Categoria: Aceto

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Aperitivo Balsamico di Beneficenza: Gusto Solidale alla Casa delle Donne di Modena
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Aperitivo Balsamico di Beneficenza: Gusto Solidale alla Casa delle Donne di Modena

L'11 dicembre 2023, presso la Casa delle Donne di Modena, la Sala Renata Bergonzoni si trasformerà in un luogo di condivisione e generosità durante l'Aperitivo Balsamico di beneficenza, organizzato dall'Istituto di Valorizzazione Aceti e Condimenti Italiani (IVACI) in collaborazione con l'ente no-profit Le Donne del Balsamico. L'intero ricavato dell'evento sarà devoluto all'Associazione Gruppo Donne e Giustizia ODV.

Acetaie aperte, annunciata l’edizione 2023
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Acetaie aperte, annunciata l’edizione 2023

L’appuntamento quest’anno è per domenica 24 settembre 2023, nelle acetaie della provincia di Modena che producono Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, per una giornata che si preannuncia ricca di visite guidate ai luoghi di produzione, degustazioni e tante iniziative che animerannp la giornata nelle acetaie.

Due Igp insieme a Bologna: l’Aceto Balsamico di Modena sposa la Cipolla Bianca di Margherita
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Due Igp insieme a Bologna: l’Aceto Balsamico di Modena sposa la Cipolla Bianca di Margherita

Sinergia fra Puglia ed Emilia-Romagna. Le due Regioni si sono incontrate, scrive una nota stampa,  a Bologna, da Fico Eataly World, con un food educational, un “matrimonio di gusto” tra la Cipolla Bianca di Margherita Igp e l’Aceto Balsamico di Modena Igp.

Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena celebra il suo trentennale
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Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena celebra il suo trentennale

Alla presenza delle massime istituzioni nazionali e locali – dal Vice Presidente del Senato Senatore Gian Marco Centinaio, dal Presidente della Commissione Agricoltura Senatore Luca De Carlo, dall’Europarlamentare Paolo De Castro al Governatore della Regione Emilia Romagna Stefano Bonaccini e al Sindaco Gian Carlo Muzzarelli– è stata ripercorsa la storia di successo di un prodotto iconico del Made in Italy

I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo
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I prodotti Dop e Igp in Emilia Romagna: nati qui, apprezzati in tutto il mondo

Una piramide culinaria irresistibile, in cima alla quale svettano il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano, ma che subito sotto propone un lungo elenco di eccellenze gastronomiche da assaggiare almeno una volta nella vita, come tra le tante, la mortadella di Bologna, la zampone di Modena, l’aceto balsamico tradizionale, il formaggio di fossa e lo Squacquerone di Romagna.

”Mugello tradizione e qualità in cucina” in scena a Marradi
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”Mugello tradizione e qualità in cucina” in scena a Marradi

L’iniziativa promossa da Confesercenti Firenze, nell’ambito del progetto “Vetrina Toscana”, per valorizzare i prodotti tipici del territorio Vetrina Toscana, grazie all’impegno di Daniela Mugnai, ha organizzato un bellissimo evento “Mugello Tradizione e Qualità in Cucina”, alla presenza della stampa nazionale agroalimentare e non solo. Ed è stata davvero una bella vetrina quella che ha incantato i partecipanti al Teatro...

Conad, i bisogni delle persone al centro del nuovo spot pubblicitario