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Un viaggio alla scoperta delle Liliaceae dell’Emilia-Romagna: sapori, scienza e tradizione in 60 schede
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Un viaggio alla scoperta delle Liliaceae dell’Emilia-Romagna: sapori, scienza e tradizione in 60 schede

CheftoChef emiliaromagnacuochi, in collaborazione con il gastronomo Franco Chiarini e Maggioli Editore, presenta una pubblicazione unica nel suo genere: "Liliaceae - Agli, Cipolle e Scalogno dell'Emilia Romagna". Un cofanetto che racchiude 60 schede informative dedicate a sette prodotti ortofrutticoli straordinari: Cipolla dell'acqua di Santarcangelo, Scalogno di Romagna, Cipolla di Medicina, Aglio di Voghiera, Cipolla Borettana, Aglio Piacentino e NeroFermento.

Un anno di iniziative Culturali gastronomiche con CheftoChef
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Un anno di iniziative Culturali gastronomiche con CheftoChef

Nel corso del 2024, CheftoChef emiliaromagnacuochi sarà protagonista di una serie di attività, tra cui eventi nazionali e progetti di formazione, in stretta collaborazione con le istituzioni regionali dell'Emilia-Romagna, Cuochi, produttori e esperti del settore si uniscono per arricchire la cultura gastronomica regionale e favorire uno scambio culturale dinamico.