Categoria: Panettone – Pandoro – Colomba – Uovo Pasquale

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Il Dolce Sapore del Cilento nel Panettone dei Fratelli Cosentino
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Il Dolce Sapore del Cilento nel Panettone dei Fratelli Cosentino

Una nuova delizia culinaria fa il suo ingresso nel panorama gastronomico cilentano con il lancio del "Panettone Cilentano" da parte dei fratelli Mario, Alfonso e Simone Cosentino, eredi della storica impresa familiare "Cosentino il Fornaio" di Camerota. In un'affascinante presentazione a Palazzo Santa Maria, nella Casa della Cultura di Camerota, i tre artigiani hanno introdotto il loro panettone, un dolce che unisce la tradizione natalizia alla valorizzazione dei prodotti distintivi del Cilento, con particolare enfasi sul Fico Bianco del Cilento DOP.

Giovanni Cova & C. dedica un panettone alle donne della lirica
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Giovanni Cova & C. dedica un panettone alle donne della lirica

Giovanni Cova & C., punto di riferimento nell’ambito dell’arte dolciaria dei lievitati, celebra il 210° anniversario della nascita di Giuseppe Verdi con un’esclusiva collezione di dolci lievitati.

Attraverso la tradizione gastronomica natalizia, lo storico brand milanese fa dunque il suo personale elogio all’arte e alla bellezza della musica lirica siglando una nuova collaborazione culturale con l’Archivio Storico Ricordi, custode della più importante raccolta musicale privata del mondo.

A lezione di Pan dei Re con Fabbri 1905
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A lezione di Pan dei Re con Fabbri 1905

L’azienda bolognese promuove un esclusivo webinar con due importanti esponenti dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, Francesco Elmi e Massimo Carnio. Un evento che si inserisce nel solco di iniziative formative gratuite offerte ai professionisti del dolce grazie alla collaborazione con i più importanti nomi della pasticceria italiana

Torna a Senigallia “Pane Nostrum” il Salone nazionale dei lievitati
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Torna a Senigallia “Pane Nostrum” il Salone nazionale dei lievitati

Dal 6 all’8 ottobre a Senigallia torna Pane Nostrum –il Salone Nazionale dei Lievitati, che per la XX edizione ha una veste nuova; tre giorni dedicati a pane, pizza e pasticceria con masterclass didattiche, incontri a tu per tu con i grandi esperti del settore e tante dimostrazioni dei Maestri italiani, show cooking con degustazioni e shop.

Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre
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Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre

Sotto le stelle di Parma lo scorso 24 luglio si è svolta l’ ottava edizione de “La Notte dei Maestri del Lievito Madre”, una manifestazione dedicata all’arte pasticcera che ha visto la partecipazione dei migliori pasticceri d’Italia che si sono cimentati in creazioni dolciarie per tutti i gusti.

Notte dei Maestri del Lievito Madre: il 24 luglio sotto il cielo stellato di Parma
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Notte dei Maestri del Lievito Madre: il 24 luglio sotto il cielo stellato di Parma

Il ricavato dell’evento sarà devoluto all’Emporio Solidale di Parma. Durate la serata sarà presentata la squadra degli Accademici che rappresenterà l’Italia al Panettone World Championship in programma ad ottobre