Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Claudio Gatti Tra i migliori artigiani del Gusto spicca un nome, il pasticcere Claudio Gatti di Pasticceria Tabiano di Tabiano Terme (Parma). Claudio è famoso per i segreti del suo lievito madre, con cui produce la Focaccia di Tabiano, il suo dolce simbolo. Da molti anni, in estate,...
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo una coppia, Enrico Brancato e Marcella Minù Orsi, marito e moglie grandi pasticceri. In questo periodo buio da coronavirus sono proprio le immagini ad avere un peso preponderante rispetto alle parole....
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Luca Ori Cari lettori, continuo a pubblicare su Gustoh24, (ora ho anche in una rubrica speciale QUI), la carrellata di miei “scatti” a personaggi, prodotti e storie del mondo dell’agroalimentare . Oggi vi presento Luca Ori, un pasticciere, nato a Parma nel 1974, definito l’uomo “Dolce” della Capitale della food valley...
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Guido Orsi Cosa fai quando sei in giro anche di notte e ti assale una voglia dolce? Sei a Parma, capitale Unesco della Gastronomia e allora vai da Arte Dolciaria dalle parti di Via Paradigna, li trovi cose dolci e salate per placare i tuoi gusti. Ma le delizie...
Presenti da 14 anni alla più grande fiera internazionale dell’agroalimentare Made in Italy, Dario ed Edoardo Loison presenteranno a Cibus 2022 le deliziose novità del Catalogo Inverno 2022. “Sarà un’occasione -afferma Dario Loison rivolto ai suoi tanti estimatori delle sue bontà- per presentare e assaggiare insieme, in anteprima assoluta, le novità del catalogo Inverno-Natale 2022″- Tnate le novità: dalle nuove collezioni a...
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