Produzione Culatello di Zibello DOP in crescita: +13% con 69.798 marchiature a ottobre 2025. Il Consorzio sponsor del November Porc a Zibello. Dati e dettagli dell'evento.
22 Aprile 2026
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15 Novembre 202415 Novembre 2024Consorzio del Culatello di Zibello DOP, Emilia Romagna, Eventi - Fiere - Festival - Spettacolo - Teatro - Mostre
Culatello di Zibello: il successo del preaffettato continua a crescere
Il Culatello di Zibello, re indiscusso dei salumi, continua a conquistare palati e scaffali. Un dato sorprendente emerge dalle ultime rilevazioni del Consorzio di Tutela: ben il 50,3% della produzione totale è ora destinata al preaffettato. Questo trend in costante crescita dimostra come i consumatori apprezzino sempre di più la praticità e la qualità del Culatello di Zibello già affettato.

