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Tuttofood e non solo; gli appuntamenti per gli oli e.v.o. del premio nazionale Ercole Olivario
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5 Maggio 20235 Maggio 2023Agroalimentare, Alimentazione, Degustazioni, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Food Produttori, Olio, Sott'olio - Sottaceti, Umbria

Tuttofood e non solo; gli appuntamenti per gli oli e.v.o. del premio nazionale Ercole Olivario

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In occasione di TuttoFood, la fiera B2B dell’intero sistema agroalimentare in programma nel quartiere Fiera Milano di Rho (Mi) dall’8 all’11 maggio, martedì 9 maggio dalle ore 15.00 nell’area Tasting di Italia Olivicola, Padiglione 1 Stand s10, è previsto un evento di degustazione, in occasione del quale saranno presentati una selezione degli oli finalisti e delle olive da tavola dell’ultima edizionedell’Ercole Olivario. La degustazione delle olive da Tavola sarà curata da Martina Bacceli, Vice Capo Panel del Comitato di assaggio per le olive da tavola del Crea di Pescara – IT e Vice Capo Panel del Concorso Ercole Olivario - Sezione Olive da Tavola.

Dal 29 aprile al 1° maggio 2023 in Umbria c’è “Pic & Nic a Trevi. Arte, musica e merende tra gli olivi” l’evento oleoturistico di primavera
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4 Aprile 20234 Aprile 2023Agroalimentare, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Food Produttori, Olio, Olio, Regioni, Sott'olio - Sottaceti, Umbria

Dal 29 aprile al 1° maggio 2023 in Umbria c’è “Pic & Nic a Trevi. Arte, musica e merende tra gli olivi” l’evento oleoturistico di primavera

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In occasione del 14° compleanno, il famoso “Pic&Nic a Trevi” con lo sportino a quadrettoni bianchi e rossi, promosso dal Comune di Trevi ed organizzato da ADD Comunicazione ed eventi, tornerà a svolgersi, come era stato nelle prime edizioni, nel cuore del paesaggio “olivato” umbro, che si affaccia sul borgo di Trevi, lungo il tracciato dell’antico acquedotto medievale, al centro della Fascia OlivataAssisi – Spoleto, uno dei Luoghi del Cuore FAI. Questo vero e proprio ritorno alle origini, darà ai partecipanti l’opportunità di immergersi pienamente nelle atmosfere rurali dell’Umbria più autentica, dove la coltivazione eroica dell’olivo rappresenta un perfetto esempio di “paesaggio culturale vivente”, unico e irripetibile, modellato dall’armoniosa interazione di natura e intervento dell’uomo.

Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”
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4 Aprile 20234 Aprile 2023Agroalimentare, Alimentazione, Corsi - Concorsi - Premi - Onoreficienze, FOCUS, Food Produttori, Olio, Olio, Regioni, Umbria

Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

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Al via le iscrizioni per partecipare alla terza edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”, il concorso nazionale ideato per promuovere il talento delle cuoche professioniste che intendono valorizzare le caratteristiche di qualità e gli impieghi in cucina dell’olio extra vergine d’oliva.

“La Goccia d’Ercole”: Il 17 e 18 marzo 2023 a Perugia la cerimonia di proclamazione e premiazione dei vincitori
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1 Marzo 20231 Marzo 2023FOCUS, Food Produttori, Olio, Olio, Regioni, Umbria

“La Goccia d’Ercole”: Il 17 e 18 marzo 2023 a Perugia la cerimonia di proclamazione e premiazione dei vincitori

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Concorso Nazionale Ercole Olivario 2023 – XXXI edizione - Al via i lavori di selezione degli oli Extravergine di Oliva, Dop e IGP del concorso nazionale Ercole Olivario. Febbraio 2023 sarà unmese all’insegna dell’olio di alta qualità, infatti, in tutte le regioni d’Italia si riuniranno panel di assaggio con degustatori accreditati, che degusteranno gli oli partecipanti alla XXXI edizione dell’”Oscar dell’Olio”, stabilendo quali etichette, per ciascuna regione, potranno entrare a far parte della rosa di finalisti che si contenderanno l’ambìto Tempietto di Ercole Olivario, contrassegno che identifica le vere eccellenze olearie italiane.

I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo
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2 Febbraio 20232 Febbraio 2023Aceto, Alimentazione, Associazioni, Aziende Agricole, Carne, Caseifici, Confetture e Conserve, Consorzi, Consorzio del Prosciutto di Parma, Consorzio tutela vini Emilia, Consorzio Vini di Romagna, Degustazioni, Emilia Romagna, FOCUS, Food Produttori, Formaggio, Formaggio Produttori, Latte, Latte Produttori, Latticini, Miele, Olio, Pasta, Pasta Produttori, Regioni, Salumi, Succhi, Sughi, Vino, Zafferano

I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo

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Una piramide culinaria irresistibile, in cima alla quale svettano il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano, ma che subito sotto propone un lungo elenco di eccellenze gastronomiche da assaggiare almeno una volta nella vita, come tra le tante, la mortadella di Bologna, la zampone di Modena, l’aceto balsamico tradizionale, il formaggio di fossa e lo Squacquerone di Romagna.

SIRHA LYON 2023: il programma ufficiale del Salone
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19 Gennaio 202319 Gennaio 2023Degustazioni, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre, FOCUS, Olio, Olio, Olive

SIRHA LYON 2023: il programma ufficiale del Salone

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Il Sirha Lyon sta finalmente per iniziare, cinque giorni ricchi di novità e innovazione che si terranno dal 19 al 23 gennaio, anche per festeggiare i 40 anni della fiera che – in occasione del suo anniversario – torna con 4.000 espositori e marchi, provenienti da circa 30 Paesi diversi, arrivati a Lione per presentare le loro innovazioni, i loro prodotti e nuovissimi sapori. Con quasi 140.000 m2 dedicati all’offerta espositiva, una moltitudine di competenze, specialità e know-how il Sirha Lyon si conferma un appuntamento imperdibile per i professionisti del food service.

Settimana della cucina italiana nel mondo: per Coldiretti, all’estero taroccati 3 piatti su 4
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16 Novembre 202225 Dicembre 2022Aceto, Acqua minerale, Alimentazione, Associazioni, Birra, Biscotti, Caffè, Cereali, Cioccolato, Confetture e Conserve, Dolci, Economia e Finanza, Farina, Focaccia, FOCUS, Formaggio, Gelati, Grissini, Latticini, Liquori, Miele, Olio, Olive, Pane, Panettone - Pandoro - Colomba - Uovo Pasquale, Pasta, Pizza, Riso, Salati, Salmone, Salumi, Sott'olio - Sottaceti, Succhi, Vino, Zafferano

Settimana della cucina italiana nel mondo: per Coldiretti, all’estero taroccati 3 piatti su 4

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Quasi tre italiani su quattro (73%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Italy taroccati come l’abitudine belga di usare la panna al posto del pecorino nella carbonara, quella tedesca di impiegare l’olio di semi nella cotoletta alla milanese, quella olandese di non usare il mascarpone nel tiramisù, fino agli inglesi che vanno pazzi per gli spaghetti alla bolognese che sono del tutto sconosciuti nella città emiliana. È quanto afferma la Coldiretti sulla base dei risultati di un sondaggio condotto sul sito www.coldiretti.it in occasione dell’avvio della Settimana della cucina italiana nel mondo, che si celebra quest’anno fino al 20 novembre, dedicata al tema “Convivialità, sostenibilità e innovazione: gli ingredienti della cucina italiana per la salute delle persone e la tutela del Pianeta”.