Tag: Ferrara

Home » Ferrara
Dario Franceschini presenta “Aqua e tera”: un affresco della Ferrara degli anni ’20
Articolo

Dario Franceschini presenta “Aqua e tera”: un affresco della Ferrara degli anni ’20

Venerdì 13 dicembre 2024, alle ore 18, il Ridotto del Teatro Regio di Parma ospiterà la presentazione di "Aqua e tera", il nuovo romanzo di Dario Franceschini. L'evento vedrà la partecipazione dell'autore, del Sindaco di Parma Michele Guerra e dei docenti universitari Isotta Piazza e Carlo Varotti. L'ingresso è libero fino a esaurimento posti.

Come scegliere una buona pasta artigianale!
Articolo

Come scegliere una buona pasta artigianale!

Fra poche settimane è Natale e la pasta insieme ai panettoni saranno i veri protagonisti della nostra tavola.  Ovviamente da sfoglina vorrei che tutti mettessero le mani in pasta e quantomeno ci provassero a farla a mano.  Sono certa che in tanti anche grazie ai miei insegnamenti si riuniranno davanti ad una tavola e dandosi...

Pane ferrarese: nuova De.CO. denominazione di origine comunale
Articolo

Pane ferrarese: nuova De.CO. denominazione di origine comunale

“Arriva a compimento – spiega Fabbri – un percorso in cui abbiamo creduto e lavorato dall’inizio del mandato e il marchio De.C.O., che abbiamo introdotto per la prima volta a Ferrara, è oggi realtà per tre prodotti tipici, il Brazadlin, il Mandurlin dal Pont di Pontelagoscuro e, da ora, anche per il Pane Ferrarese, l’antica arte bianca che è, nel nostro territorio in particolare, un patrimonio che vogliamo valorizzare. Questa scelta assume oggi ancora maggiore rilevanza in un momento in cui il settore è fortemente minacciato dall’aumento dei costi e dell’energia. La scelta di promuoverne la storia, l’unicità e il valore è fondamentale per farne conoscere e apprezzare il valore”.