Giovedì 16 novembre 2023 alle 19, Irene Volpi, la vivace finalista di MasterChef 10, sarà ospite al Laboratorio Aperto del Complesso di San Paolo di Parma per presentare il suo nuovo libro "Cucinare le emozioni".
Tag: sostenibilità alimentare
Parma Illumina Bergamo: Successo Internazionale nel Mondo Gastronomico UNESCO”
I rappresentanti delle Città Creative UNESCO, provenienti da ogni angolo del globo, si sono riuniti per esplorare il potenziale della creatività come motore trainante per uno sviluppo sostenibile e l'innovazione.
Agroalimentare Eu, arriva nel 2023 il Testo Unico sulla Qualità
Lo annuncia l’eurodeputato Paolo De Castro nel corso dell’annuale Comagri Report. Per il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida la Qualità deve diventare una strategia dell’Italia
Tornano “I Mercoledì Antispreco” firmati Saclà
Per Saclà l’anti-spreco è più di un trend contemporaneo, è parte del DNA e della filosofia aziendale. L’azienda con sede ad Asti, infatti, nasce alla fine degli anni ‘30 e costruisce la propria impresa partendo dall’intuizione di conservare, durante alcuni periodi dell’anno, prodotti stagionali in eccedenza con l’obiettivo di renderli pronti all’uso in ogni momento. Evitando così sprechi alimentari.
Mutti lancia un video gioco che educa ai Valori della Sostenibilità
Realizzato con la partnership editoriale di Wired, avrà anche una ricaduta sul mondo reale: più gli utenti giocano più Mutti pianterà alberi Play&Pick è un gioco che insegna mentre intrattiene, si sviluppa in quattro livelli che seguono il ciclo vitale della pianta di pomodoro e che si concentrano ognuno su un tema riguardante il mondo della sostenibilità:...
Il progetto “Ecosistema per la transizione sostenibile in Emilia-Romagna”
Nasce la Fondazione per la gestione delle risorse e l’avvio delle attività: finanziamento concesso: 110.000.000 euro
Record storico per il cibo Made in Italy all’estero
Coldiretti: vino il più esportato, poi ortofrutta fresca Se il trend di crescita sarà mantenuto l’export agroalimentare italiano nel mondo supererà i 60 miliardi nel 2022 segnando un vero e proprio record storico anche se a preoccupare sono gli effetti del conflitto in Ucraina, con i rincari energetici che stanno colpendo i consumi a livello...
“La forza della sostenibilità in Italia oggi”
CLAI a Cibus con i suoi prodotti all’avanguardia: Zuarina e Faggiola
Se la 21esima edizione di Cibus, la fiera dell’agroalimentare organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, ha come emblema quello della Sostenibilità e dei prodotti del Territorio, allora CLAI, la Food Company imolese che, lo scorso 19 marzo, ha spento sessanta candeline, rappresenta una perfetta rappresentazione di questa rassegna internazionale. L’ampio stand Clai accoglie i buyer e i visitatori con una ricca gamma di...