Nato a Borgosesia il 28/04/72, Daniele Siviero è un rinomato chef originario di Vercelli. Cresciuto tra il Nazionale e il Giardinetto, Daniele porta con sé le radici venete e lombarde, incarnando un mix unico di culture culinarie.
L’Eredità Familiare e l’Inizio di un Viaggio Gastronomico
“Dalle steack tartare preparate da mio padre davanti ai clienti ai centinaia di piatti sfornati, da mia madre da una cucina di quattro metri per quattro. “
Dalla gestione degli anni sessanta al buffet stazione di Novara, i genitori di Daniele si trasferirono a Vercelli, dando vita al bar Garibaldi, un punto di riferimento della città. Nel 1972, aprirono il bar tavola calda “Nazionale”, che divenne presto un altro pilastro della vivace Vercelli, con un’attività incessante dal mattino alla sera.
La Passione per la Cucina: Un’Evocazione di Esperienze e Insegnamenti
“Da quello che vivi, respiri e vedi intorno a te tutti i giorni”…
La passione di Daniele per la cucina nasce dall’osservazione quotidiana di ciò che lo circonda. Da straccio tartare preparate davanti ai clienti a centinaia di piatti sfornati dalla cucina di sua madre, ogni dettaglio contribuiva a plasmare la sua vocazione.
Il Cammino Verso il Successo e la Scelta del Cuore
Dopo aver studiato e aiutato la famiglia nel locale, Daniele affrontò il servizio militare durante la guerra del Golfo. Al ritorno, completò gli studi all’estero e ottenne un ruolo di traduttore all’ONU, ma il richiamo della cucina fu più forte. Nonostante le aspettative familiari, decise di seguire la sua passione culinaria.
Ristorante il Giardinetto di Vercelli
Un Tributo alla Famiglia e alla Vita
Oggi, Daniele Siviero si mostra fiero e grato per il percorso intrapreso, ringraziando la sua famiglia per il sostegno e l’ispirazione. Con la moglie e la figlia accanto a lui, continua a creare e a dedicarsi alla sua arte culinaria con gioia e gratitudine, consapevole che la cucina è la sua vera vocazione e fonte di soddisfazione infinita. Grazie.
La famiglia SIVIERO
“Eccomi qui, orgoglioso e felice di quello che faccio è che creo, e che mai smetterà di darmi soddisfazioni, un grazie alla mia famiglia, che mi ha dato alla vita e mi ha donato questa vita, è grazie alla mia famiglia, quella che mi ha voluto, e mi ha dato al forza per andare sempre avanti, mia moglie e mia figlia. Grazie di vero cuore… Daniele”
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