Racchiuso in una nuova confezione premium il “Babà Fabbri 1905”, interpretazione del nobile pasticcino partenopeo, fedele all’originale
Categoria: Emilia Romagna
Al Festival del Tortellino protagonista il Parmigiano Reggiano
Mercoledì 4 Ottobre 2023 i migliori professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà il re della cucina emiliana: il tortellino, riconosciuto nel 2021 come De.Co. dal Comune di Bologna. Riconoscimento attribuito anche all’associazione Tour-tlen e al Festival del Tortellino per l’impegno preposto nella promozione di un piatto centrale nella tradizione bolognese.
L’Artifestival 2023 al Tecnopolo di Reggio Emilia
Siamo alla quarta edizione dell’Artifestival che il laboratorio artistico L’Artificio organizza nella prestigiosa sede del Tecnopolo di Reggio Emilia.
“Africa: dove si traccia il nostro destino” di Donatella Zarotti
Purtroppo da alcuni anni i paesi africani si rivolgono a Cina, Russia, USA e paesi arabi per i loro progetti di sviluppo sociale, ambientale, agricolo e industriale mentre proprio l’Italia potrebbe valorizzare al meglio il patrimonio comune italo-africano di storia e di cultura costruito nel tempo anche per questioni di vicinanza mediterranea.
Oggi vi presentiamo: “Lucio Braglia, giornalista, artista, gastronomo” – Collaboratore di Lentium
Lucio Braglia: il nucleo principale della sua esperienza professionale si svolge nel periodo fra il 1995 e il 2014 nel quale si occupa di start up per la Cooperativa Italiana di Ristorazione e per privati, avviando ristoranti, pizzerie e caffetterie in Italia e all’estero (Belgio, Croazia, Grecia, Spagna, Bulgaria, Turchia, Cina, Stati Uniti, Oman e Bahrain).
IEG, per Sigep 2024 un sold out annunciato
Già venduto il 90% degli spazi espositivi per la 45esima edizione che si svolge dal 20 al 24 gennaio 2024 alla fiera di Rimini
L‘edizione numero 45 di Sigep – The World Dolce Expo, organizzata da Italian Exhibition Group, si avvicina a grandi passi: la manifestazione si terrà infatti dal 20 al 24 gennaio 2024.
Fico Eataly World chiude: fallito il megaprogetto di Farinetti
Ma riparte con un nuovo progetto e nome. Torna da aprile 2024 e si chiamerà “Gran Tour Italia”
Dop e Igp, contributi per la promozione della qualità alimentare
Approvati dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste i contributi per la valorizzazione e la salvaguardia dei prodotti agricoli ed alimentari contraddistinti da denominazioni di origine protette e indicazioni geografiche protette. A cura di Cica Bologna, Assistenza Tecnica e Servizi per lo Sviluppo delle Imprese
L’autunno gastronomico di Parma, capitale del Gusto
L’autunno ha il sapore del cibo d’autore a Parma, Città Creativa per la Gastronomia UNESCO, cuore delle eccellenze della Food Valley italiana, territorio in cui produrre e degustare è cultura, innovazione ed identità. Con la stagione dei funghi e dei tartufi, dei tour in bici tra le colline che si colorano di foliage, a Parma e provincia si moltiplicano gli eventi e le esperienze enogastronomiche, pronte a sorprendere visitatori e buongustai.
Il Bosco del Molino di Agugiaro & Figna diventa incubatore di un progetto per scoprire la Dieta degli antichi
Il Bosco del Molino di Agugiaro & Figna diventa l’incubatore di un importante esperimento archeologico, che, attraverso l’operazione di interramento di alcuni frammenti ceramici contaminati da cibi vegetali, punta alla scoperta di dati e notizie sull’alimentazione dei popoli antichi