Eccomi a voi con una delizia casalinga che ci accompagna verso l’autunno: una confettura di prugne a cui ho aggiunto un tocco di cannella per renderla ancora più profumata. L’idea di avere in pochissimo tempo un barattolo di “frutta da spalmare” fatta in casa mi rende davvero serena.
Una ricetta facile, veloce e molto gustosa quella degli spiedini di involtini di pollo, zucchine e prosciutto. Ottimi per tutta la famiglia, una vera bontà, un secondo piatto semplice e fresco soprattutto se servito con un contorno di verdure.
Tina Radicchio: I passatelli in brodo sono un classico della cucina emiliana ma se provassimo a condirli invece con il pesce? E magari ci aggiungiamo una verdura per un piatto completo e gustoso che strizza l’occhio alla bella stagione.
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