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Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico sulle filiere DOP IGP
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Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico sulle filiere DOP IGP

Il 22 febbraio 2023, alle ore 9.00 presso il Centro Congressi Auditorium della Tecnica (Roma) si terrà “Italia Next DOP – 1° Simposio Scientifico sulle filiere DOP IGP”, la prima iniziativa nazionale, organizzata dalla Fondazione Qualivita, per diffondere la ricerca scientifica nelle filiere DOP IGP.

Beer&Food Attraction: la Scuola Italiana Pizzaioli a Rimini insieme alle birre artigianali scozzesi
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Beer&Food Attraction: la Scuola Italiana Pizzaioli a Rimini insieme alle birre artigianali scozzesi

In abbinamento alle pizze, saranno proposte le birre scozzesi promosse da Scottish Development International, l’agenzia ufficiale del governo scozzese che promuove i rapporti commerciali tra la Scozia e i mercati esteri in settori prioritari, come quello degli alimenti e delle bevande

Cristina Cerbi e Luca Caraffini dell’Osteria di Fornio…di Ivano Zinelli
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Cristina Cerbi e Luca Caraffini dell’Osteria di Fornio…di Ivano Zinelli

Luca Caraffini proveniente da due generazioni di ristoratori ha lavorato con La sua famiglia nel Giardinetto (tipico locale da camionisti sulla via Emilia ). Una tipologia di ristorazione che gli ha permesso di imparare l’arte dell’ospitalità e della convivialità in anni in cui i lavoratori e le famiglie che si fermavano sulla via emilia nel ristorante di famiglia potevano rappresentare le forchette più esigenti del tempo.

I nostri AUGURI di BUONE FESTE
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I nostri AUGURI di BUONE FESTE

Una efficace e originale sintesi artistica del Buon Natale, è stato regalato a Gustoh24 e i suoi lettori dal famoso vignettista abruzzese Lucio Trojano, premiato in numerose manifestazioni nazionali ed internazionali.

E’ scomparso Arcangelo Tinari, il “nonno” di “Villa Maiella” a Guardiagrele
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E’ scomparso Arcangelo Tinari, il “nonno” di “Villa Maiella” a Guardiagrele

La cittadina abruzzese di Guardiagrele, in provincia di Chieti, ha dato nella chiesa di Santa Maria Maggiore, nel centro storico, l’ultimo saluto ad Arcangelo Tinari, fondatore insieme alla moglie, Ginetta Di Martino, del ristorante Villa Maiella, spentosi lunedì mattina all’età di 86 anni.

VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione

VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
Come nel 2015 quando con il patrocino di Expo Milano e in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano e Fabbri 1905 organizzammo la kermesse mondiale “Mangiare all’Italiana”, il progetto de “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”, che ha visto in primo piano le eccellenze enogastronomiche del made in Italy esaltate nelle ricette di centinaia di celebrity chef italiani all’estero, oggi torniamo a fianco della settima edizione della Cucina Italiana nel mondo con i piatti di chef italiani in tutto il mondo.