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Emergente Chef & Pizza 2025: giovani talenti del Nord Italia emergono
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Emergente Chef & Pizza 2025: giovani talenti del Nord Italia emergono

Si è conclusa con grande successo la Selezione Nord del premio Emergente Chef & Pizza 2025, svoltasi per il terzo anno consecutivo presso la Maestro Martino Academy presieduta dallo Chef Carlo Cracco a Villa Terzaghi. La competizione, che ha visto sfidarsi giovani chef e pizzaioli under 30 provenienti dal Nord Italia, ha individuato i 4 finalisti di entrambe le categorie, anche Lentium in giuria.

Moreno Cedroni ritratto
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60, 40, 20. Moreno Cedroni all’Hub di Identità Golose: un multi-compleanno

Appuntamento con Moreno Cedroni il 25 giugno all’Hub di Identità Golose Milano per festeggiare un multi-compleanno: i 60 anni dello chef, i 40 anni del suo ristorante più storico, La Madonnina del Pescatore di Senigallia e i 20 anni del Clandestino di Portonovo, altra destination dell'alta cucina in riva al mare.

ArchitectsParty Towant T-shirt
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Milano. Tornano gli ArchitectsParty. Il calendario & C

Gli ArchitectsParty sono party di architetti. Party, ma in realtà networking. Party, quindi divertimento rilassato. Party non convenzionali, che si tengono non in locali ma negli studi di architettura*, per conoscere aziende e persone protagoniste dell'architettura contemporanea e vivere gli spazi dove nasce l'architettura della città di Milano. O delle città del mondo.

Il Rito pizze Carate Brianza cucina
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“Il Rito” della pizza (ultra e oltre) a Carate Brianza

Oltre la pizza di rito, ci sono le pizze de "Il Rito". Pizze che sono classico-contemporanee. Super guarnite. Sottili, ultraidratate. Oppure al padellino, nuvole croccanti. Tutte con impasti molto studiati. Alcuni un po’ osé. Con pairing altrettanto osé. Di proposito, non ho banalizzato dicendo “pizze gourmet”, perché sono qualcos'altro.