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SIGEP World 2025: Focus su Gelato, Pizza, Pane e Macchine da Caffè Made in Italy
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SIGEP World 2025: Focus su Gelato, Pizza, Pane e Macchine da Caffè Made in Italy

Rimini – SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence si prepara ad accogliere nuovamente l’industria globale del foodservice e a valorizzarne le eccellenze attraverso un programma ricco e variegato, con talk, esposizioni e competizioni, pensato per professionisti e aziende che desiderano aggiornarsi sulle tendenze e rafforzare la propria presenza sul mercato globale. Un’edizione...

SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!
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SIGEP: Benvenuta Janice Wong, la nuova ambasciatrice del gusto!

SIGEP è lieta di annunciare l’ingresso di Janice Wong nel suo team di ambasciatori. La celebre artista, cioccolatiera e pasticcera del sud-est asiatico, nota in tutto il mondo per le sue creazioni culinarie uniche e innovative, rappresenta perfettamente lo spirito del salone italiano dedicato al dolce e al gelato. Una visione globale per un settore...

Dall’osservatorio estivo del SIGEP – Gelato: Estate 2024 all’insegna di gusti innovativi e sapori classici con un tocco in più
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Dall’osservatorio estivo del SIGEP – Gelato: Estate 2024 all’insegna di gusti innovativi e sapori classici con un tocco in più

Nasce un gusto speciale per celebrare il talento del tennista italiano Jannik Sinner: un gelato a base di mandarino, carota e limone, realizzato con ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dalla Piana Pontina, Maccarese e Formia. Un connubio insolito che unisce gusto e salute, in linea con le nuove tendenze del settore.

Francesco Lenoci: al Sigep 2024 la Sostenibilità Fabbri 1905
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Francesco Lenoci: al Sigep 2024 la Sostenibilità Fabbri 1905

Un recente incontro ha visto il Professore Francesco Lenoci dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano condividere riflessioni con Nicola Fabbri, Ceo di Fabbri 1905, e Michele Magli, Direttore Generale. Questa stimolante conversazione ha avuto luogo in occasione della consegna di un saggio pubblicato sulla rivista mensile "Amministrazione & Finanza". Il tema affrontato è stato "Sostenibilità e Buona Tradizione Italiana secondo Fabbri 1905".

SIGEP 2023: le grandi competizioni internazionali della pasticceria
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SIGEP 2023: le grandi competizioni internazionali della pasticceria

Alla 44° edizione SIGEP – the Dolce World Expo l’eccellenza della pasticceria si sfida in un serrato calendario di competizioni di rilevanza nazionale e internazionaleper valorizzare i talenti dell’arte più dolce. Il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè organizzato da Italian Exhibition Group, alla Fiera diRimini dal 21 al 25 gennaio, oltre a svelare le novità di prodotto, le più aggiornate analisi dei mercati, i nuovi macchinari e accessori, le prospettive dei mercati, valorizzerà i migliori Maestri artigiani con un fitto calendario di concorsi e competizioni. Spazio anche alle tecnologie e prodotti per la panificazione, pasticceria e dolciario all’interno di AB Tech Expo.