Scopri il menù al tartufo bianco d'Alba di Cà del Profeta in Monferrato. Lo chef Antonio Di Leo presenta piatti tradizionali con il pregiato tuber magnatum pico. Esperienza cerca tartufo con trifulao inclusa.
“Contaminazioni”: chef ospite della puntata di dicembre, Gabriele Boffa**
SAVE THE DATE: il 5 dicembre 2025, al ristorante DAMA del Castello di San Gaudenzio (PV), l’Executive Chef Federico Sgorbini e il Resident Alessio Spinelli attendono Gabriele Boffa, chef del due stelle Michelin Relais Sant’Uffizio sulle colline astigiane, per una cena di 7 portate a 6 mani. La terza puntata di “Contaminazioni” è un abbraccio...
Guida Michelin 2026: La Maestosità del Teatro Regio di Parma ha accolto le Stelle
Guida Michelin Italia 2026: 125 nuovi ristoranti, 15 stelle assegnate e quasi 2000 locali recensiti. La Rei Natura ottiene tre stelle, Famiglia Rana e I Tenerumi due stelle. Scopri tutti i premiati.
Quando la Tradizione dà fastidio: VISSANI, ARNALDO E L’EGEMONIA DELLE GUIDE
La rimozione della stella Michelin a Vissani e Arnaldo riapre il dibattito: chi stabilisce i criteri di innovazione nella ristorazione italiana? Un'analisi critica sul ruolo delle guide gastronomiche.
Ecco le finaliste di EXTRACUOCA 2025, il loro Olio, i loro Piatti
Scopri le 40 finaliste di ExtraCuoca 2025, il concorso dedicato all'olio extravergine e al talento femminile. Appuntamento a Perugia il 2 dicembre per decretare le vincitrici nelle quattro categorie gastronomiche.
Oro Bianco: a Roncofreddo la prima grande festa dei formaggi romagnoli
Domenica 19 ottobre 2025 a Roncofreddo (FC) si terrà Oro Bianco, festa-mercato dedicata ai formaggi e latticini dell'Emilia-Romagna con Presìdi Slow Food, degustazioni, chef stellati e prodotti locali delle Terre del Rubicone.
Mangia come Scrivi compie vent’anni e riparte dalla Corale Verdi di Parma
Mangia come Scrivi celebra vent'anni con una nuova formula al Bistrot Corale Verdi di Parma. Dal 21 novembre aperitivi con autori, Mangiastorie e il piatto d'autore "Bón bombén" dello chef Mario Marini. Ingresso libero agli aperitivi delle 18:30.
Londra incontra l’Emilia: Massimo Spigaroli porta i sapori di Parma a Il Gattopardo Mayfair
Dal 13 al 19 ottobre 2025, Il Gattopardo Mayfair ospita lo chef stellato Massimo Spigaroli dell'Antica Corte Pallavicina. Menu esclusivo con Culatello Oro, tortelli alle erbe e specialità emiliane artigianali nel cuore di Londra.
Cena dei Mille 2025: otto mesi di lavoro tra Comune, Comunità e Ristorazione.
La Cena dei Mille 2025 ha trasformato Parma in un grande ristorante all'aperto. Otto mesi di preparazione per celebrare tradizione culinaria e innovazione con oltre mille ospiti nel cuore della città ducale.
Cena dei Mille Parma 2025: Giancarlo Perbellini protagonista della sesta edizione
La Cena dei Mille Parma 2025 celebra la Food Valley con Giancarlo Perbellini e le 6 filiere che hanno registrato +22% di fatturato. Export alimentare in crescita del 67% dal 2019.









