Audizioni a Montecastello di Vibio Il Teatro della Concordia, il più piccolo teatro all’italiana del mondo, ospiterà venerdì 4 ottobre le selezioni per la decima edizione del Festival di Napoli. L’ANIA (Associazione Nazionale Italiana Artisti) invita tutti i cantanti a partecipare e mostrare il loro talento. Un palcoscenico per le nuove voci La manifestazione, che...
Una nuova delizia culinaria fa il suo ingresso nel panorama gastronomico cilentano con il lancio del "Panettone Cilentano" da parte dei fratelli Mario, Alfonso e Simone Cosentino, eredi della storica impresa familiare "Cosentino il Fornaio" di Camerota. In un'affascinante presentazione a Palazzo Santa Maria, nella Casa della Cultura di Camerota, i tre artigiani hanno introdotto il loro panettone, un dolce che unisce la tradizione natalizia alla valorizzazione dei prodotti distintivi del Cilento, con particolare enfasi sul Fico Bianco del Cilento DOP.
Nell'affascinante cornice dell'Hotel Caruso, un gioiello a cinque stelle del Gruppo Belmond situato a Ravello, si è svolto un prestigioso evento italiano il 17 settembre 2023, che ha celebrato la rinomata "Dieta Mediterranea" e ha unito due maestri della gastronomia: lo chef Armando Aristarco dell'Hotel Caruso e la talentuosa chef parmigiana Ilaria Bertinelli.
Diana Niglio collaboratrice di Lentium: Sommelier dal 1996 è anche appassionata di Olio Evo per il quale si sta cimentando nel corso di Assaggiatore, (Conseguito per ora il 1 livello).
La presidente uscente Donatella Cinelli Colombini, che ha retto l’Associazione per sette anni portando le socie a oltre quota mille, le ha consegnato il simbolico campanellino
Dalla storica azienda napoletana, nota per i brand Kimbo, Kosé, Caffè Karalis e La Tazza d’oro, arriva subito una netta smentita, anzi la Kimbo sottolinea che “la società ha brillantemente attraversato il periodo di Covid risultando tra le migliori del settore”.
In un messaggio agli organizzatori dell’evento, Gaetano Manfredi, Sindaco di Napoli e della Città metropolitana di Napoli, ha ricordato: “L’arte del pizzaiuolo napoletano, riconosciuta come parte del patrimonio culturale dell’umanità è uno dei simboli identitari della tradizione culinaria partenopea. Un’abilità unica e straordinaria che ha origine a Napoli ma è oggi esportata in tutto il mondo ad opera di generazioni di pizzaiuoli che abbinano la passione ad una grande creatività. Ingredienti semplici lavorati con maestria sono il segreto di uno dei cibi più amati e promuovono quest’arte che è entrata a pieno titolo nella lista del patrimonio immateriale Unesco”.
Nel mese di febbraio di quell’anno la Commissione di Bruxelles aveva varato il disciplinare di specialità tradizionale garantita (Stg) contro imitazioni e falsi. Da allora la pizza napoletana deve essere preparata con pomodoro, mozzarella di bufala dop o mozzarella Stg, olio extravergine d’oliva e origano, avere un diametro non superiore ai 35 cm, il bordo rialzato (cornicione) tra 1 e 2 cm e una consistenza insieme morbida, elastica e facilmente piegabile a libretto. Dal 2010 infatti il logo europeo Stg potrà essere utilizzato solo se il prodotto è conforme con il disciplinare di produzione, ma purtroppo era permessa la possibilità di continuare a usare il nome di pizza napoletana anche per il prodotto non certificato. Intanto arriva anche l’Unesco….
Dall’Arrappata di San Chirico Raparo alla Slinzega, dalle Papacelle alla Porcaloca, sono 5450 i tesori Made in Italy censiti che sono oggi messi a rischio dall’esplosione dei costi di produzione legata alla crisi energetica per la guerra in Ucraina. È quanto emerge dal nuovo censimento 2022 presentato dalla Coldiretti delle specialità ottenute secondo regole tradizionali protratte nel tempo per almeno 25 anni, presentata in occasione dell’inaugurazione del XX Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione, organizzato dalla Coldiretti a Villa Miani a Roma.
Nato negli Anni ’20 quando l’azienda si chiamava ancora “Premiata Distilleria G. Fabbri”, il Gin di Bologna torna da protagonista nel mondo dei distillati