Categoria: Toscana

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Sotto il suolo della Toscana: Sapori di miniera
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Sotto il suolo della Toscana: Sapori di miniera

Il 26 giugno, agli ex Bagnetti di Gavorrano, sette ristoranti locali daranno vita a "Piatti di Pirite", una cena a 14 mani che ripropone i sapori della Panierina. Un menù ricco di piatti tipici come la panzanella, i tortelli maremmani, l'acquacotta, il maialino e il cialdone di Caldana. Un tuffo nella tradizione culinaria delle Colline Metallifere, accompagnati dal racconto del cibo come elemento identitario e di legame con il territorio.

Dalle Trebbie di Birra a Biscotti e Cracker: Un Progetto di Economia Circolare
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Dalle Trebbie di Birra a Biscotti e Cracker: Un Progetto di Economia Circolare

Quando uno scarto diventa un ingrediente, si crea un valore aggiunto: da problema a risorsa, dando vita a un circolo virtuoso. Dalla collaborazione tra due aziende toscane, Birrificio BVS del Valdarno e Biscotteria Vannino di Calenzano, nasce un progetto innovativo che trasforma lo scarto della produzione di birra artigianale in prodotti da forno deliziosi.

MareDiVino 2023: Incontri, Vino, Clima, Ambiente, Degustazioni e Biodiversità a Livorno
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MareDiVino 2023: Incontri, Vino, Clima, Ambiente, Degustazioni e Biodiversità a Livorno

Livorno si prepara ad accogliere la XII edizione di MareDiVino, la mostra mercato dedicata ai prodotti della Toscana e ai vini della costa degli Etruschi e della Maremma, in programma dall'11 al 13 novembre presso il Terminal Crociere. Un appuntamento che unisce tradizione, sostenibilità ambientale e la promozione di eccellenze enogastronomiche.

Corsa all’Innovazione nel Turismo Enogastronomico: “Vetrina Toscana” Promuove Corsi Gratuiti sull’Intelligenza Artificiale
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Corsa all’Innovazione nel Turismo Enogastronomico: “Vetrina Toscana” Promuove Corsi Gratuiti sull’Intelligenza Artificiale

L'evoluzione dell'Intelligenza Artificiale sta ridefinendo il futuro delle imprese, e l'industria enogastronomica non fa eccezione. Toscana Promozione Turistica è al passo con i tempi e organizza quattro incontri dedicati agli aderenti di Vetrina Toscana, per fornire competenze cruciali in materia di "digital innovation" e spiegare come sfruttare appieno questa tecnologia nel contesto quotidiano del settore enogastronomico.

Dal cambiamento Climatico alla preservazione della diversità biologica: Riflessioni sul futuro della vitivinicoltura
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Dal cambiamento Climatico alla preservazione della diversità biologica: Riflessioni sul futuro della vitivinicoltura

Eventi, assaggi, percorsi culinari: Ritorna a Livorno MareDiVino, la rassegna di prodotti toscani e vini della Costa degli Etruschi e della Maremma.