Da luglio a ottobre 2026, sette serate ispirate al mare danno vita a MAREE, la nuova rassegna gastronomica di Casa Clàt, boutique hotel nel cuore di Cagliari, realizzata in collaborazione con Nieddittas, azienda simbolo della mitilicoltura di qualità in Sardegna.
Il calendario alterna le cene firmate dalla resident chef Danila Mocci ai takeover di alcuni tra i più interessanti protagonisti della scena gastronomica sarda. Ogni menu prende forma da un’idea diversa, ma con un filo conduttore comune: il mare come punto di partenza per raccontare territori, tecniche, culture e sensibilità differenti.Ogni serata ha un nome diverso, ispirato al concept chiave della food experience proposta.
La rassegna è iniziata il 23 luglio con ORIZZONTI della resident chef Danila Mocci, un percorso che attraversa Sardegna, Giappone, Grecia, Spagna, Brasile, Argentina e Irlanda.
Si è aperta con Nieddittas alla scabecciu, omaggio all’isola, e proseguita con piatti come Tataki di ventresca, salsa ponzu e alga wakame e Asado argentino con salsa chimichurri e ananas arrosto, in un menu che unisce mare e tradizioni gastronomiche provenienti da diverse parti del mondo.
La serata è stata accompagnata dal concerto Danze dal mondo, con Angelica Perra al flauto traverso ed Eleonora Congiu all’arpa.
I prossimi appuntamenti
Domenica 9 agosto
Mauro Ladu – Abbamele Osteria
IDENTITÀ
Venerdì 14 agosto
Danila Mocci – Casa Clàt
BRACE
Giovedì 10 settembre
Leonardo Marongiu – Alzolas De Littu
MEDITERRANEO
Giovedì 24 settembre
Alessandro Cabona – Le Terrazze del Ritual
RITUALE D’ESTATE
Giovedì 15 ottobre
Fabio Vacca – Resort Valle dell’Erica
IMPRONTA
Giovedì 29 ottobre
Danila Mocci – Casa Clàt
LEVANTE
Le cene si svolgono nel raffinato e fresco giardino di Casa Clàt e sono aperte anche agli ospiti esterni.
Per maggiori informazioni e prenotazioni www.casaclat.it/eventi/maree/