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Pasta alla Sorbolese: La Ricetta Originale e la Versione al Forno di Benedetta Parodi
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Pasta alla Sorbolese: La Ricetta Originale e la Versione al Forno di Benedetta Parodi

Scopri la pasta alla Sorbolese, una ricetta emiliana presentata da Benedetta Parodi durante l'evento «Di che pasta sei?». Dalla versione tradizionale con tosone e fiocco di prosciutto alla variante al forno: ingredienti, passi e consigli per replicarla a casa.

Parma Rivoluziona la Gestione del Territorio: Via ai Rilievi per il “Digital Twin”
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Parma Rivoluziona la Gestione del Territorio: Via ai Rilievi per il “Digital Twin”

Oggi prende il via un progetto innovativo che cambierà il volto della gestione del territorio cittadino: i veicoli specializzati sono pronti a percorrere le strade pubbliche della città per raccogliere dati fondamentali alla creazione del "Digital Twin" (gemello digitale). Questo modello dettagliato e tridimensionale di Parma sarà utilizzato per pianificare le attività di governance e valutare in anticipo l'impatto delle decisioni sul territorio e sui servizi cittadini.