Categoria: Sostenibilià e Qualità del cibo

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Food&Wine Tourism Forum 2024: a Canelli si parla di enoturismo e sostenibilità
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Food&Wine Tourism Forum 2024: a Canelli si parla di enoturismo e sostenibilità

Si è concluso a Canelli l’atteso Food&Wine Tourism Forum 2024, l’evento di riferimento in Italia per l’innovazione nel turismo enogastronomico. Organizzato dall’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e diretto scientificamente da Roberta Milano, il Forum ha visto la partecipazione di esperti del settore, operatori turistici e appassionati, che si sono confrontati sulle ultime tendenze e sfide...

Food Visions: “Un viaggio fotografico verso un futuro sostenibile”
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Food Visions: “Un viaggio fotografico verso un futuro sostenibile”

Parma ha chiuso in bellezza il suo Settembre Gastronomico 2024 al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo. Tra le tante iniziative, la mostra “Food Visions” ha lasciato un segno indelebile, esplorando il complesso legame tra cibo, società e ambiente. Uno sguardo al futuro del cibo Nata da un concorso fotografico, la mostra ha raccolto...

Parmigiano Reggiano: protagonista indiscusso a Terra Madre Salone del Gusto 2024
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Parmigiano Reggiano: protagonista indiscusso a Terra Madre Salone del Gusto 2024

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è pronto a conquistare il palato dei visitatori di Terra Madre Salone del Gusto 2024 dal 26 al 30 settembre. In qualità di partner ufficiale della XV edizione, il “Re dei Formaggi” sarà protagonista assoluto di un ricco programma di degustazioni e abbinamenti che metteranno in luce la sua versatilità...

Scudo difensivo contro la tignoletta: Cantina di Venosa protegge i suoi vigneti
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Scudo difensivo contro la tignoletta: Cantina di Venosa protegge i suoi vigneti

La minaccia della tignoletta La tignoletta della vite, o Lobesia botrana, rappresenta una delle più insidiose minacce per la viticoltura. Questo piccolo insetto, durante le sue tre generazioni annuali, infesta i grappoli d’uva, nutrendosi degli acini e aprendo la porta a pericolose malattie fungine come la botrite. In particolare, il periodo estivo, quando i grappoli...

21 Giugno: Forum sul Turismo Enogastronomico e Sostenibilità
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21 Giugno: Forum sul Turismo Enogastronomico e Sostenibilità

Il 21 giugno 2024 è un giorno da non perdere per coloro che si appassionano al turismo enogastronomico e alla sostenibilità. Questo evento rappresenta un'opportunità unica per discutere e approfondire le strategie concrete per valorizzare il cibo, il vino e la gastronomia come valori culturali e asset fondamentali del turismo.

Il Dolce Sapore del Cilento nel Panettone dei Fratelli Cosentino
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Il Dolce Sapore del Cilento nel Panettone dei Fratelli Cosentino

Una nuova delizia culinaria fa il suo ingresso nel panorama gastronomico cilentano con il lancio del "Panettone Cilentano" da parte dei fratelli Mario, Alfonso e Simone Cosentino, eredi della storica impresa familiare "Cosentino il Fornaio" di Camerota. In un'affascinante presentazione a Palazzo Santa Maria, nella Casa della Cultura di Camerota, i tre artigiani hanno introdotto il loro panettone, un dolce che unisce la tradizione natalizia alla valorizzazione dei prodotti distintivi del Cilento, con particolare enfasi sul Fico Bianco del Cilento DOP.

Aperitivo Balsamico di Beneficenza: Gusto Solidale alla Casa delle Donne di Modena
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Aperitivo Balsamico di Beneficenza: Gusto Solidale alla Casa delle Donne di Modena

L'11 dicembre 2023, presso la Casa delle Donne di Modena, la Sala Renata Bergonzoni si trasformerà in un luogo di condivisione e generosità durante l'Aperitivo Balsamico di beneficenza, organizzato dall'Istituto di Valorizzazione Aceti e Condimenti Italiani (IVACI) in collaborazione con l'ente no-profit Le Donne del Balsamico. L'intero ricavato dell'evento sarà devoluto all'Associazione Gruppo Donne e Giustizia ODV.

MareDiVino 2023: Incontri, Vino, Clima, Ambiente, Degustazioni e Biodiversità a Livorno
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MareDiVino 2023: Incontri, Vino, Clima, Ambiente, Degustazioni e Biodiversità a Livorno

Livorno si prepara ad accogliere la XII edizione di MareDiVino, la mostra mercato dedicata ai prodotti della Toscana e ai vini della costa degli Etruschi e della Maremma, in programma dall'11 al 13 novembre presso il Terminal Crociere. Un appuntamento che unisce tradizione, sostenibilità ambientale e la promozione di eccellenze enogastronomiche.