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Parma: parte un nuovo mercato di prodotti agricoli a chilometro zero in piazzale Barbieri
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Parma: parte un nuovo mercato di prodotti agricoli a chilometro zero in piazzale Barbieri

“Piazzale Barbieri pedonalizzata – avevano spiegato durante l’inaugurazione il Sindaco Michele Guerra e l’assessore alla Sostenibilità Ambientale, Gianluca Borghi – rappresenta uno spazio ritrovato a disposizione del Quartiere e della Città, un luogo vivo grazie al contributo delle associazioni presenti sul territorio che lo potranno utilizzare per varie iniziative, animandolo e rendendolo un luogo di incontro e di socialità”. Una scelta importante dell’Amministrazione comunale nel segno della sostenibilità ambientale e della valorizzazione dei Quartieri.  

“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio –La zucca con Feta, olive e Frutta secca
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“Mangiare con gli Occhi”: In Cucina con Tina Radicchio –La zucca con Feta, olive e Frutta secca

Tina Radicchio - Adoro la zucca sia per la sua dolcezza che per il suo gusto delicato che si abbina in modo delizioso a tanti altri alimenti. In questo caso lo abbino al sapore deciso della Feta, delle olive e della frutta secca. Pochi ingredienti e un procedimento semplice per questo piatto davvero gustoso da servire come antipasto oppure come secondo piatto.

La filiera del cibo vale 580 miliardi: è la prima ricchezza del Paese
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La filiera del cibo vale 580 miliardi: è la prima ricchezza del Paese

Il cibo è diventato la prima ricchezza dell’Italia per un valore di 580 miliardi di euro nel 2022 pari ad un quarto del Pil, nonostante le difficoltà legate alla pandemia e alla crisi energetica scatenata dalla guerra in Ucraina. È il dato che ha aperto il XX Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione della Coldiretti a Villa Miani a Roma, con lo studio del The European House-Ambrosetti.