Author: Donato Troiano (Donato Troiano)

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“Più poteri all’EFSA di Parma”: grande successo al Convegno di VAS a Parma
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“Più poteri all’EFSA di Parma”: grande successo al Convegno di VAS a Parma

Il convegno svoltosi a Parma nei locali di “Arte & Gusto” rientrava nella campagna nazionale “Mangiasano 2023”. “Anche la bandiera della Sostenibilità e della Qualità alimentare dovrà sventolare davanti al Palazzo dell’ l’Autorità europea a Parma”. Il 16 ottobre, Giornata mondiale dell’Alimentazione, iniziative di Vas a Parma e nelle maggiori città italiane  sul tema: “UE garantisca Sostenibilità e Qualità del Cibo”

Il turismo enogastronomico è una leva strategica di sostenibilità
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Il turismo enogastronomico è una leva strategica di sostenibilità

Contribuisce ad accrescere l’attrattività della destinazione e la reputazione delle produzioni locali, crea ricchezza diffusa e nuove opportunità per le filiere del turismo e dell’agricoltura, sostiene processi di riscoperta, tutela e valorizzazione del patrimonio enogastronomico, aumenta la qualità e la sicurezza del cibo favorendo un approccio carbon neutral. Questo in teoria… nella pratica, qual è il grado di sostenibilità raggiunto dall’attività turistica legata al cibo?

Il biologico è il futuro. Al via a Bologna la “Festa del BIO”
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Il biologico è il futuro. Al via a Bologna la “Festa del BIO”

Le politiche per lo sviluppo del settore, la tutela della biodiversità e del clima, l’importanza della dieta mediterranea a base di cibo biologico e il racconto dei territori virtuosi che hanno aderito alla campagna “Comuni Liberi dai Pesticidi”. Questi alcuni dei temi della sesta edizione della Festa del BIO di Bologna dedicata all’Eu Organic Day. Un palinsesto ricco di iniziative e divertimento con degustazioni, talk di approfondimento e showcooking impreziositi dall’estro creativo di Vito, comico e attore bolognese. Modera la giornata Patrizio Roversi, autore e conduttore televisivo.

Parma Alimentare incontra a Londra gli operatori horeca in occasione di The Italian Show
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Parma Alimentare incontra a Londra gli operatori horeca in occasione di The Italian Show

L’appuntamento è martedì 19 settembre 2023 presso la Royal Horticultural Halls di Londra, dove Parma Alimentare partecipa a The Italian Show, evento dedicato ai professionisti dell’horeca, insieme alle aziende dell’agroalimentare parmense. Per valorizzare l’utilizzo in cucina delle eccellenze della Food Valley,Parma Alimentare affianca alla collettiva anche uno showcooking. Il Regno Unito rappresenta il quarto Paese di destinazione dell’export alimentare della provincia di Parma, per un valore nel 2022 pari a 111 milioni di euro.

Giornata mondiale del turismo. Evento a Milano: “Dal Grand Tour al brand Italia”
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Giornata mondiale del turismo. Evento a Milano: “Dal Grand Tour al brand Italia”

“Dal Grand Tour al brand Italia. Made in Italy, cucina italiana e ospitalità per un turismo sostenibile”. Convegno a Milano promosso da Fondazione UniVerde, Touring Club Italiano, Noto Sondaggi con la partecipazione di Un World Tourism Organization – UNWTO per celebrare la Giornata Mondiale del Turismo: mercoledì 27 settembre, ore 9.30, Radisson Collection Hotel – Palazzo Touring Club Milan. 

Osservatorio Sigep by IEG: tendenze e dati del Gelato nel mondo
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Osservatorio Sigep by IEG: tendenze e dati del Gelato nel mondo

Da Italia Spagna, Argentina, Australia parlano i grandi Maestri sentiti dall’Osservatorio della manifestazione leader per Gelato, Pasticceria e Panificazione Artigianali di IEG. Nel Nord del Paese per la stagione appena conclusa, si stima una crescita dei consumi dell’8%, nel Centro Italia +12% e nel Sud una media che si attesta tra il 16 e il 20%

Convegno in Emilia Romagna: oltre 100 mila euro coi primi crediti di sostenibilità
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Convegno in Emilia Romagna: oltre 100 mila euro coi primi crediti di sostenibilità

Si discuterà crediti di sostenibilità come strumento di responsabilità sociale nelle aziende, nel tradizionale incontro convegnistico che precede la Fiera di San Michele. Appuntamento lunedì 18 settembre 2023, alle ore 20.30, presso la sala consigliare di Castelnovo ne’ Monti. Interverranno il tecnico forestale Willy Reggioni e Robertino Ugolotti, consigliere del direttivo Parco nazionale dell’Appennino tosco-emiliano.