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Milano: Finale dell’Emergente Pastry 2024
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Milano: Finale dell’Emergente Pastry 2024

Il 21 febbraio alle 12:00 presso il CAPAC, si terrà la finale dell'Emergente Pastry 2024. Giurati e appassionati potranno assistere alla presentazione dei dessert preparati dai giovani pasticcieri in gara. Ogni concorrente dovrà presentare un finger food dolce e uno salato. La premiazione del Miglior Emergente Pastry dell'anno 2024 avverrà alla fine dell'evento, seguita da un brindisi e un buffet con i finger proposti durante la competizione.

Green Innovation: Carpigiani Presenta Tecnologie Sostenibili al Sigep 2024
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Green Innovation: Carpigiani Presenta Tecnologie Sostenibili al Sigep 2024

Rimini, 21 gennaio 2024 - Carpigiani, la società leader nel settore del gelato, sta guidando l'innovazione verde alla 45° edizione di Sigep, il Salone Internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. Lo stand di Carpigiani, situato nel padiglione C1/061 presso la Fiera di Rimini fino al 24 gennaio 2024, occupa un ampio spazio di 1000 metri quadrati, caratterizzato da un nuovo design pensato per minimizzare gli sprechi e l'impatto ambientale.

Francesco Lenoci: al Sigep 2024 la Sostenibilità Fabbri 1905
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Francesco Lenoci: al Sigep 2024 la Sostenibilità Fabbri 1905

Un recente incontro ha visto il Professore Francesco Lenoci dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano condividere riflessioni con Nicola Fabbri, Ceo di Fabbri 1905, e Michele Magli, Direttore Generale. Questa stimolante conversazione ha avuto luogo in occasione della consegna di un saggio pubblicato sulla rivista mensile "Amministrazione & Finanza". Il tema affrontato è stato "Sostenibilità e Buona Tradizione Italiana secondo Fabbri 1905".

Il caffè di qualità in scena a Sigep 2024, tra sostenibilità e campionati nazionali
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Il caffè di qualità in scena a Sigep 2024, tra sostenibilità e campionati nazionali

Alla 45esima edizione di Sigep -The World Dolce Expo, che si terrà alla fiera di Rimini dal 20 al 24 gennaio prossimi, insieme ai settori di gelato, pasticceria, panificazione e cioccolato, la filiera del caffè è altamente rappresentata in un’atmosfera coinvolgente che ingloba tutte le fasi della sua lavorazione a partire dai Paesi produttori.

Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre
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Le Specialità in Sciroppo Fabbri 1905 protagoniste alla Notte dei Maestri del Lievito Madre

Sotto le stelle di Parma lo scorso 24 luglio si è svolta l’ ottava edizione de “La Notte dei Maestri del Lievito Madre”, una manifestazione dedicata all’arte pasticcera che ha visto la partecipazione dei migliori pasticceri d’Italia che si sono cimentati in creazioni dolciarie per tutti i gusti.