Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Caseificio Gennari Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo una storica famiglia, Caseificio Gennari, che dal 1953 propone l’eccellenza del Parmigiano Reggiano in quattro differenti razze: Frisona, Vacca Bruna, Vacca Rossa, Biologico di Frisona. “Il Parmigiano Reggiano è un alimento ricco di storia e...
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Vincenzo De Santis, pizzaiolo da Castelluccio Superiore a Parma…di Ivano Zinelli
2021 Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Vincenzo De Santis Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi proponiamo un personaggio che basa la sua professione su alcuni concetti chiari. Ve li elenchiamo: utilizzo di materie prime di assoluta eccellenza, lavoro artigianale e utilizzo di prodotti locali di chi ama la tradizione ma...
Luca Ori, l’ uomo “dolce” di Parma. Gli scatti di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: Luca Ori Cari lettori, continuo a pubblicare su Gustoh24, (ora ho anche in una rubrica speciale QUI), la carrellata di miei “scatti” a personaggi, prodotti e storie del mondo dell’agroalimentare . Oggi vi presento Luca Ori, un pasticciere, nato a Parma nel 1974, definito l’uomo “Dolce” della Capitale della food valley...
I Costardi Bros e l’amore per i risotti…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: i Costardi Bros Carissimi lettori, la rubrica “Le facce che si fanno guardare“, spicca il volo e dagli chef di Parma passa ai Maestri di cucina di tutta Italia. Oggi scendono in scena i Costardi Bros. Correva l’anno 2009 da quando i due chef fratelli, Christian e Manuel, hanno...
Paola Ziliani e Cristian Broglia: 2 incoscienti a cui piacciono le sfide importanti…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Paola Ziliani e Cristian Broglia Carissimi lettori, nella rubrica de “Le facce che si fanno guardare” oggi vi presentiamo, per la prima volta, una coppia e che coppia! Paola e Cristian. Abbiamo chiesto loro di presentarsi e lo fanno in maniera insolita come ora potete leggere qui sotto. Paola...