Scopri Di Che Pasta Sei, la rassegna della Bassa Est Parmense dedicata alla pasta tradizionale. Tre weekend tra Sorbolo, Colorno e Torrile con showcooking, sfilate e premiazioni. Eventi dal 3 al 26 ottobre 2024.
Tag: emilia-romagna
Passatelli: se metti la farina nell’impasto è perché hai sbagliato pane e non conosci l’Emilia Romagna!
Scopri la storia dei passatelli, piatto simbolo dell’Emilia-Romagna, dalle origini con i Melifanti di Giuseppe Lamma alla riscoperta di Pellegrino Artusi. Un viaggio nella tradizione che celebra il pane comune e il Parmigiano Reggiano.
Il Fallimento di “GRAND TOUR ITALIA” e la Perdita dell’Identità Culinaria di Bologna”
Un'analisi approfondita del fallimento di FICO e GRAND TOUR ITALIA e della trasformazione di Bologna da città della tradizione culinaria a meta del turismo di massa, con riflessioni sulla perdita dell'identità gastronomica bolognese.
Peste Suina Africana nel Parmense: strategie di contenimento e barriere lungo la SS12
Commissario Filippini presenta il piano anti-PSA per Parma: calo 50% casi in Emilia-Romagna, barriere SS12, monitoraggio con cani molecolari e strategie a cinque zone per contenere l'epidemia.
Rassegna Sintoniæ 2025: Eventi Culturali a Sorbolo Mezzani da Luglio
Scopri Sintoniæ, la nuova rassegna culturale di Sorbolo Mezzani che dal 2025 sostituisce Sere d'Estate. Musica, teatro e arte da luglio a ottobre con Carmen Souza, Carlo Cottarelli e collaborazioni prestigiose.
Cena oleocentrica. “Un mare d’olio” a Poggio della Dogana (FC)
Venerdì 27 giugno h20, a Poggio della Dogana, per la serie delle Cene al Poggio, lo chef Mattia Borroni crea una cena oleocentrica con l'olio EVO della casa, DOP Brisighella.
Giuseppe Meglioli Riceve il Premio Benemerito della Vitivinicoltura al Vinitaly
Giuseppe Meglioli insignito del Premio Angelo Betti – Benemerito della Vitivinicoltura 2025 al Vinitaly per il suo contributo alla promozione della cultura del vino, con una lunga carriera in Italia e all'estero e un forte legame con l'Emilia-Romagna.
Chef To Chef: Progetti e Visione per la Gastronomia del Futuro
CheftoChef Emilia-Romagna presenta le attività 2025: formazione avanzata, AI per l'analisi dei sapori, nuovi areali enogastronomici e iniziative per la valorizzazione del territorio e della cultura gastronomica.
Nuova Housing Sociale a Parma: Ultimi Lavori per il Mosaico Abitativo Solidale
Parma: completamento imminente del Mosaico Abitativo Solidale (MAS) - Mix House in via Taro. Previsti 60 alloggi per nuove soluzioni di housing sociale. Chiusura cantiere anticipata rispetto alle scadenze PNRR.
Parma, Scelta per la Première della Guida MICHELIN 2026
La Guida MICHELIN ha annunciato che la presentazione della sua edizione 2026 si terrà a Parma, mercoledì 19 novembre 2025. Questo evento segue la presentazione dell’edizione 2025 a Modena e riporta i riflettori sulla regione Emilia-Romagna, nota per la sua ricca tradizione culinaria. Parma, riconosciuta come capitale della Food Valley regionale e Città Creativa UNESCO...









