Il SOL - Salone Internazionale dell'Olio d'Oliva è dedicato all'intero processo produttivo dell'olio d'oliva, dalla coltivazione al prodotto finale.
29 Aprile 2024
Categoria: Olive
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Edizione XXXII del Premio Nazionale Ercole Olivario 2024
Tredici oli DOP ed extravergini dell'Umbria sono stati selezionati per partecipare alla XXXII edizione del prestigioso concorso nazionale Ercole Olivario.
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Premiazione Eccellente per le ‘Olive da Tavola’ a Perugia
Perugia, 12 dicembre 2023 – La prestigiosa cerimonia di premiazione della terza edizione del concorso nazionale "Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola" ha animato oggi la sede della Camera di Commercio dell'Umbria a Perugia. L'evento, teso a valorizzare e riconoscere l'impegno nel settore delle olive da mensa, ha visto otto eccellenti vincitori ricevere il meritato riconoscimento per la loro dedizione alla qualità e all'autenticità delle produzioni olivicole.
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“Esplorando l’Oleoturismo in Bicicletta”: La Prima Edizione della Grande Pedalata nella Fascia Olivata Assisi – Spoleto”
Nel cuore verde dell'Umbria, sabato 28 ottobre 2023, l'oleoturismo in bicicletta prenderà il centro della scena con la prima edizione de "La Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto".
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L’àrbulu nostru:”Il nostro albero”
Nell'ambito della dodicesima edizione di Olio Officina Festival, giovedì 2 marzo si è svolta la presentazione del volume "L’àrbulu nostru" (Il nostro albero), pubblicato dalle edizioni La vita felice, alla presenza dell'autore, Giuseppe Cinà, poeta, architetto e urbanista, e Alessandra Paganardi, scrittrice e saggista.
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SIRHA LYON 2023: il programma ufficiale del Salone
Il Sirha Lyon sta finalmente per iniziare, cinque giorni ricchi di novità e innovazione che si terranno dal 19 al 23 gennaio, anche per festeggiare i 40 anni della fiera che – in occasione del suo anniversario – torna con 4.000 espositori e marchi, provenienti da circa 30 Paesi diversi, arrivati a Lione per presentare le loro innovazioni, i loro prodotti e nuovissimi sapori. Con quasi 140.000 m2 dedicati all’offerta espositiva, una moltitudine di competenze, specialità e know-how il Sirha Lyon si conferma un appuntamento imperdibile per i professionisti del food service.
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Premio nazionale “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”
Si terrà alle ore 10.00, a Perugia, presso la Camera di Commercio dell’Umbria, la cerimonia di proclamazione dei vincitori della seconda edizione di “Ercole Olivario – Sezione Olive da Tavola”, il primo concorso nazionale dedicato alle olive da mensa, nato con l’obiettivo di sostenere le imprese olivicole nel miglioramento della qualità del prodotto, promuovendo al contempo i territori di origine, valorizzando la tipicità delle olive prodotte e che punta, in particolare, a supportare gli operatori del settore nella scelta della diversificazione della produzione olivicola, incoraggiandoli ad orientarsi verso una fetta di mercato con ampie possibilità di sviluppo ed ancora poco valorizzata (Sarà possibile seguire la diretta della proclamazione anche on line a questo link meet.google.com/nsb-bmfz-pvk ).
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Settimana della cucina italiana nel mondo: per Coldiretti, all’estero taroccati 3 piatti su 4
Quasi tre italiani su quattro (73%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Italy taroccati come l’abitudine belga di usare la panna al posto del pecorino nella carbonara, quella tedesca di impiegare l’olio di semi nella cotoletta alla milanese, quella olandese di non usare il mascarpone nel tiramisù, fino agli inglesi che vanno pazzi per gli spaghetti alla bolognese che sono del tutto sconosciuti nella città emiliana. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dei risultati di un sondaggio condotto sul sito www.coldiretti.it in occasione dell’avvio della Settimana della cucina italiana nel mondo, che si celebra quest’anno fino al 20 novembre, dedicata al tema “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.
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Camminata tra gli olivi: #Abbracciaunolivo in 156 Città dell’Olio
Domenica 30 ottobre in occasione della VI edizione della Giornata nazionale della Camminata tra gli olivi– promossa dall’Associazione Città dell’Olio con il patrocinio di Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, Ministero della Cultura e LILT – in 168 Città dell’Olio italiane si terrà il flash mob #Abbracciaunolivo per sensibilizzare la popolazione sulla salvaguardia dell’ambiente e il contrasto all’abbandono dei terreni olivicoli attraverso la riduzione di emissioni di gas serra (CO2) e il ritorno all’olivicoltura tradizionale e all’agricoltura sociale.
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Tornano “I Mercoledì Antispreco” firmati Saclà
Per Saclà l’anti-spreco è più di un trend contemporaneo, è parte del DNA e della filosofia aziendale. L’azienda con sede ad Asti, infatti, nasce alla fine degli anni ‘30 e costruisce la propria impresa partendo dall’intuizione di conservare, durante alcuni periodi dell’anno, prodotti stagionali in eccedenza con l’obiettivo di renderli pronti all’uso in ogni momento. Evitando così sprechi alimentari.