina ricevuta per sorteggio: Fontina DOP, Fontina DOP d’Alpeggio, Fontina DOP Lunga Stagionatura. Tre tipologie, tre intensità, tre identità riconoscibili, più la loro trasformazione in nuove consistenze e...
Bonarda in Oltrepò, Fiori eduli a Golosaria, assaggi democratici a Venezia
Tre macro-suggerimenti e varie località per questo autunno a golosità diffusa. Prendete nota prontamente di luoghi, date, bontà. La Mossa Perfetta point Days a tutta Bonarda in Oltrepò La Bonarda dell’Oltrepò Pavese, detta anche #lamossaperfetta, è e sarà protagonista questo ottobre di un mese di degustazioni e abbinamenti in oltre quaranta locali delle province di...
Barolo en primeur, quinta edizione. Una scommessa ri-vincente
Barolo en primeur è un progetto, una scommessa, un’asta di preziosi lotti di Barolo e Barbaresco ancora in barrique e quindi in divenire, con lo scopo di fare del bene: sono 15 barrique e 8 lotti comunali per un totale di quasi 4.000 litri. Le barrique portano la firma dell’enologo Donato Lanati e tutto il...
“Museo per tutti”. Anche l’HangarBicocca nella rete
L’arte è di tutti, quando è davvero per tutti. Rendere l’arte accessibile fisicamente e fruibile anche alle persone con disabilità intellettiva è l’obiettivo di Museo per tutti. Il progetto è nato nel 2015 grazie all’Associazione l’Abilità onlus con lo scopo preciso di elaborare percorsi e strumenti educativi – come guide di lettura facilitata e in...
Evento nell’evento, la Milano Slow Food Week nella Wine Week
Milano è un moltiplicatore di eventi. Esempio: alla già consolidata Milano Wine Week si intreccia dal 4 al 19 la neonata Milano Slow Food Week di Slow Food Lombardia dedicata agli elementi fondamentali: Acqua, Fuoco, Terra, Aria. Save the Date: sabato 4 ottobre grande inaugurazione congiunta e alle ore 18“Il risotto al Franciacorta” di Andrea...
Vendemmie in città: a Milano, MonteNapoleone
Save the Date: dal 6 al 12 ottobre La Vendemmia di MonteNapoleone aggiungerà succo e verve al Quadrilatero milanese. Che cosa aspettarsi da questa 16^ edizione? Degustazioni d’autore, calici e cocktail, speciali menu gourmet, aste di bottiglie storiche e fine wines, iniziative solidali in boutique, ristoranti e hotel (nonché per strada, se strada si può...
“Vette e Onde”, tappe del turismo progettato
C’è chi progetta se staremo comodi viaggiando, come ci accoglierà la camera che abbiamo riservato, se saremo felici sedendoci a tavola, come ci tufferemo in piscina. E ancora, in che cosa trasformare un borgo, un’isola o un impianto sportivo, quale importanza culturale ed economica avrà la destinazione che abbiamo scelto. Per cui, mentre usiamo una...









