Friabili fuori, morbidi e cremosi dentro! Deliziosi pasticcini preparati con pasta sfoglia, gli ottimi Savosardi Giovanni Moro, rum e crema pasticcera. Semplici e golosissimi e pronti in pochissimo tempo!
INGREDIENTI
• 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
• 2 cucchiai di zucchero
• 250 g di savoiardi
• 500 g di crema pasticcera (500 ml di latte, 4 tuorli, 120 g di zucchero, 40 g di farina e scorza di limone)
• 50 ml di rum
• 1 cucchiaio di zucchero e 50 ml di acqua per la bagna
• Zucchero a velo q.b.
PROCEDIMENTO
Bucherellate la pasta sfoglia, cospargetela di zucchero e cuocetela in forno statico a 200°C fino a doratura. Lasciatela raffreddare.
Preparate la bagna mescolando rum, acqua e zucchero. Spalmate metà della crema pasticcera sulla prima sfoglia, disponete i savoiardi e bagnateli con il rum con aggiunta di acqua e zucchero e aggiungete un altro strato di crema. Coprite con la seconda sfoglia.
Lasciate riposare in frigorifero per 2-3 ore, poi tagliate a rettangolini e spolverate con zucchero a velo.
Ed ecco pronti i vostri diplomatici! Croccanti, cremosi e irresistibili, perfetti per ogni occasione!
