Categoria: Chef

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Giuseppe Capano: un percorso professionale tra cucina, salute e alimentazione
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Giuseppe Capano: un percorso professionale tra cucina, salute e alimentazione

Giuseppe Capano si dedica alla cucina, alla salute e all’alimentazione dal 1980, anno in cui ha iniziato il suo percorso professionale. Dopo aver conseguito il diploma alberghiero, ha lavorato in diversi ristoranti, specializzandosi in tutti i settori della cucina professionale. La cucina di Giuseppe Capano: un incontro tra tradizione e innovazione Nel corso degli anni,...

Benedetta Spigaroli: Eredità e Futuro della Gastronomia Parmigiana
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Benedetta Spigaroli: Eredità e Futuro della Gastronomia Parmigiana

La famiglia Spigaroli, con radici profonde nella tradizione culinaria parmigiana, gestisce l'Antica Corte Pallavicina a Polesine Parmense. Questa storica location è nota per la produzione di Culatello di Zibello e per la sua offerta gastronomica. Benedetta Spigaroli, figlia di Luciano e nipote di Massimo Spigaroli, rappresenta una nuova generazione che continua a portare avanti l'eredità familiare.

Chef Polito insignito dell’Onorificenza al Merito della Repubblica: un riconoscimento per la sua cucina e per Montone
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Chef Polito insignito dell’Onorificenza al Merito della Repubblica: un riconoscimento per la sua cucina e per Montone

Lo Chef Giancarlo Polito, noto per i suoi ristoranti "La Locanda del Capitano" e "Tipico" a Montone, ha ricevuto un prestigioso riconoscimento: l'Onorificenza al Merito della Repubblica. Questo attestato, conferitogli per i suoi meriti nel campo della gastronomia e per il suo impegno nel promuovere il territorio umbro, rappresenta un importante traguardo nella sua carriera.

SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!
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SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!

SIGEP è lieta di annunciare l’ingresso di Janice Wong nel suo team di ambasciatori. La celebre artista, cioccolatiera e pasticcera del sud-est asiatico, nota in tutto il mondo per le sue creazioni culinarie uniche e innovative, rappresenta perfettamente lo spirito del salone italiano dedicato al dolce e al gelato. Una visione globale per un settore...

Matteo Cignetti è il nuovo chef de L’Opera di Santa Pelagia: un talento emergente per la cucina torinese
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Matteo Cignetti è il nuovo chef de L’Opera di Santa Pelagia: un talento emergente per la cucina torinese

L’Opera di Santa Pelagia si rinnova: nuovo chef, cocktail list e menu per il bistrot torinese Il cocktail bar bistrot torinese L’Opera di Santa Pelagia, situato in via San Massimo 17/H, si prepara ad un nuovo capitolo della sua storia. Dopo il successo dell’apertura e il periodo di consulenza dello chef Ivan Milani, il locale...