CheftoChef Emilia-Romagna presenta le attività 2025: formazione avanzata, AI per l'analisi dei sapori, nuovi areali enogastronomici e iniziative per la valorizzazione del territorio e della cultura gastronomica.
15 Giugno 2025
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28 Giugno 202421 Agosto 2024Emilia Romagna, FOCUS, Libri - Riviste - Magazine - Guide
La Romagna dei Ristoranti: Storie di Menù – Un Viaggio Gastronomico Inedito
"La Romagna dei ristoranti: storie di menù" è un'opera imperdibile per gli appassionati di cucina e per chiunque voglia approfondire la storia e la cultura gastronomica della Romagna. Attraverso l'analisi di oltre 200 menù storici, dalla fine dell'Ottocento ai giorni nostri, il libro ci porta in un viaggio inedito alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie di questa terra.
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Mostra a Roma: “I menu che hanno fatto la storia del mondo”
Roma ospita una straordinaria mostra che celebra i menu che hanno segnato momenti cruciali nella storia mondiale