Il 19 e 20 novembre Bologna diventerà la capitale delle eccellenze italiane “protette”. Infatti in tali giornate a Fico Eataly World , il grande “parco da gustare” alle porte del capoluogo felsineo, è in programma il “Festival delle Dop ed Igp dall’Italia”. Nei vari stand allestiti all’interno del parco, si potranno assaggiare tanti prodotti che daranno vita ad uno straordinario concerto di sapori, arricchito da una rassegna-mercato, spettacoli musicali ed eventi dedicati alle eccellenze dell’enogastronomia italiana.
FORME: il mondo del formaggio protagonista a Bergamo
Al via la 7^ edizione di Progetto FORME, la manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza che animerà la città di Bergamo durante tutto il weekend. In FORME INFINITE sono racchiusi passato, presente e futuro, simbolo di una filiera che deve innovare in un “infinito” ricevere e dare ai territori in cui si sviluppa. FORME sarà quindi occasione di confronto dialettico tra istituzioni, associazioni e aziende protagoniste del settore lattiero caseario, italiano e internazionale.
Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha chiesto che le immagini della Dop presenti nel film Toscana vengano eliminate
Il film Toscana, prodotto da Rocket Road Pictures, è stato trasmesso in diversi Paesi a partire dal 18 maggio 2022 ed è ancora visibile. L’opera presenta immagini in cui i protagonisti entrano in un caseificio e camminano tra scaffali pieni di forme di Parmigiano Reggiano bene in mostra e riconoscibili, oltre ad assistere al taglio di una forma su cui si può leggere il marchio DOP.
Fratelli Gigante – – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno
Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma) - 14 maggio 2022
Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia.
Marika del consorzio del Parmigiano Reggiano – Emergente 2022 le finalissime all’ALMA.
Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma) - 14 maggio 2022
- Marika del consorzio del Parmiggiano Reggiano.
- Luca del caseificio del Malandrone.
Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma)
Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia.
La festa del Parmigiano Reggiano a Monticelli
Si conclude oggi domenica a Monticelli Terme la kermesse interamente dedicata al “Re” dei Formaggi, di cui Montechiarugolo è uno dei principali produttori a livello provinciale. Ed oggi ancora degustazioni, show cooking e stand enogastronomici. Venerdì 2 settembre si è svolta l’inaugurazione ufficiale della kermesse e poi la Tavola rotonda dal titolo “La produzione del...
Caseificio Gennari Parmigiano Reggiano Experience, una storia che inizia nel 1953…di Ivano Zinelli
Le foto scattate da Ivano Zinelli: oggi Caseificio Gennari Cari lettori, con “Le facce che si fanno guardare” oggi vi proponiamo una storica famiglia, Caseificio Gennari, che dal 1953 propone l’eccellenza del Parmigiano Reggiano in quattro differenti razze: Frisona, Vacca Bruna, Vacca Rossa, Biologico di Frisona. “Il Parmigiano Reggiano è un alimento ricco di storia e...
Candidatura Unesco “La cucina di casa italiana”: le audizioni, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano, Fic
Felicia, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano a Cibus con un ospite d’eccezione: Francesco Lenoci
Parmigiano Reggiano: sabato 7 e domenica 8 maggio Caseifici Aperti
Dopo il grande successo del 2021, dove oltre 30mila appassionati hanno visitato l’area di origine del Parmigiano Reggiano DOP, anche quest’anno i caseifici aprono le porte. Sabato 7 e domenica 8 maggio torna Caseifici Aperti promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano: l’appuntamento che offrirà a tutti – dai foodies e appassionati ai curiosi, grandi e piccini –...