Gli ospiti dell’evento Dinner Incredible sono rimasti incantati dai 12 piatti preparati dai 12 chef coinvolti nell’evento dal creatore del format, l’executive chef cagliaritano Giorgio Diana e dal resident executive chef del Ristorante Mamesa, Marc Bernhart all’interno dello splendido Hotel Weisses Kreuz in Val Venosta. L’Alto Adige, con la sua ospitalità di classe, confortevole e...
La fine dining in Alto Adige è servito! Quando? Il 27 marzo in questa stupenda regione con i suoi paesaggi incantati, i suoi superbi prodotti alimentari, i suoi vini, la sua squisita ospitalità qualcosa di eccezionale. Venerdì 27 marzo 2026 a Burgusio, nel cuore dell’Alta Val Venosta, Dinner Incredible farà tappa al prestigioso Hotel Weisses...
Scopri Antonella De Santis, giornalista del Gambero Rosso con una lunga carriera tra teatro e ristorazione.
Il valore di Locanda Confini sta nella coerenza. Cucina, spazi e accoglienza parlano la stessa lingua.
Rodolfi Mansueto completa il rebranding del Food Service con nuovi formati e packaging dedicati a chef e pizzaioli. Alpino, Ardita e linea Rodolfi: pomodoro 100% italiano per la ristorazione professionale.
I guanti neri spopolano in ristoranti e macellerie dopo il boom televisivo, ma gli esperti avvertono: non garantiscono igiene se mal utilizzati. Scopri cosa dice la scienza sulla sicurezza alimentare.
Coming soon, in a elegant boxed sets, the Encyclopedia curated by Alessandra Guigoni: an in-depth exploration of Sardinian products, recipes, culture, and territory. Sardinia is preparing to welcome a new, essential testament to its culinary tradition: the Enogastronomic Encyclopedia of Sardinia, an imposing work by anthropologist, journalist, and lecturer Alessandra Guigoni, published by the prestigious...
Ci sono storie che sanno di coraggio, sacrificio e passione. Storie che appartengono a una nuova generazione di sardi che, pur partendo da un’isola antica, sanno conquistare il mondo con il proprio talento. Una di queste è la storia di Ludovica Albano, classe 2001, diplomata all’Istituto Alberghiero “Don Deodato Meloni” di Oristano nel pieno della...
Savory is the English translation of gustoso (tasty), but also a nod to “flavor” in Sardinian. Chef Luciano Lai embodies this double soul: rooted in his homeland of Ogliastra—land of centenarians and bold, authentic flavors—and open to the world, which he has explored far and wide, bringing back to his kitchen tastes and techniques discovered...
Cagliari, 3 July 2025 – Gli Uffici, an elegant restaurant with a stunning view of the Gulf of Angels in Cagliari, has officially been included in the prestigious Michelin Guide. Perched atop one of the historic hills of the Sardinian capital and located within the 19th-century Palazzo Boyl in the Castello district, Gli Uffici blends...
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