Author: Ennio Barbieri (Ennio Barbieri)

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L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025
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L’arte della sfoglia al Matterello d’Oro 2025

Il Matterello d'Oro è tornato a Bologna nel 2025, celebrando l'arte della sfoglia e le tradizioni culinarie locali, con Rina Poletti tra i giudici esperti. Sfogline e sfoglini si sono sfidati a colpi di matterello, con una giuria di esperti a valutare la sfoglia perfetta. L'evento ha visto la partecipazione di concorrenti da tutta Italia, ed è stata una grande festa di sapori e tradizioni.