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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
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VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione

VII Settimana della Cucina Italiana nel mondo: Convivialità, sostenibilità e innovazione
Come nel 2015 quando con il patrocino di Expo Milano e in collaborazione con il Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio del Parmigiano Reggiano e Fabbri 1905 organizzammo la kermesse mondiale “Mangiare all’Italiana”, il progetto de “La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015”, che ha visto in primo piano le eccellenze enogastronomiche del made in Italy esaltate nelle ricette di centinaia di celebrity chef italiani all’estero, oggi torniamo a fianco della settima edizione della Cucina Italiana nel mondo con i piatti di chef italiani in tutto il mondo.

Quattro italiani tra i vincitori degli Awards for Excellence 2023 di Condé Nast Johansens
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Quattro italiani tra i vincitori degli Awards for Excellence 2023 di Condé Nast Johansens

Condé Nast Johansens, che quest’anno festeggia il 40° anniversario della guida, annuncia i vincitori degli Awards for Excellence 2023, il premio annuale per il riconoscimento dell’eccellenza dell’ospitalità nel mondo. L’Italia è sul podio in 4 categorie: miglior casa, villa o residence; miglior esperienza immersiva; migliore struttura green e attenta alla sostenibilità e per i Readers’ Award il premio assegnato dai lettori. I vincitori sono stati annunciati durante una cena di gala al Kimpton Fitzroy London Hotel nel cuore di Londra.

Vinitaly: svelate le 130 aziende selezionate di Operawine
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Vinitaly: svelate le 130 aziende selezionate di Operawine

Venti regioni, 130 produttori e altrettanti vini icona: rossi bianchi, rosé e spumanti a rappresentare il meglio del made in Italy enologico per il mercato estero, a partire da quello americano. Vinitaly e Wine Spectator hanno svelato lunedì al wine2wine di Veronafiere la nuova ambita selezione di Operawine 2023, realizzata in collaborazione con la più prestigiosa rivista americana di settore. I 130 campioni del vino italiano saranno protagonisti il prossimo 1° aprile al super tasting di Operawine, con la consueta vernice dell’evento bandiera del vino italiano (2-5 aprile).

Successo al Lucca Comics & Games per la FoodStar Benedetta Rossi
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Successo al Lucca Comics & Games per la FoodStar Benedetta Rossi

“Appena ho visto il cartoon mi sono accorta che il disegno è fatto benissimo, la protagonista mi assomiglia tantissimo: stessi occhi grandi, stesso sorriso e stessa camminata un po’ da pinguino”. Con queste parole, Benedetta Rossi, food blogger, autrice di libri e protagonista del programma TV “Fatto in casa per voi” ha presentato  al cinema Centrale all’interno di Lucca Comics & Games il cartoon che la vede protagonista e che si intitola “Super Benny” e che è già andato in onda su Discovery + e poi sul canale Frisbee.

Camminata tra gli olivi: #Abbracciaunolivo in 156 Città dell’Olio
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Camminata tra gli olivi: #Abbracciaunolivo in 156 Città dell’Olio

Domenica 30 ottobre in occasione della VI edizione della Giornata nazionale della Camminata tra gli olivi– promossa dall’Associazione Città dell’Olio con il patrocinio di Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, Ministero della Cultura e  LILT – in 168 Città dell’Olio italiane si terrà il flash mob #Abbracciaunolivo per sensibilizzare la popolazione sulla salvaguardia dell’ambiente e il contrasto all’abbandono dei terreni olivicoli attraverso la riduzione di emissioni di gas serra (CO2) e il ritorno all’olivicoltura tradizionale e all’agricoltura sociale.

Etruskey, Etruria meridionale star del turismo tra archeologia, cibo e vino
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Etruskey, Etruria meridionale star del turismo tra archeologia, cibo e vino

Rilanciare la promozione turistica del Lazio, in particolare dell’Etruria meridionale, dopo la frenata causata dalla pandemia, attraverso una proposta di qualità che mette in rete 12 Comuni e 31 soggetti privati. Con questo obiettivo è nata l’associazione DMO (Destination Management Organization) ETRUSKEY che si riconosce, come sottolinea la presidente Letizia Casuccio, “nell’eredità culturale degli Etruschi, fatta di ingegno, accoglienza e ospitalità”.

La Regione Toscana presenta i suoi dolci storici
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La Regione Toscana presenta i suoi dolci storici

La data di creazione varia a seconda delle fonti. Tutte concordano sul fatto che il piatto fu creato in onore della cantante lirica australiana Nellie Melba (il cui vero nome era Helen Porter Mitchell), che si era esibita più volte a Covent Garden fra gli anni Novanta dell'Ottocento e l'inizio del Novecento. Escoffier aveva avuto certamente l'occasione di servirla in uno dei ristoranti presso cui lavorava e ne conosceva quindi la predilezione per pesche e lamponi, come pure per il gelato di vaniglia.

La creatività dello chef Gilberto Rossi a San Miniato – di Titti Dell’Erba
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La creatività dello chef Gilberto Rossi a San Miniato – di Titti Dell’Erba

Il borgo di San Miniato domina la valle dell’Arno e conserva ancora intatto tutto il suo antico fascino, costituito di strade e vicoli che si snodano sinuosamente per tutto il centro storico; angoli pittoreschi, monumenti, chiese, palazzi storici e scalinate che collegano un borgo disposto su più livelli, per culminare con il verde pianoro della...