C’è chi lo chiama DRY JANUARY e nelle intenzioni è un mese senza bere alcolici. Un gennaio sobrio, insomma, dopo le Feste. Sobrio del tutto o molto moderatamente alcolico, gennaio è il mese perfetto un riavvio – un Reboot. La community Forketters rende lo sforzo di autodisciplina molto più piacevole grazie a una serie di...
4 locali a Milano dove mangiare molto bene con la bacchette e, magicamente, senza spendere un’esagerazione. Sempre, anche tra una Festa e l’altra. Sono tutti diversissimi tra loro e tutti personalmente testati. Diversissimi sì, ma accomunati dal fatto che a tavola si trovano le bacchette. E anche le forchette, vabbè. Sato Sushi in via Lazzaro...
“Colazioni da Collezione” è il nuovo progetto editoriale digitale che intercetta le tendenze del breakfast italiano e internazionale, dolce e salato, in hotel e non, come ospiti o esterni. Una guida, nella definizione coniata per l’autrice, dedicata ai Memorabili Risvegli d’Italia. Sara De Bellis, giornalista gastronomica, è l’anima di questa guida dinamica e in continuo...
Dove easy, oltre che facile-veloce-informale, in buona parte dei casi significa anche “a un prezzo ragionevole”. Cioè, occhi aperti, si può mangiare anche sotto i 30 €. In ordine alfabetico, per non far torto a nessuno, ecco una serie di indirizzi preziosi, gustosi, commentati. E soprattutto, personalmente visitati e testati. Non è una classifica. Donburi...
Di ritorno a Torno per cenare a Il Sereno al Lago, potrei dire semplicemente che è un posto pazzesco e che Raffaele Lenzi, chef corporate Sereno Hotels e triatleta classe 1984, è sempre più bravo e chiuderla lì. Invece preferisco raccontare come è adesso il luogo, il menu, l’atmosfera. Che cosa lo distingue. Un lusso...
Nelle prime ore del mattino del 10 luglio è andato a fuoco il Bacaro Billis, dehors dei fratelli Billi e vero magnete delle serate estive nel giardino della stazione di Tortona. Adesso c’è solo lo scheletro della struttura. E l’odore di bruciato, tremendo. Resti transennati, indagini in corso, sconcerto generale, voci solidali con i Billis....
“IL FUTURO DELLA TRADIZIONE”. Ci vuole un attimo per comprendere questa frase. Poi tutto scorre. Perché c’è dentro il passato e il presente, oltre che il futuro: quello del famoso Ristorante Pinocchio di Borgomanero (NO) riaperto dopo l’incendio che l’aveva distrutto nel 2024, e quello dell’Osservatorio NEXT-GEN, vivaio di giovani dei migliori giovani talenti dell’alta...
Sere d’estate, cene testate: nei mesi scorsi e in queste settimane, anticipando e coprendo la bella stagione, ho collezionato posti a un’ora da Milano per una cena a due da ricordare, concludendo in stellato. Eccoli. Disclaimer: “un’ora da Milano” non implica che la mia città sia il centro dell’universo (per quanto…). È solo un’informazione pratica....
Venerdì 27 giugno h20, a Poggio della Dogana, per la serie delle Cene al Poggio, lo chef Mattia Borroni crea una cena oleocentrica con l'olio EVO della casa, DOP Brisighella.
Dal 9 all’11 e dal 16 al 18 maggio, a Jesolo, prenotazioni aperte per il programma delle 12 cene stellate di Jesolo Gourmet Festival. Mista la formula: 12 chef stella Michelin cucineranno in altrettanti ristoranti di Jesolo esplorando la combinazione delle rispettive alte cucine con altre cucine, quelle della proposta enogastronomica locale. 12 intriganti incroci...
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