Infatti non lo dico. Perché questo piatto-patrimonio della cucina italiana, riconoscibilissimo anche quando interpretato in mille versioni, merita di essere continuamente riscoperto. Tanto, non ne mangeremo mai due uguali. In base a tre esperienze diverse per spirito, autore e budget, segnalo tre Parmigiane-non-Parmigiane mangiate a Milano, che non si somigliano affatto. Eppure notevoli tutte e...
Quando Genova, la Superba, apre le porte dei suoi palazzi più sontuosi, delle loro sale ricche di stucchi e di affreschi, dei loro giardini segreti, è un trionfo di bellezza, architettura, natura. Dopo il turno del 26-27 aprile, i Rolli Days tornano il 3-4 maggio, anche con aperture serali. In parallelo, fino al 4 maggio,...
Dal 9 all’11 e dal 16 al 18 maggio, a Jesolo, prenotazioni aperte per il programma delle 12 cene stellate di Jesolo Gourmet Festival. Mista la formula: 12 chef stella Michelin cucineranno in altrettanti ristoranti di Jesolo esplorando la combinazione delle rispettive alte cucine con altre cucine, quelle della proposta enogastronomica locale. 12 intriganti incroci...
L’uovo di Pasqua di cioccolato che fa vedere di che pasta è fatto o l’uovo di Pasqua che si rivela dopo strati e strati di carta e di fiocchi? Come sempre, a ciascuno il suo. Ma di sicuro, più un uovo si mostra, meno difetti deve avere, anche alla vista. Ne fa un vanto Simona...
Save the Date, 29-30 marzo 2025: torna a Recco “EVOÈ”, festival dell’arte gastronomica e dei prodotti d'eccellenza. In pubblico, in piazza. A ingresso libero.
A Milano, Eustachi è una via. Piena di localini ed enoteche. E da alcuni anni, è anche la scena del format EustachiORA: degustazioni itineranti di vini e cantine scelti con il criterio della dimensione di nicchia e dell’alta qualità. Così, quasi una una volta al mese, per alcuni giorni, alcuni vini sono proposti al calice,...
Un evento eccezionale per wine-lovers e operatori del settore, alla sua quarta edizione. Devo essermi persa le prime due, ma già l’anno scorso, con le sale di Palazzo Bovara gremite di amanti del Barolo e di amanti-scopritori del Derthona, l’impatto è stato memorabile. Ecco allora l’edizione 2025: appuntamento giovedì 13 marzo in corso Venezia 51...
Taste the Difference: un 8 marzo oliocentrico a Firenze con AIRO (Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio) e il Pomario
Non aspetto l’8 marzo per parlare di un progetto che riguarda le donne e la violenza di genere: ValorizzAZIONEDONNA dichiara già nel nome il suo intento. Non mi aspetto che un progetto, da solo, faccia così rumore da risolvere la questione. Ma è già la missione congiunta di tre realtà: Associazione Olga, Women Care e...
Amanti o solitari, 5 idee per tutti i cuori. Per tutti gli amori. Per tutti i giorni, mica solo il 14 San Valentino inteso come festa degli innamorati o San Faustino il 15, data consacrata ai single. E insomma, scrivere queste proposte mi viene più facile se dò del tu. 1. Charlotte Dusart Bisou Bisou...
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