Rina Poletti racconta le sue emozioni al Matterello D'Oro 2026
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Il patrimonio nascosto rivelato dal libro “L’ARTE SALUMIERA BOLOGNESE”, Una Identità da Salvare
La mortadella, ambasciatrice indiscussa della città, non è soltanto un prodotto alimentare, ma un simbolo identitario capace di rappresentare Bologna nel mondo.
La Fascia Tricolore Indossata al Contrario: L’Appello di Edoardo Raspelli ai Sindaci Italiani
Edoardo Raspelli lancia un appello ai sindaci italiani in vista dell'Assemblea ANCI di Bologna: la fascia tricolore va indossata correttamente, verde a sinistra, bianco al centro e rosso a destra. Un tema di rispetto istituzionale.
Il Fallimento di “GRAND TOUR ITALIA” e la Perdita dell’Identità Culinaria di Bologna”
Un'analisi approfondita del fallimento di FICO e GRAND TOUR ITALIA e della trasformazione di Bologna da città della tradizione culinaria a meta del turismo di massa, con riflessioni sulla perdita dell'identità gastronomica bolognese.
GRAND TOUR ITALIA: il fallimento di una idea che ha dimenticato Bologna
Da FICO a Grand Tour Italia: la storia di un fallimento annunciato. L'analisi di come un progetto da 4,7 milioni di perdite abbia ignorato l'identità gastronomica bolognese e sprecato la chance di un riconoscimento UNESCO.
La produzione montana del Parmigiano Reggiano raggiunge nuovi traguardi nel 2024
Parmigiano Reggiano di Montagna cresce del 2,6% nel 2024 con 884.000 forme prodotte da 84 caseifici. Casina diventa Città del formaggio ONAF. Scopri la 59a Fiera dal 1-4 agosto 2025.
Ciclo-Oleoturismo in Umbria: Presentato il Calendario 2025 alla Fiera di Bologna
Fiera del Cicloturismo, Bologna, Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, ciclo-oleoturismo, Umbria, La Longobarda, Experior Qualia, Associazione Italia Langobardorum, Trevi, Campello sul Clitunno, Spoleto, Museo dell’olio e della Civiltà dell’Olivo, Giahs FAO, Fascia Olivata Assisi – Spoleto, Frantoio Gaudenzi, Monini, Frantoio Il Poggiolo, UNESCO, Tempietto del Clitunno, Basilica di San Salvatore, ennio barbieri, lentium, lentium food and wine
Chef To Chef: Progetti e Visione per la Gastronomia del Futuro
CheftoChef Emilia-Romagna presenta le attività 2025: formazione avanzata, AI per l'analisi dei sapori, nuovi areali enogastronomici e iniziative per la valorizzazione del territorio e della cultura gastronomica.
DECO Bologna: Riconoscimento e Promozione dei Vini del Territorio
Bologna celebra i suoi vini: presentazione del progetto di valorizzazione, attestati DECO e volume sugli abbinamenti cibo-vino il 15 aprile alla Casa di Quartiere Katia Bertasi.
Parma ripensa la notte: un progetto per una città più vivibile
Il Comune di Parma lancia un piano per le economie della notte, con l'obiettivo di migliorare la qualità della vita notturna, la sicurezza e l'inclusione sociale.








